الدعم البنائي - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 | المادة: الكيمياء | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 2

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

الدرس: الدعم البنائي

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 | المادة: الكيمياء | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 2

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

نوع المحتوى: درس تعليمي

📝 ملخص الصفحة

📚 البروتينات: الدعم البنائي والإشارات الخلوية

المفاهيم الأساسية

البروتينات البنائية: بروتينات وظيفتها الوحيدة هي تكوين تراكيب حيوية للمخلوقات الحية.

الكيراتين: بروتين ليفي يتكون منه شعر الإنسان.

الكولاجين: البروتين البنائي الأكثر توافراً في معظم الحيوانات، وهو جزء من الجلد والأوتار والأربطة والعظام.

الإشارات الخلوية (cell signalling): عملية نقل الإشارات بين أجزاء الجسم.

الهرمونات: جزيئات تحمل الإشارات من أحد أجزاء الجسم إلى جزء آخر، وبعضها بروتينات (مثل الأنسولين).

خريطة المفاهيم

```markmap

المركبات العضوية الحيوية (كيمياء الحياة)

البروتينات

الوظائف

  • تنظيم التفاعلات الكيميائية الحيوية
  • الدعم البنائي

#### أمثلة البروتينات البنائية

  • الكولاجين: في الجلد والأوتار والأربطة والعظام
  • الكيراتين: في الشعر
  • بروتينات الريش، الفرو، الصوف، الحوافر، الأظفار، الشرنقات
  • نقل المواد
  • تقليص العضلات
  • تسريع التفاعلات الكيميائية (الإنزيمات)

#### كيف تعمل الإنزيمات؟

##### آلية العمل

  • ترتبط المادة الخاضعة (الركيزة) بالموقع النشط للإنزيم.
  • يغير الإنزيم شكله قليلاً (المطابقة التأثيرية) ليناسب المادة الخاضعة.
  • يتكون مركب الإنزيم والمادة الخاضعة.
  • تخفض القوى بين الجزيئية المتكونة طاقة التنشيط للتفاعل.
  • تتحول المواد الخاضعة إلى نواتج.
  • ينطلق الإنزيم بشكله الأصلي بعد التفاعل ليعيد الكرة.

##### خصائص الإنزيمات

  • تخفض طاقة التنشيط اللازمة للتفاعل.
  • تغير سرعة التفاعل دون أن تتغير هي فيه.
  • تعمل مرات عديدة.

##### نموذج القفل والمفتاح

  • يجب أن تتطابق أشكال المواد الخاضعة مع شكل الموقع النشط.
  • الجزء المختلف شكله قد لا يرتبط جيداً وقد لا يحدث التفاعل.

بروتينات النقل

#### مثال: الهيموجلوبين

  • بروتين كروي.
  • فيه أربع سلاسل عديدة الببتيد.
  • يحتوي كل منها على مجموعة حديد (هيم) يرتبط معها الأكسجين.
  • ينقل الأكسجين في الدم من الرئتين إلى سائر الجسم.
  • تنظيم العمليات الخلوية
  • الاتصالات داخل الخلايا وفيما بينها

#### الإشارات الخلوية

##### الهرمونات البروتينية

  • مثال: الأنسولين
  • يتكون من 51 حمضًا أمينيًا.
  • تنتجه خلايا البنكرياس.
  • يعطي إشارة لخلايا الجسم لتخزين سكر الدم.
  • يؤدي عدم توافره إلى مرض السكري.
  • يمكن تصنيعه في المختبر لاستعماله دواءً.
  • أمثلة أخرى: هرمونات الغدة الدرقية، هرمونات النمو.
  • تسريع حركة الخلايا
  • مصدر للطاقة عند شح المصادر الأخرى

