الحواجز Cross-walls - كتاب الأحياء - الصف 10 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 الحواجز والتغذية في الفطريات

المفاهيم الأساسية

الحواجز (Cross-walls): جدران تقسم الخيوط الفطرية في بعض الفطريات إلى خلايا، ولها ثقوب واسعة تسمح بمرور الغذاء والسيتوبلازم والعضيات والنوى.

الفطريات الرمية (Saprophytic): فطريات تتغذى على مخلوقات ميتة أو فضلات عضوية، وتعيد تدوير الغذاء إلى الشبكات الغذائية.

الفطريات التطفلية (Parasitic): فطريات تحصل على الغذاء من خلايا حية لمخلوق آخر (العائل).

فطريات تبادل المنفعة (التقايض) (Mutualistic): فطريات تعتمد في بقائها على علاقات تبادل منفعة مع مخلوقات أخرى مثل النباتات.

خريطة المفاهيم

```markmap

مملكة الفطريات

التصنيف

تقسم إلى أربع شعب

#### بناء على التركيب

#### بناء على طرائق التغذية

#### بناء على طرائق التكاثر

الخصائص العامة

وحيدة أو عديدة الخلايا

حقيقية النوى

غير ذاتية التغذية

#### معظمها رمية

#### بعضها متطفل

#### بعضها تكافلي

التنوع والبيئة

مجال واسع من التنوع

علاقات تكافلية

#### الأشنات

#### الفطريات الجذرية

أهمية الفطريات للإنسان

مضادات حيوية (علاجات)

أطعمة (صلصة الصويا، الجبن الأزرق)

قيمة غذائية (فطر البورتوبيللو غني بالبوتاسيوم)

أنشطة تمهيدية

تجربة استهلالية

#### خطوات العمل

##### 1. تعبئة بطاقة السلامة

##### 2. عمل جدول بيانات

##### 3. دراسة كل فطر بعناية

##### 4. وصف الفطر (اللون، الشكل، الحجم، الوسط)

##### 5. التخلص من العينات وتنظيف مكان العمل

#### التحليل

##### مقارنة الخصائص الجسمية الأكثر اختلافاً

##### تلخيص أوجه التشابه

المطويات

#### أنواع الفطريات حسب طريقة التغذية

##### الفطريات الرمية

##### الفطريات المتطفلة

##### الفطريات المتكافلة التغذوي

خصائص الفطريات (صفحة 122)

الفطريات العديدة الخلايا

#### معظم الفطريات متعددة الخلايا

#### مثال: المشروع (عيش الغراب)

#### كانت تصنف قديماً ضمن النباتات

الفطريات الوحيدة الخلية

#### تسمى الخمائر

#### مثال: خميرة الخبز

#### مثال: الكانديدا البيضاء (تسبب عدوى)

تركيب الفطريات (صفحة 123)

الاختلاف عن النباتات

#### الجدار الخلوي

##### الفطريات: الكايتين

##### النباتات: السليلوز

#### التركيب الخارجي

##### الفطريات: خيوط فطرية (هيفات)

##### النباتات: لا يوجد خيوط فطرية

الخيوط الفطرية (الهيفات)

#### وحدة البناء الأساسية

#### تشكل الغزل الفطري

#### تساعد في الحصول على الغذاء (تزيد السطح الامتصاصي)

تركيب الفطر (مثل المشروم)

#### الجسم الثمري (فوق الأرض)

#### الغزل الفطري (تحت الأرض)

تركيب الخيوط الفطرية (صفحة 124)

الحواجز

#### الخيوط المجزأة (بها حواجز)

##### تحتوي على خلايا منفصلة

##### للحاجز ثقوب واسعة تسمح بمرور الغذاء والسيتوبلازم والعضيات والنوى

#### الخيوط غير المجزأة (بدون حواجز)

##### سيتوبلازم مدمج يحوي مئات أو آلاف النوى

##### تتحرك المواد الغذائية فيها بسرعة أكبر

التغذية في الفطريات (صفحة 124)

طريقة التغذية

#### تهضم الطعام أولاً ثم تمتصه (تفرز إنزيمات لتحليل المواد العضوية)

#### غير ذاتية التغذية

أنواع الفطريات حسب طريقة حصولها على الغذاء

#### الفطريات الرمية (Saprophytic)

##### تتغذى على مخلوقات ميتة أو فضلات عضوية

##### أمثلة: الفطر الكتيني، فطر المشروم (عيش الغراب)

#### الفطريات التطفلية (Parasitic)

##### تحصل على الغذاء من خلايا حية لمخلوق آخر (العائل)

##### تنتج ممصات (haustoria) لامتصاص الغذاء من أنسجة العائل

##### أمثلة: فطريات البياض الزغبي (على العنب)، فطر Puccinia (يسبب صدأ القمح)، الفطريات المفصلية العنقودية (تلتقط الديدان الأسطوانية)

#### فطريات تبادل المنفعة (التقايض) (Mutualistic)

##### تعتمد على علاقات تبادل منفعة مع مخلوقات أخرى (مثل النباتات)

##### مثال: غزل فطري على جذور فول الصويا (يحصل على السكر ويزيد امتصاص النبات للماء والمعادن)

