الوحدة الخامسة - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 الغذاء والتغذية

المفاهيم الأساسية

الغذاء والتغذية: مجال يهتم بدراسة الطعام (الغذاء) وكيفية استخدام الجسم له (التغذية) للحفاظ على الصحة والنمو.

معرفة صلاحية المنتوجات الغذائية: القدرة على قراءة وفهم تاريخ الصلاحية وبيانات العبوة لضمان سلامة الغذاء قبل استهلاكه.

العادات الغذائية في المجتمع السعودي: الأنماط والسلوكيات الغذائية الشائعة والمتأصلة في المجتمع السعودي، والتي تتأثر بالتراث والثقافة والمناسبات الاجتماعية.

خريطة المفاهيم

```markmap

الوحدة الخامسة: الغذاء والتغذية

المحور الأول: معرفة صلاحية المنتوجات الغذائية

أهمية معرفة تاريخ الصلاحية

• ضمان سلامة الغذاء
• تجنب التسمم الغذائي
• الحفاظ على القيمة الغذائية

كيفية التحقق من الصلاحية

• قراءة تاريخ "ينتهي الصلاحية"
• فحص حالة العبوة
• ملاحظة أي تغيرات في اللون أو الرائحة

المحور الثاني: العادات الغذائية في المجتمع السعودي

خصائص العادات الغذائية السعودية

• ارتباطها بالمناسبات الاجتماعية (الأعراس، الأعياد)
• وجود أكلات تقليدية (كالمندي، الكبسة، الجريش)
• انتشار تناول التمر والقهوة العربية كعادة ترحيبية

التأثير على الصحة

• جوانب إيجابية (مثل القيمة الغذائية للتمور)
• جوانب تحتاج لتوعية (مثل الاعتدال في تناول الدهون والسكريات)

المصدر

وزارة التعليم

#### المملكة العربية السعودية

#### العام الدراسي 1447 - 2025

```

نقاط مهمة

• تركز الوحدة على جانبين عمليين: سلامة الغذاء (صلاحية المنتجات) وثقافة الغذاء (العادات المجتمعية).
• معرفة صلاحية المنتجات مسؤولية فردية مباشرة لحماية الصحة.
• دراسة العادات الغذائية تساعد على فهم ثقافتنا وتعزيز الجوانب الصحية الإيجابية فيها.

---

الوحدة الخامسة

الغذاء والتغذية

معرفة صلاحية المنتوجات الغذائية. العادات الغذائية في المجتمع السعودي.

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

الوحدة الخامسة الغذاء والتغذية معرفة صلاحية المنتوجات الغذائية. العادات الغذائية في المجتمع السعودي. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **IMAGE**: Untitled Description: A central circular image depicting a split food item. The left half is a hamburger, showing a bun, patty, cheese, tomato, and lettuce. The right half is a fresh green apple with a stem and a single green leaf. This composite image is enclosed within a white circle, which is further framed by a larger, thick orange circular outline. The overall visual is set against a light blue gradient background. Context: This image visually represents the theme of 'Food and Nutrition' by contrasting a common fast food item (hamburger) with a healthy fruit (apple), suggesting a focus on dietary choices and their implications. It serves as an introductory visual for Unit Five.