التركيب

  • بوليمرات عضوية
  • مونومراتها: الأحماض الأمينية
  • ترتبط الأحماض الأمينية بروابط ببتيدية
  • يجب أن يكون البروتين مطوياً في تركيب ثلاثي الأبعاد صحيح

#### التركيب الثلاثي الأبعاد (الطي)

  • يتم تثبيت الأحماض الأمينية في مواقع معينة بواسطة الروابط الهيدروجينية.
  • أنماط الطي:

- الشكل الحلزوني (يشبه لفات سلك الهاتف)

- الصحيفة المطوية (تنثني السلسلة إلى الأمام والخلف)

- اللفات (تنثني السلسلة إلى الخلف على نفسها)

  • قد يحتوي البروتين على عدة لوالب، وصحائف، ولفات، وقد لا يحتوي على أي منها.
  • الشكل الكلي للعديد من البروتينات شكل كروي غير منتظم.

#### تغيير الخواص الطبيعية (Denaturation)

  • تشوه التركيب ثلاثي الأبعاد الطبيعي للبروتين.
  • الأسباب: التغيرات في درجة الحرارة، الرقم الهيدروجيني (pH)، وقوة الرابطة الأيونية.
  • النتيجة: فقدان البروتين لوظيفته (يصبح غير فعال).
  • مثال: صلابة زلال البيضة عند السلق.

#### الإنزيمات

  • أمثلة: البابايين (موجود في البابايا والأناناس).
  • الوظيفة: عامل محفز حيوي يسرع التفاعلات دون أن يُستهلك.
  • آلية العمل: تخفيض طاقة تنشيط التفاعل عن طريق تثبيت الحالة الانتقالية.
  • مثال تطبيقي: البابايين يحلل جزيئات البروتين في اللحم القاسي فيجعله طرياً.

#### الأحماض الأمينية

  • جزيئات عضوية
  • التركيب العام:

- ذرة كربون مركزية

- مجموعة أمين (NH₂-)

- مجموعة كربوكسيل (-COOH)

- ذرة هيدروجين (H)

- سلسلة جانبية متغيرة (R)

#### تنوع السلاسل الجانبية للأحماض الأمينية

  • ألكانات غير قطبية
  • مجموعات الهيدروكسيل القطبية
  • مجموعات حامضية (مثل الكربوكسيل)
  • مجموعات قاعدية (مثل الأمين)
  • حلقات أروماتية
  • مجموعات تحتوي على الكبريت

#### تكوين الرابطة الببتيدية

  • حمض أميني + حمض أميني → ببتيد ثنائي + ماء
  • تفاعل تكثيف (نزع ماء)
  • تتحد مجموعة الكربوكسيل لأحد الأحماض مع مجموعة الأمين للحمض الآخر

#### الببتيدات والبروتينات

##### الرابطة الببتيدية

  • رابطة أميدية
  • تربط بين الأحماض الأمينية

##### ثنائي الببتيد

  • حمضان أمينيان مرتبطان
  • الترتيب مهم: Gly-Phe ≠ Phe-Gly
  • لكل طرف مجموعة أمين حرة ومجموعة كربوكسيل حرة
  • تبنيه الخلايا بإضافة أحماض أمينية للطرف الكربوكسيلي

##### عديد الببتيد

  • 10 أحماض أمينية أو أكثر

##### البروتين

  • نحو 50 حمضًا أمينيًا أو أكثر

##### تنوع البروتينات

  • 20 حمضًا أمينيًا فقط
  • عدد التتابعات هائل: 20² لثنائي الببتيد، 20⁵⁰ لأصغر بروتين
  • خلايا الإنسان تصنع 80,000–100,000 بروتين مختلف

الكربوهيدرات

الوظائف

  • تزويد الطاقة
  • توفير المواد البنائية

الليبيدات

الوظائف

  • تكوين الأغشية الخلوية
  • تخزين الطاقة
  • تنظيم العمليات الخلوية

الأحماض النووية

الوظيفة

  • تخزين ونقل المعلومات الوراثية

اختبار السكريات البسيطة (تجربة بندكت)

الهدف

  • الكشف عن وجود السكريات البسيطة في الأغذية

المؤشر

  • تغير لون المحلول إلى الأصفر أو البرتقالي