```

نقاط مهمة

• تختلف الفطريات عن الإنسان في التغذية: فهي تهضم الطعام أولاً (بواسطة إنزيمات) ثم تمتصه.
• الخيوط الفطرية غير المجزأة (بدون حواجز) تسمح بحرية انقسام النوى غير المتساوي المتكرر دون فصل السيتوبلازم.
• الممصات (haustoria) هي خيوط فطرية خاصة تنتجها الفطريات التطفلية لتمتص الغذاء من أنسجة العائل الحي.
• الفطريات الرمية (مثل الفطر الكتيني) مهمة في النظام البيئي كمحللات تعيد تدوير المواد الغذائية.

تنقسم الخيوط الفطرية في العديد من الفطريات إلى خلايا بفعل حواجز، كما هو مبين في الشكل 3-5. وللحاجز ثقوب واسعة تسمح للغذاء والسيتوبلازم والعضيات، والنوئ أحياناً، بالمرور بين الخلايا. أما الفطريات التي لا حواجز لها فتكون مدمجة خلوياً، ويحوي السيتوبلازم فيها مئات أو آلافاً من النوى التي تسمح بحرة الانقسام غير المتساوي المتكرر دون فصل السيتوبلازم. وتتحرك المواد الغذائية بسرعة أكبر في الخيوط الفطرية غير المجزأة.

تختلف الفطريات عن الإنسان الذي يلتهم الطعام ثم يهضمه. فالفطريات تهضم الطعام أولاً ثم تمتص؛ فهي تفرز إنزيمات لتحليل المواد العضوية، ثم تمتص الغذاء عبر جدرانها الخلوية الرقيقة. والفطريات غير ذاتية التغذي، وهي تنقسم إلى ثلاثة أنواع من حيث طريقة حصولها على الغذاء، وهي:

مخلوقات ميتة أو الفضلات العضوية. والفطريات الرمية-ومنها الفطر الكتيني في الشكل 4-5 هي محلات تعيد تدوير الغذاء من المخلوقات الميتة إلى الشبكات الغذائية في النظام البيئي، وكذلك فطر المشروم (عيش الغراب). في الشكل 5-10.

تختص الفطريات التطفلية الغذاء من خلايا حية لمخلوق آخر يسمى العائل، ومن أمثلتها فطريات البياض الزغبي الذي يتطفل على أوراق نبات العنب، وفطر باكسينيا Puccinia الذي يتطفل على القمح والشعير مسبباً أمراض الصدأ. وتنتج العديد من الفطريات التطفلية نوعاً خاصاً من الخيوط الفطرية تسمى الممصات haustoria. وينمو الممص في أنسجة العائل ويمتص غذاءه. والفطريات المفصلية العنقودية Arthrobotrys مخلوقات طفيلية تعيش في التربة، وتمسك فريستها عن طريق الخيوط الفطرية.

تعتمد في بقائها على علاقات تبادل منفعة مع مخلوقات أخرى، منها النباتات والطحالب. فمثلاً يغطي غزل فطري معين جذور نباتات فول الصويا ويحصل منه على السكر. كما يزيد الغزل الفطري من قدرة النبات على امتصاص الماء والمعادن.

ضمّن معلومات معلومات من هذا القسم.

الأعلى: بعض الفطريات لها خيوط فطرية مجزأة بحواجز بين جدرانها. الأسفل: بعض الفطريات خيوطها الفطرية ليست مجزأة.

الفطريات على الغذاء هي: الترمم، والتطفل، وعلاقات تبادل المنفعة.

