صفحة 122 - كتاب الأحياء - الصف 10 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 مدخل إلى الفطريات

المفاهيم الأساسية

المحلل: مخلوق حي يتغذى على المخلوقات الميتة بعد أن يحللها ويعيد تدويرها للشبكات الغذائية.

خريطة المفاهيم

```markmap

مملكة الفطريات

التصنيف

تقسم إلى أربع شعب

#### بناء على التركيب

#### بناء على طرائق التغذية

#### بناء على طرائق التكاثر

الخصائص العامة

وحيدة أو عديدة الخلايا

حقيقية النوى

غير ذاتية التغذية

#### معظمها رمية

#### بعضها متطفل

#### بعضها تكافلي

التنوع والبيئة

مجال واسع من التنوع

علاقات تكافلية

#### الأشنات

#### الفطريات الجذرية

أهمية الفطريات للإنسان

مضادات حيوية (علاجات)

أطعمة (صلصة الصويا، الجبن الأزرق)

قيمة غذائية (فطر البورتوبيللو غني بالبوتاسيوم)

أنشطة تمهيدية

تجربة استهلالية

#### خطوات العمل

##### 1. تعبئة بطاقة السلامة

##### 2. عمل جدول بيانات

##### 3. دراسة كل فطر بعناية

##### 4. وصف الفطر (اللون، الشكل، الحجم، الوسط)

##### 5. التخلص من العينات وتنظيف مكان العمل

#### التحليل

##### مقارنة الخصائص الجسمية الأكثر اختلافاً

##### تلخيص أوجه التشابه

المطويات

#### أنواع الفطريات حسب طريقة التغذية

##### الفطريات الرمية

##### الفطريات المتطفلة

##### الفطريات المتكافلة التغذوي

خصائص الفطريات (صفحة 122)

الفطريات العديدة الخلايا

#### معظم الفطريات متعددة الخلايا

#### مثال: المشروع (عيش الغراب)

#### كانت تصنف قديماً ضمن النباتات

الفطريات الوحيدة الخلية

#### تسمى الخمائر

#### مثال: خميرة الخبز

#### مثال: الكانديدا البيضاء (تسبب عدوى)

```

نقاط مهمة

• أهداف الدرس: تحديد الخصائص الرئيسة للفطريات، توضيح طرائق التغذي فيها، تحديد ثلاثة أنماط من التكاثر اللاجنسي.
• تعريف الفطريات: مخلوقات حية وحيدة أو عديدة الخلايا، حقيقية النوى، غير ذاتية التغذي (معظمها رمية، وبعضها متطفل أو تكافلي).
• مفردات جديدة: الكايتين، الخيوط الفطرية، الغزل الفطري، الجسم الثمري، الحاجز، الميسم، البوغ، حافظة الأبواغ.
• الفطريات العديدة الخلايا: مثل المشروع (عيش الغراب)، تشبه النباتات لكنها لا تحتوي على بلاستيدات.
• الفطريات الوحيدة الخلايا (الخمائر): مثل خميرة الخبز، والكانديدا البيضاء التي تسبب عدوى للإنسان.

5-1

الأهداف

تحدد الخصائص الرئيسة للفطريات. توضح طرائق التغذي في الفطريات. تحدد ثلاثة أنماط من التكاثر اللاجنسي في الفطريات.

مراجعة المفردات

المحلل: مخلوق حي يتغذى على المخلوقات الميتة بعد أن يحللها ويعيد تدويرها للشبكات الغذائية.

المفردات الجديدة

الكايتين الخيوط الفطرية الغزل الفطري الجسم الثمري الحاجز الميسم البوغ حافظة الأبواغ

مدخل إلى الفطريات

Introduction to Fungi

الفطريات مخلوقات حية أو وحيدة الخلية أو عديدة الخلايا، حقيقية النوى، غير ذاتية التغذي، ويتغذى معظمها بصورة رمية موصوفاً محللات، وبعضها متطفل، كما توجد أنواع أخرى تعيش بصورة تكافلية.

الربط مع الحياة: عندما تستعد لدراسة كتاب الأحياء، كيف تميزه من بين جميع الكتب المدرسية؟ قد يكون ذلك من خلال مجموعة من الخصائص العامة للكتاب، ومنها: لون الغلاف الخارجي، أو نوع الصورة على الغلاف الخارجي، أو حتى من خلال عنوان الكتاب المطبوع على الغلاف الخارجي. كذلك تشترك المخلوقات الحية في المملكة الواحدة بمجموعة من الخصائص العامة التي تحددها وتميزها.

خصائص الفطريات

Characteristics of Fungi

إن أقدم المخلوقات الحية على الأرض وأكبرها تنتمي إلى مملكة الفطريات. تدرك كلمة فطريات بالمشروعات (عيش الغراب) الذي تستخدمه في طعامك، وهو متوافر في الأسواق، ويدرك أن الفطر أيضاً يفتقر الكماة (الفقم) والعرجون اللذين يكثر وجودهما في فصل الربيع. والفطريات جميعها مخلوقات حقيقية النوى غير ذاتية التغذي، وهناك أكثر من 100,000 نوع من الفطريات المعروفة.