```

نقاط مهمة

  • البروتينات بوليمرات حيوية تتكون من أحماض أمينية ترتبط بروابط ببتيدية.
  • تطوي سلاسل البروتينات مكونة تراكيب معقدة ثلاثية الأبعاد.
  • للبروتينات وظائف عديدة في جسم الإنسان تشتمل على وظائف داخل الخلايا وأخرى بينها، ووظائف دعم بنائي.
  • تستعمل البروتينات الطبيعية والصناعية في العديد من المنتجات، من محاليل التنظيف إلى وسائل المساعدة الصحية والتجميلية.

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

نوع: FIGURE_REFERENCE

الشكل 8-6 يتكون شعر الإنسان من بروتين ليفي يسمى الكيراتين.

الدعم البنائي

نوع: محتوى تعليمي

الدعم البنائي تقتصر بعض البروتينات على وظيفة وحيدة هي تكوين تراكيب حيوية للمخلوقات الحية، وتعرف هذه الجزيئات باسم البروتينات البنائية. والبروتين البنائي الأكثر توافراً في معظم الحيوانات هو الكولاجين، وهو جزء من الجلد والأوتار والأربطة والعظام. وتشمل البروتينات البنائية الأخرى: الريش والفرو والصوف والحوافر والأظفار والشرنقات، والشعر، كما في الشكل 8-6.

الإشارات الخلوية cell signalling

نوع: محتوى تعليمي

الإشارات الخلوية cell signalling الهرمونات جزيئات تحمل الإشارات من أحد أجزاء الجسم إلى جزء آخر. وبعض الهرمونات بروتينات. فالأنسولين - وهو مثال مألوف للبروتينات - هرمون بروتيني صغير يتكون من 51 حمضًا أمينيًا تنتجه بعض خلايا البنكرياس. وعندما يُطلق الأنسولين إلى مجرى الدم يعطي إشارات لخلايا الجسم أن سكر الدم متوافر بكثرة ويجب تخزينه. يؤدي عدم توافر الأنسولين في كثير من الأحوال إلى مرض السكري الذي ينتج عن كثرة السكر في مجرى الدم. ولما كانت التقنية الحديثة قد جعلت تصنيع البروتينات في المختبر ممكنًا، لذا فقد تم صناعة بعض الهرمونات البروتينية لاستعمالها أدوية. ومن ذلك الأنسولين، وهرمونات الغدة الدرقية، وهرمونات النمو. وتستعمل البروتينات الطبيعية والصناعية في العديد من المنتجات، من محاليل التنظيف إلى وسائل المساعدة الصحية والتجميلية.

المطويات

نوع: محتوى تعليمي

المطويات ضمن مطويتك معلومات من هذا القسم.

نوع: محتوى تعليمي

التقويم 1-6

الخلاصة

نوع: محتوى تعليمي

الخلاصة البروتينات بوليمرات حيوية تتكون من أحماض أمينية ترتبط بروابط ببتيدية. تطوي سلاسل البروتينات مكونة تراكيب معقدة ثلاثية الأبعاد. للبروتينات وظائف عديدة في جسم الإنسان تشتمل على وظائف داخل الخلايا وأخرى بينها، ووظائف دعم بنائي.

1

نوع: QUESTION_HOMEWORK

1. الفكرة الرئيسة صف ثلاثة بروتينات، وحدد وظائفها.

2

نوع: QUESTION_HOMEWORK

2. قارن بين بناء الأحماض الأمينية، وثنائي الببتيد، وعديد الببتيد، والبروتين، أيها له أكبر كتلة جزيئية، وأيها له أصغر كتلة جزيئية؟

3

نوع: QUESTION_HOMEWORK

3. ارسم تركيب ثنائي الببتيد Gly-Ser، وضع دائرة حول الرابطة الببتيدية.