فطر الكتيني يتغذى على شجرة (الترمّم)

Ministry of Education 2025 - 1447

--- SECTION: الحواجز Cross-walls --- تنقسم الخيوط الفطرية في العديد من الفطريات إلى خلايا بفعل حواجز، كما هو مبين في الشكل 3-5. وللحاجز ثقوب واسعة تسمح للغذاء والسيتوبلازم والعضيات، والنوئ أحياناً، بالمرور بين الخلايا. أما الفطريات التي لا حواجز لها فتكون مدمجة خلوياً، ويحوي السيتوبلازم فيها مئات أو آلافاً من النوى التي تسمح بحرة الانقسام غير المتساوي المتكرر دون فصل السيتوبلازم. وتتحرك المواد الغذائية بسرعة أكبر في الخيوط الفطرية غير المجزأة. --- SECTION: التغذية في الفطريات Nutrition in Fungi --- تختلف الفطريات عن الإنسان الذي يلتهم الطعام ثم يهضمه. فالفطريات تهضم الطعام أولاً ثم تمتص؛ فهي تفرز إنزيمات لتحليل المواد العضوية، ثم تمتص الغذاء عبر جدرانها الخلوية الرقيقة. والفطريات غير ذاتية التغذي، وهي تنقسم إلى ثلاثة أنواع من حيث طريقة حصولها على الغذاء، وهي: --- SECTION: الفطريات الرمية Saprophytic Fungi --- مخلوقات ميتة أو الفضلات العضوية. والفطريات الرمية-ومنها الفطر الكتيني في الشكل 4-5 هي محلات تعيد تدوير الغذاء من المخلوقات الميتة إلى الشبكات الغذائية في النظام البيئي، وكذلك فطر المشروم (عيش الغراب). في الشكل 5-10. --- SECTION: الفطريات التطفلية Parasitic Fungi --- تختص الفطريات التطفلية الغذاء من خلايا حية لمخلوق آخر يسمى العائل، ومن أمثلتها فطريات البياض الزغبي الذي يتطفل على أوراق نبات العنب، وفطر باكسينيا Puccinia الذي يتطفل على القمح والشعير مسبباً أمراض الصدأ. وتنتج العديد من الفطريات التطفلية نوعاً خاصاً من الخيوط الفطرية تسمى الممصات haustoria. وينمو الممص في أنسجة العائل ويمتص غذاءه. والفطريات المفصلية العنقودية Arthrobotrys مخلوقات طفيلية تعيش في التربة، وتمسك فريستها عن طريق الخيوط الفطرية. --- SECTION: فطريات تبادل المنفعة (التقايض) Mutualistic Fungi --- تعتمد في بقائها على علاقات تبادل منفعة مع مخلوقات أخرى، منها النباتات والطحالب. فمثلاً يغطي غزل فطري معين جذور نباتات فول الصويا ويحصل منه على السكر. كما يزيد الغزل الفطري من قدرة النبات على امتصاص الماء والمعادن. --- SECTION: المطلوب --- ضمّن معلومات معلومات من هذا القسم. --- SECTION: الشكل 3-5 --- الأعلى: بعض الفطريات لها خيوط فطرية مجزأة بحواجز بين جدرانها. الأسفل: بعض الفطريات خيوطها الفطرية ليست مجزأة. --- SECTION: الشكل 4-5 --- الفطريات على الغذاء هي: الترمم، والتطفل، وعلاقات تبادل المنفعة. --- SECTION: الشكل 5-5 --- فطر الكتيني يتغذى على شجرة (الترمّم) --- SECTION: وزارة التعليم --- Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: خيوط فطرية (هيفات) مجزأة Description: Diagram illustrating septate fungal hyphae, with labels for 'سيتوبلازم', 'حواجز', and 'خيوط فطرية'. Context: Illustrates the structure of septate fungal hyphae, showing cross-walls separating cells. **DIAGRAM**: خيوط فطرية (هيفات) غير مجزأة Description: Diagram illustrating aseptate fungal hyphae, with labels for 'سيتوبلازم', 'خيوط فطرية'. Context: Illustrates the structure of aseptate fungal hyphae, showing a multinucleate cell without cross-walls. **FIGURE**: فطر الكتيني يتغذى على شجرة (الترمّم) Description: A photograph showing a cluster of brown, umbrella-shaped mushrooms growing on the bark of a tree. Context: Example of a saprophytic fungus (saprobic) feeding on dead organic matter (a tree). **FIGURE**: خيوط فطرية لـ Arthrobotrys تنصب فخاً لدودة أسطوانية (التطفل) Description: An illustration or microscopic view showing a nematode worm, possibly trapped or interacting with fungal hyphae. Context: Illustrates parasitic fungi (Arthrobotrys) trapping small organisms like nematodes for nutrition.