تتعدد أشكال وأحجام الفطريات وتقسم الخلايا إلى وحيدة الخلية وعديدة الخلايا.

الفطريات العديدة الخلايا

Multicellular Fungi

معظم الفطريات متعددة الخلايا بأنواعه، ومنها المشروع بأنواعه. انظر الشكل 1-5، وربما تعتقد للوهلة الأولى أنها تشبه النباتات، على الرغم من عدم احتوائها على البلاستيدات. وبالفعل، فقد صنفت الفطريات قديماً ضمن النباتات؛ لوجود بعض الصفات المشتركة بينهما، ولكن العلماء قرروا بعد دراسة مستفيضة اعتبار الفطريات مجموعة مختلفة عن النباتات، وتستحق أن تكون مملكة مستقلة.

الفطريات الوحيدة الخلية

Unicellular Fungi

تسمى الفطريات الوحيدة الخلية الخمائر أو الخمائر. وتوجد الخميرة في التربة، وعلى النباتات، وفي جسم الإنسان. وهناك المئات من أنواع الخمائر المختلفة، لكن أكثرها شيوعاً تلك التي تستخدم في صنع الخبز. وهناك خميرة تدعى الكانديدا البيضاء Candida albicans التي تسبب عدوى للإنسان.

رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

122

5-1 الأهداف تحدد الخصائص الرئيسة للفطريات. توضح طرائق التغذي في الفطريات. تحدد ثلاثة أنماط من التكاثر اللاجنسي في الفطريات. مراجعة المفردات المحلل: مخلوق حي يتغذى على المخلوقات الميتة بعد أن يحللها ويعيد تدويرها للشبكات الغذائية. المفردات الجديدة الكايتين الخيوط الفطرية الغزل الفطري الجسم الثمري الحاجز الميسم البوغ حافظة الأبواغ مدخل إلى الفطريات Introduction to Fungi الفطريات مخلوقات حية أو وحيدة الخلية أو عديدة الخلايا، حقيقية النوى، غير ذاتية التغذي، ويتغذى معظمها بصورة رمية موصوفاً محللات، وبعضها متطفل، كما توجد أنواع أخرى تعيش بصورة تكافلية. الربط مع الحياة: عندما تستعد لدراسة كتاب الأحياء، كيف تميزه من بين جميع الكتب المدرسية؟ قد يكون ذلك من خلال مجموعة من الخصائص العامة للكتاب، ومنها: لون الغلاف الخارجي، أو نوع الصورة على الغلاف الخارجي، أو حتى من خلال عنوان الكتاب المطبوع على الغلاف الخارجي. كذلك تشترك المخلوقات الحية في المملكة الواحدة بمجموعة من الخصائص العامة التي تحددها وتميزها. خصائص الفطريات Characteristics of Fungi إن أقدم المخلوقات الحية على الأرض وأكبرها تنتمي إلى مملكة الفطريات. تدرك كلمة فطريات بالمشروعات (عيش الغراب) الذي تستخدمه في طعامك، وهو متوافر في الأسواق، ويدرك أن الفطر أيضاً يفتقر الكماة (الفقم) والعرجون اللذين يكثر وجودهما في فصل الربيع. والفطريات جميعها مخلوقات حقيقية النوى غير ذاتية التغذي، وهناك أكثر من 100,000 نوع من الفطريات المعروفة. تتعدد أشكال وأحجام الفطريات وتقسم الخلايا إلى وحيدة الخلية وعديدة الخلايا. الفطريات العديدة الخلايا Multicellular Fungi معظم الفطريات متعددة الخلايا بأنواعه، ومنها المشروع بأنواعه. انظر الشكل 1-5، وربما تعتقد للوهلة الأولى أنها تشبه النباتات، على الرغم من عدم احتوائها على البلاستيدات. وبالفعل، فقد صنفت الفطريات قديماً ضمن النباتات؛ لوجود بعض الصفات المشتركة بينهما، ولكن العلماء قرروا بعد دراسة مستفيضة اعتبار الفطريات مجموعة مختلفة عن النباتات، وتستحق أن تكون مملكة مستقلة. الفطريات الوحيدة الخلية Unicellular Fungi تسمى الفطريات الوحيدة الخلية الخمائر أو الخمائر. وتوجد الخميرة في التربة، وعلى النباتات، وفي جسم الإنسان. وهناك المئات من أنواع الخمائر المختلفة، لكن أكثرها شيوعاً تلك التي تستخدم في صنع الخبز. وهناك خميرة تدعى الكانديدا البيضاء Candida albicans التي تسبب عدوى للإنسان. رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 122 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: مستعمرة الكانديدا البيضاء Description: A close-up photograph of a colony of white Candida yeast, showing individual cells and their arrangement. Context: Illustrates a type of unicellular fungus (yeast) that can cause infections. **FIGURE**: فطر العسل Description: A photograph of a cluster of honey mushrooms growing on a tree trunk. The mushrooms show distinct caps and stems. Context: Provides an example of a multicellular fungus (mushroom) that grows on trees.