4

نوع: QUESTION_HOMEWORK

4. قوم ما خواص البروتينات التي تجعلها عوامل مساعدة مفيدة؟ وفيم تختلف عن عوامل مساعدة أخرى سبق أن درستها؟

5

نوع: QUESTION_HOMEWORK

5. اشرح ثلاث وظائف للبروتينات في الخلايا، وأعط مثالاً على كل وظيفة.

6

نوع: QUESTION_HOMEWORK

6. صنف حمضًا أمينيًا من الجدول 1-6 يمكن تصنيفه في كل فئة من الأنواع الآتية:

🔍 عناصر مرئية

الشكل 8-6 يتكون شعر الإنسان من بروتين ليفي يسمى الكيراتين.

A composite image showing a person's head with dark hair being combed, and a magnified inset image of a single strand of hair. The magnified image, shown on a black background, highlights the fibrous, scaly structure of the hair. The figure caption states that human hair is composed of a fibrous protein called keratin.

📄 النص الكامل للصفحة

الشكل 8-6 يتكون شعر الإنسان من بروتين ليفي يسمى الكيراتين. --- SECTION: الدعم البنائي --- الدعم البنائي تقتصر بعض البروتينات على وظيفة وحيدة هي تكوين تراكيب حيوية للمخلوقات الحية، وتعرف هذه الجزيئات باسم البروتينات البنائية. والبروتين البنائي الأكثر توافراً في معظم الحيوانات هو الكولاجين، وهو جزء من الجلد والأوتار والأربطة والعظام. وتشمل البروتينات البنائية الأخرى: الريش والفرو والصوف والحوافر والأظفار والشرنقات، والشعر، كما في الشكل 8-6. --- SECTION: الإشارات الخلوية cell signalling --- الإشارات الخلوية cell signalling الهرمونات جزيئات تحمل الإشارات من أحد أجزاء الجسم إلى جزء آخر. وبعض الهرمونات بروتينات. فالأنسولين - وهو مثال مألوف للبروتينات - هرمون بروتيني صغير يتكون من 51 حمضًا أمينيًا تنتجه بعض خلايا البنكرياس. وعندما يُطلق الأنسولين إلى مجرى الدم يعطي إشارات لخلايا الجسم أن سكر الدم متوافر بكثرة ويجب تخزينه. يؤدي عدم توافر الأنسولين في كثير من الأحوال إلى مرض السكري الذي ينتج عن كثرة السكر في مجرى الدم. ولما كانت التقنية الحديثة قد جعلت تصنيع البروتينات في المختبر ممكنًا، لذا فقد تم صناعة بعض الهرمونات البروتينية لاستعمالها أدوية. ومن ذلك الأنسولين، وهرمونات الغدة الدرقية، وهرمونات النمو. وتستعمل البروتينات الطبيعية والصناعية في العديد من المنتجات، من محاليل التنظيف إلى وسائل المساعدة الصحية والتجميلية. --- SECTION: المطويات --- المطويات ضمن مطويتك معلومات من هذا القسم. التقويم 1-6 --- SECTION: الخلاصة --- الخلاصة البروتينات بوليمرات حيوية تتكون من أحماض أمينية ترتبط بروابط ببتيدية. تطوي سلاسل البروتينات مكونة تراكيب معقدة ثلاثية الأبعاد. للبروتينات وظائف عديدة في جسم الإنسان تشتمل على وظائف داخل الخلايا وأخرى بينها، ووظائف دعم بنائي. --- SECTION: 1 --- 1. الفكرة الرئيسة صف ثلاثة بروتينات، وحدد وظائفها. --- SECTION: 2 --- 2. قارن بين بناء الأحماض الأمينية، وثنائي الببتيد، وعديد الببتيد، والبروتين، أيها له أكبر كتلة جزيئية، وأيها له أصغر كتلة جزيئية؟ --- SECTION: 3 --- 3. ارسم تركيب ثنائي الببتيد Gly-Ser، وضع دائرة حول الرابطة الببتيدية. --- SECTION: 4 --- 4. قوم ما خواص البروتينات التي تجعلها عوامل مساعدة مفيدة؟ وفيم تختلف عن عوامل مساعدة أخرى سبق أن درستها؟ --- SECTION: 5 --- 5. اشرح ثلاث وظائف للبروتينات في الخلايا، وأعط مثالاً على كل وظيفة. --- SECTION: 6 --- 6. صنف حمضًا أمينيًا من الجدول 1-6 يمكن تصنيفه في كل فئة من الأنواع الآتية: a. a. غير قطبي مقابل قطبي b. b. أروماتي مقابل أليفاتي c. c. حمضي مقابل قاعدي --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: الشكل 8-6 يتكون شعر الإنسان من بروتين ليفي يسمى الكيراتين. Description: A composite image showing a person's head with dark hair being combed, and a magnified inset image of a single strand of hair. The magnified image, shown on a black background, highlights the fibrous, scaly structure of the hair. The figure caption states that human hair is composed of a fibrous protein called keratin. Context: This figure illustrates the physical appearance and microscopic structure of human hair, connecting it to the concept of fibrous proteins like keratin, which provide structural support.

