التبخر والتكثف والتبريد بالتبريد - كتاب الفيزياء - الصف 12 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

--- SECTION: الشكل ٩-١ --- الشكل ٩-١ يصعد الماء على جدار الأنبوب الزجاجي من الخارج (a)، في حين ينخفض سطح الزئبق حول الأنبوب (b). إن قوى التجاذب بين ذرات الزئبق أقوى من قوى التلاصق بين الزئبق والزجاج (c). التبخر والتكثف Evaporation and Condensation لماذا يختفي الماء من بركة صغيرة في يوم حار وجاف؟ تتحرك جزيئات السائل بسرعات عشوائية، كما تعلمت سابقًا. وإذا استطاعت الجزيئات المتحركة بسرعة كبيرة أن تنفذ خلال الطبقة السطحية، فإنها ستنفذ من السائل، لكن وجود قوة تماسك محصلة إلى أسفل السطح يعيق ذلك؛ لذا لا تفلت من السطح إلا الجزيئات التي لها طاقة كبيرة، ويسمى هروب الجزيئات التبخر. --- SECTION: التبريد بالتبخر --- التبريد بالتبخر يؤثر أثر في خفض الحرارة (التبريد)؛ ففي الأيام الحارة يفرز الجسم عرقًا، وتبخر العرق يجعلك تشعر بالبرودة. ويؤدي التبخر في بركة الماء الصغيرة إلى تبريد الماء المتبقي. وكلما كانت الطاقة الحركية لجزيء ما أكبر من متوسط الطاقة الحركية للمجموع الجزيئات كانت فرصته في التحرر من الماء أكبر. وعند تحرره ينخفض متوسط الطاقة الحركية للجزيئات المتبقية. وكما تعلمت سابقًا، فإن الانخفاض في متوسط الطاقة الحركية يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة. وتستطيع أن تختبر أثر التبريد عند سكب كمية من الكحول وفركها براحة يديك؛ إذ تتبخر جزيئات الكحول بسهولة؛ لأن قوى التماسك بينها قليلة جدًا. وعندما تتبخر الجزيئات يمكن ملاحظة أثر التبريد، وتُسمى السوائل التي تتبخر بسرعة السوائل المتطايرة. --- SECTION: تطبيق الفيزياء --- تطبيق الفيزياء --- SECTION: النباتات --- النباتات تسمح قوى التماسك في السوائل بتمددها كما لو كانت شريطًا مطاطيًا مرنًا. ومن الصعب تحقيق حالة التمدد هذه في المختبر، ولكنها شائعة في النباتات. وتحفظ شدة قوى التماسك الماء من أن ينقطع اتصاله بعضه ببعض، أو بشكل فقاقيع، عندما ينتقل إلى الأوراق عبر أنسجة النبات. ولولا هذه القوى ما تمكنت الأشجار من النمو أكثر من 10 أمتار. لماذا تشعر أن الجو في الأيام الرطبة أكثر دفئًا منه في الأيام الجافة عند درجة الحرارة نفسها؟ في اليوم الرطب تكون كمية بخار الماء في الهواء مرتفعة، بسبب وجود الكثير من جزيئات الماء في الهواء، ويقل تبعًا لذلك احتمال تبخر جزيئات الماء في العرق. ويعد التعرق ميكانيكية التبريد الرئيسية في جسم الإنسان؛ لذا فإن الجسم لا يكون قادرًا على تبريد نفسه بصورة فعالة في اليوم الرطب. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 24 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: الشكل ٩-١ Description: Three beakers illustrating capillary action and surface tension. Figure (a) shows a beaker with water and a glass tube, where water rises along the tube's wall. Figure (b) shows a beaker with mercury and a glass tube, where the mercury surface is depressed around the tube. Figure (c) shows a side-by-side comparison of water (H₂O) in a beaker with a tube showing upward meniscus, and mercury (Hg) in a beaker with a tube showing a downward meniscus. Key Values: H₂O, Hg, a, b, c Context: This figure demonstrates the difference in adhesive and cohesive forces for water and mercury. Water's adhesive forces to glass are stronger than its cohesive forces, causing it to rise (capillary action). Mercury's cohesive forces are stronger than its adhesive forces to glass, causing it to be depressed.