اللزوجة - صفحة 75 - كتاب العلوم - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

اللزوجة كيف تنساب السوائل المختلفة؟ تنساب بعض السوائل بسهولة أكثر من غيرها؛ فالماء ينساب أسرع من العسل مثلاً. وتسمى الخاصيّة التي تعبر عن مقاومة السائل للجريان أو الانسياب اللزوجة Viscosity. فلزوجة العسل كبيرة في حين أن لزوجة الماء أقل. وكلما زادت لزوجة السائل قلت سرعة جريانه. وتنشأ اللزوجة عن قوى التماسك بين جسيمات السائل. وتزداد لزوجة كثير من السوائل بانخفاض درجة حرارتها.

التوتر السطحي يمكنك - بشيء من الحرص - أن تجعل إبرة تطفو على سطح الماء؛ لأن قوى التماسك بين جسيمات السائل تجعل جسيمات السطح يشد بعضها بعضًا، وتقاوم التباعد. تشاهد في الشكل ٥ كيف أن جسيمات السائل أسفل السطح تنجذب في جميع الاتجاهات، أما جسيمات السطح فلا تؤثر فيها قوى من أعلى لعدم وجود جسيمات السائل فوقها؛ لذا يكون اتجاه قوى الشد على جسيمات السطح إلى داخل السائل وإلى الجوانب على امتداد السطح. وتُسمى القوى غير المتوازنة التي تؤثر في جسيمات سطح السائل التوتر السطحي Surface Tension، وهو ما يجعل سطح السائل مشدودًا مثل الغشاء الرقيق، ونتيجة لذلك يمكنك أن تجعل إبرة تطفو على سطح الماء، كما يمكن للعنكبوت أن يتحرك على سطحه. أما إذا كانت كمية السائل قليلة فإن التوتر السطحي يجعل السائل يكوّن قطرات صغيرة، كما تلاحظ في الشكل ٥.

العلوم عبر المواقع الإلكترونية البلازما ارجع إلى المواقع الإلكترونية الموثوقة عبر شبكة الإنترنت للحصول على معلومات عن حالات المادة. نشاط اكتب قائمة بأربعة أمور تختلف فيها البلازما عن كلّ من حالات المادة الثلاث الأخرى.

الشكل ٥ ينشأ التوتر السطحي بسبب تأثر جزيئات سطح السائل بقوى تختلف عن القوى التي تؤثر في الجسيمات داخل السائل. - تكونت قطرات ماء على سطح الورقة بسبب التوتر السطحي. - يسمح التوتر السطحي لهذا العنكبوت أن يستقر على سطح الماء وكأن على الماء غشاءً رقيقًا. - هذه الأسهم توضح قوى الشد المؤثرة في جسيمات السائل.

--- SECTION: اللزوجة --- اللزوجة كيف تنساب السوائل المختلفة؟ تنساب بعض السوائل بسهولة أكثر من غيرها؛ فالماء ينساب أسرع من العسل مثلاً. وتسمى الخاصيّة التي تعبر عن مقاومة السائل للجريان أو الانسياب اللزوجة Viscosity. فلزوجة العسل كبيرة في حين أن لزوجة الماء أقل. وكلما زادت لزوجة السائل قلت سرعة جريانه. وتنشأ اللزوجة عن قوى التماسك بين جسيمات السائل. وتزداد لزوجة كثير من السوائل بانخفاض درجة حرارتها. --- SECTION: التوتر السطحي --- التوتر السطحي يمكنك - بشيء من الحرص - أن تجعل إبرة تطفو على سطح الماء؛ لأن قوى التماسك بين جسيمات السائل تجعل جسيمات السطح يشد بعضها بعضًا، وتقاوم التباعد. تشاهد في الشكل ٥ كيف أن جسيمات السائل أسفل السطح تنجذب في جميع الاتجاهات، أما جسيمات السطح فلا تؤثر فيها قوى من أعلى لعدم وجود جسيمات السائل فوقها؛ لذا يكون اتجاه قوى الشد على جسيمات السطح إلى داخل السائل وإلى الجوانب على امتداد السطح. وتُسمى القوى غير المتوازنة التي تؤثر في جسيمات سطح السائل التوتر السطحي Surface Tension، وهو ما يجعل سطح السائل مشدودًا مثل الغشاء الرقيق، ونتيجة لذلك يمكنك أن تجعل إبرة تطفو على سطح الماء، كما يمكن للعنكبوت أن يتحرك على سطحه. أما إذا كانت كمية السائل قليلة فإن التوتر السطحي يجعل السائل يكوّن قطرات صغيرة، كما تلاحظ في الشكل ٥. --- SECTION: العلوم عبر المواقع الإلكترونية: البلازما --- العلوم عبر المواقع الإلكترونية البلازما ارجع إلى المواقع الإلكترونية الموثوقة عبر شبكة الإنترنت للحصول على معلومات عن حالات المادة. نشاط اكتب قائمة بأربعة أمور تختلف فيها البلازما عن كلّ من حالات المادة الثلاث الأخرى. --- SECTION: الشكل ٥ --- الشكل ٥ ينشأ التوتر السطحي بسبب تأثر جزيئات سطح السائل بقوى تختلف عن القوى التي تؤثر في الجسيمات داخل السائل. - تكونت قطرات ماء على سطح الورقة بسبب التوتر السطحي. - يسمح التوتر السطحي لهذا العنكبوت أن يستقر على سطح الماء وكأن على الماء غشاءً رقيقًا. - هذه الأسهم توضح قوى الشد المؤثرة في جسيمات السائل. --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: الشكل ٥: نشأة وتطبيقات التوتر السطحي Description: رسم توضيحي وصور مركبة تشمل: 1) صورة فوتوغرافية على اليمين تُظهر قطرات ماء كروية متكونة على سطح ورقة شجر خضراء بسبب التوتر السطحي. 2) صورة في المنتصف لعنكبوت يستقر ويطفو على سطح الماء بفعل التوتر السطحي. 3) رسم مجهري مكبّر على اليسار يوضح جسيمات السائل (كرات ملونة) وتأثير قوى الشد الممثلة بأسهم؛ حيث تنجذب الجسيمات في العمق من جميع الجهات، بينما تنجذب جسيمات السطح نحو الداخل والجوانب فقط مسببة التوتر السطحي. Key Values: قطرات ماء على سطح الورقة, عنكبوت مستقر على سطح الماء, أسهم قوى الشد المؤثرة في جسيمات السائل Context: توضيح مفهوم التوتر السطحي كظاهرة ناتجة عن عدم توازن قوى التماسك عند سطح السائل وتطبيقاتها المرئية في الطبيعة.