✅ حلول أسئلة الكتاب الرسمية

عدد الأسئلة: 6

سؤال 1: 1. الفكرة الرئيسة صف ثلاثة بروتينات، وحدّد وظائفها.

الإجابة: س1: الكولاجين: جلد/ عظام الكيراتين: شعر/أظافر الأنسولين: تنظيم السكر

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** الفكرة الرئيسة هنا هي فهم أنواع البروتينات المختلفة ووظائفها في الجسم. البروتينات مركبات عضوية معقدة تؤدي وظائف متنوعة. لنأخذ ثلاثة أمثلة: 1. **الكولاجين**: هذا بروتين هيكلي، أي أنه يعطي الدعامة والقوة. نجده بكثرة في الجلد والعظام والأوتار. 2. **الكيراتين**: هذا أيضًا بروتين هام، لكنه يتواجد بشكل أساسي في الشعر والأظافر والطبقة الخارجية من الجلد، حيث يوفر الحماية والصلابة. 3. **الأنسولين**: هذا بروتين له وظيفة تنظيمية. فهو هرمون يفرزه البنكرياس للمساعدة في تنظيم مستوى السكر (الجلوكوز) في الدم. إذن الإجابة هي: **الكولاجين: جلد/عظام، الكيراتين: شعر/أظافر، الأنسولين: تنظيم السكر**

سؤال 2: 2. قارن بين بناء الأحماض الأمينية، وثنائي الببتيد، وعديد الببتيد، والبروتين، أيها له أكبر كتلة جزيئية، وأيها له أصغر كتلة جزيئية؟

الإجابة: س2: الأكبر كتلة: بروتين الأصغر: حمض أميني الترتيب: حمض < ثنائي < عديد < بروتين

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (المفهوم):** نتذكر أن البروتينات والأحماض الأمينية ترتبط ببعضها لتكوين سلاسل. الأحماض الأمينية هي الوحدات البنائية الأساسية. عندما يرتبط حمضان أمينيان معًا، يتكون ثنائي الببتيد. وعندما ترتبط عدة أحماض أمينية (أكثر من اثنين)، يتكون عديد الببتيد. البروتين هو جزيء كبير يتكون من سلسلة أو أكثر من سلاسل عديد الببتيد المطوية بشكل معين. **الخطوة 2 (التطبيق):** بتطبيق هذا على السؤال، كلما زاد عدد الوحدات (الأحماض الأمينية) المرتبطة معًا، زادت الكتلة الجزيئية للجزيء الناتج. **الخطوة 3 (النتيجة):** لذلك، أصغر كتلة جزيئية ستكون للوحدة الأساسية غير المرتبطة، وهي **الحمض الأميني**. وأكبر كتلة جزيئية ستكون للجزيء الأكثر تعقيدًا، وهو **البروتين**. والترتيب التصاعدي للكتلة هو: حمض أميني < ثنائي ببتيد < عديد ببتيد < بروتين.

سؤال 3: 3. ارسم تركيب ثنائي الببتيد Gly-Ser، وضع دائرة حول الرابطة الببتيدية.

الإجابة: س3: Gly-Ser: $H_2N - CH_2 - CO - NH -$ $CH(CH_2OH) - COOH$ الرابطة: CO-NH

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (المعطيات):** لنحدد ما لدينا: - المطلوب: رسم تركيب ثنائي الببتيد Gly-Ser. - Gly هو اختصار للحمض الأميني الجلايسين. - Ser هو اختصار للحمض الأميني السيرين. - الرابطة الببتيدية هي الرابطة التي تربط بين الأحماض الأمينية. **الخطوة 2 (القانون/المبدأ):** نستخدم مبدأ تكوين الرابطة الببتيدية. تتكون عندما تتفاعل مجموعة الكربوكسيل (-COOH) لحمض أميني مع مجموعة الأمين (-NH2) لحمض أميني آخر، مع فقد جزيء ماء (H2O). الرابطة الناتجة هي رابطة أميدية (CO-NH). **الخطوة 3 (الحل):** لرسم Gly-Ser، نبدأ بالجلايسين (Gly) على اليسار. تركيب الجلايسين المبسط هو H2N-CH2-COOH. ثم نربطه بالسيرين (Ser) الذي تركيبته H2N-CH(CH2OH)-COOH. بعد تكوين الرابطة الببتيدية وفقد الماء، يصبح التركيب: H2N-CH2-CO-NH-CH(CH2OH)-COOH **الخطوة 4 (النتيجة):** إذن الرسم هو: $$H_2N - CH_2 - CO - NH - CH(CH_2OH) - COOH$$ والرابطة الببتيدية هي الجزء **CO-NH** الذي يجب وضع دائرة حوله.

سؤال 4: 4. قوّم ما خواص البروتينات التي تجعلها عوامل مساعدة مفيدة؟ وفيم تختلف عن عوامل مساعدة أخرى سبق أن درستها؟

الإجابة: س4: خواصها: تخصص عالي، موقع نشط. تختلف: تتأثر بالحرارة والـ pH.

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** الفكرة في هذا السؤال هي تقييم خصائص البروتينات عندما تعمل كعوامل مساعدة (إنزيمات). ما يجعل الإنزيمات (وهي بروتينات) عوامل مساعدة ممتازة هو **التخصص العالي**، حيث يرتبط كل إنزيم بنوع محدد جدًا من الجزيئات (الركائز) بسبب شكل **الموقع النشط** الخاص به الذي يتطابق مع شكل الركيزة. هذا يسمح للتفاعلات الكيميائية الحيوية أن تحدث بسرعة وكفاءة عالية داخل الخلية. تختلف البروتينات (كإنزيمات) عن عوامل مساعدة أخرى قد نكون درسناها، مثل بعض الأيونات المعدنية، في أنها **تتأثر بشدة بالظروف المحيطة**. على سبيل المثال، يمكن أن يفقد الإنزيم شكله ثلاثي الأبعاد (يتشوه) وبالتالي يفقد وظيفته إذا تعرض لدرجات حرارة عالية أو لقيم متطرفة من درجة الحموضة (pH). بينما قد تكون العوامل المساعدة غير البروتينية أقل حساسية لهذه التغيرات. إذن الإجابة هي: **خواصها: تخصص عالي، موقع نشط. تختلف: تتأثر بالحرارة والـ pH.**

سؤال 5: 5. اشرح ثلاث وظائف للبروتينات في الخلايا، وأعط مثالاً على كل وظيفة.

الإجابة: س5: 1. تحفيز: إنزيمات 2. نقل: هيموغلوبين 3. دعامة: كولاجين

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** البروتينات تؤدي وظائف حيوية متنوعة داخل الخلايا. لنشرح ثلاثًا منها: 1. **التحفيز**: العديد من البروتينات تعمل كإنزيمات، وهي محفزات حيوية تسرع التفاعلات الكيميائية داخل الخلية دون أن تُستهلك. مثال: إنزيم الأميليز الذي يحفز تحطيم النشا في الفم. 2. **النقل**: بعض البروتينات تنقل مواد عبر أغشية الخلايا أو في مجرى الدم. مثال: الهيموغلوبين، وهو بروتين في خلايا الدم الحمراء، ينقل الأكسجين من الرئتين إلى أنسجة الجسم. 3. **الدعامة الهيكلية**: توفر البروتينات الدعم والشكل للخلايا والأنسجة. مثال: الكولاجين، وهو بروتين ليفي قوي يشكل المكون الرئيسي للنسيج الضام في الجلد والعظام. إذن الإجابة هي: **1. تحفيز: إنزيمات، 2. نقل: هيموغلوبين، 3. دعامة: كولاجين**

سؤال 6: 6. صنّف حمضًا أمينيًا من الجدول 1-6 يمكن تصنيفه في كل فئة من الأزواج الآتية: a. غير قطبي مقابل قطبي b. أروماتي مقابل أليفاتي c. حمضي مقابل قاعدي

الإجابة: س6: a. آلانين/سيرين b. فينيل آلانين/ليوسين c. أسبارتيك/لايسين

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (المفهوم):** نتذكر أن الأحماض الأمينية يمكن تصنيفها بناءً على خواص مجموعة R (السلسلة الجانبية) الخاصة بها. هذه الخواص تشمل القطبية، والشكل (أروماتي أو أليفاتي)، والقدرة على التبرع أو استقبال البروتونات (حمضية أو قاعدية). **الخطوة 2 (التطبيق):** بتطبيق هذا على التصنيفات المطلوبة: a. **غير قطبي مقابل قطبي**: المجموعات الجانبية غير القطبية لا تذوب جيدًا في الماء (مثل الهيدروكربونات). المجموعات القطبية تذوب جيدًا في الماء. مثال غير قطبي: **ألانين** (مجموعته CH3). مثال قطبي: **سيرين** (مجموعته CH2OH). b. **أروماتي مقابل أليفاتي**: الأروماتي يعني أن المجموعة الجانبية تحتوي على حلقة بنزين. الأليفاتي يعني أن السلسلة الجانبية مفتوحة ومشبعة. مثال أروماتي: **فينيل ألانين** (مجموعته تحتوي على حلقة بنزين). مثال أليفاتي: **ليوسين** (مجموعته سلسلة هيدروكربونية متفرعة). c. **حمضي مقابل قاعدي**: الحمضي يعني أن المجموعة الجانبية تحتوي على مجموعة كربوكسيل إضافية (-COOH) يمكنها التبرع ببروتون. القاعدي يعني أن المجموعة الجانبية تحتوي على مجموعة أمين إضافية (-NH2) يمكنها استقبال بروتون. مثال حمضي: **أسبارتيك** (مجموعته تحتوي على -COOH). مثال قاعدي: **لايسين** (مجموعته تحتوي على -NH2). **الخطوة 3 (النتيجة):** إذن الإجابة هي: **a. ألانين/سيرين، b. فينيل ألانين/ليوسين، c. أسبارتيك/لايسين**

🎴 بطاقات تعليمية للمراجعة

عدد البطاقات: 5 بطاقة لهذه الصفحة

ما النتيجة المحتملة لعدم توافر الأنسولين في الجسم؟

  • أ) زيادة تخزين الجلوكوز في الخلايا بشكل مفرط.
  • ب) مرض السكري الناتج عن كثرة السكر في مجرى الدم.
  • ج) انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم.
  • د) ضعف في تكوين العظام والمفاصل.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: مرض السكري الناتج عن كثرة السكر في مجرى الدم.

الشرح: 1. الأنسولين يساعد خلايا الجسم على امتصاص الجلوكوز من الدم. 2. عند عدم توافره، تتراكم كمية كبيرة من الجلوكوز في الدم. 3. هذه الحالة تعرف بمرض السكري.

تلميح: تذكر العلاقة بين الأنسولين ومستوى الجلوكوز في الدم.

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: متوسط

ما تعريف البروتينات البنائية؟

  • أ) بروتينات تسرع التفاعلات الكيميائية داخل الخلية.
  • ب) بروتينات وظيفتها الوحيدة هي تكوين تراكيب حيوية للمخلوقات الحية.
  • ج) بروتينات تنقل المواد عبر أغشية الخلايا.
  • د) بروتينات تعمل كهرمونات لتنظيم العمليات الحيوية.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: بروتينات وظيفتها الوحيدة هي تكوين تراكيب حيوية للمخلوقات الحية.

الشرح: 1. البروتينات البنائية هي فئة محددة من البروتينات. 2. وظيفتها الرئيسية والوحيدة هي تكوين الهياكل الحيوية. 3. أمثلة عليها: الكولاجين في الجلد والعظام، والكيراتين في الشعر والأظافر.

تلميح: فكر في البروتينات التي تعطي الشكل والدعم للأنسجة.

التصنيف: تعريف | المستوى: سهل

ما هو البروتين البنائي الأكثر توافراً في معظم الحيوانات؟

  • أ) الكيراتين.
  • ب) الأنسولين.
  • ج) الكولاجين.
  • د) الهيموغلوبين.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: الكولاجين.

الشرح: 1. وفقاً للنص، الكولاجين هو البروتين البنائي الأكثر توافراً. 2. يتواجد في أجزاء مختلفة من الجسم مثل الجلد والأوتار والأربطة والعظام.

تلميح: هذا البروتين موجود في الجلد والأوتار والعظام.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

ما الوظيفة الرئيسية للأنسولين كهرمون بروتيني؟

  • أ) تحفيز نمو العظام والعضلات.
  • ب) نقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء.
  • ج) إعطاء إشارة لخلايا الجسم لتخزين سكر الدم عند توافره بكثرة.
  • د) توفير الدعامة الهيكلية للجلد والأوتار.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: إعطاء إشارة لخلايا الجسم لتخزين سكر الدم عند توافره بكثرة.

الشرح: 1. الأنسولين هرمون بروتيني ينتج في البنكرياس. 2. يُطلق في مجرى الدم عند ارتفاع سكر الدم. 3. يعطي إشارة للخلايا لامتصاص وتخزين الجلوكوز، مما يخفض مستواه في الدم.

تلميح: يرتبط هذا الهرمون بتنظيم مستوى السكر في الدم.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما الترتيب الصحيح للجزيئات التالية من الأصغر إلى الأكبر كتلة جزيئية؟ (حمض أميني، بروتين، ثنائي ببتيد، عديد ببتيد)

  • أ) بروتين < عديد ببتيد < ثنائي ببتيد < حمض أميني.
  • ب) حمض أميني < ثنائي ببتيد < عديد ببتيد < بروتين.
  • ج) ثنائي ببتيد < حمض أميني < عديد ببتيد < بروتين.
  • د) عديد ببتيد < ثنائي ببتيد < حمض أميني < بروتين.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: حمض أميني < ثنائي ببتيد < عديد ببتيد < بروتين.

الشرح: 1. الحمض الأميني هو الوحدة البنائية الأساسية (أصغر كتلة). 2. ثنائي الببتيد يتكون من حمضين أمينيين مرتبطين. 3. عديد الببتيد سلسلة من عدة أحماض أمينية. 4. البروتين جزيء معقد يتكون من سلسلة أو أكثر من عديد الببتيد (أكبر كتلة).

تلميح: تذكر أن البروتين يتكون من اتحاد عدة وحدات أصغر.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط