مكونات ووظائف الجهاز الهضمي - كتاب أنظمة جسم الإنسان - الصف 12 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

مكونات الجهاز الهضمي

يتكون الجهاز الهضمي من جزأين أساسيين: انظر الشكل (1-11). 1. القناة الهضمية. 2. ملحقات القناة الهضمية.

أهم وظائف الجهاز الهضمي

• تقطيع الطعام وهضمه، وتحويله إلى مواد كيميائية بسيطة يسهل امتصاصها ووصولها إلى مسار الدم؛ حيث توزع إلى كل أجزاء الجسم. • تتضمن المواد التي يمتصها الجهاز الهضمي الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والماء؛ ولكي تتحقق استفادة الجسم من هذه العناصر الغذائية يلجأ إلى تحطيمها إلى أجزاء أصغر، إذ يحطم الدهون إلى أحماض دهنية وجليسيرول، ويحطم البروتينات إلى أحماض أمينية، أما الكربوهيدرات فيحللها إلى سكريات بسيطة. • التخلص من الفضلات بعد عملية الهضم والامتصاص، وتتمثل في عملية الإخراج (البول والغائط).

مراحل عمل الجهاز الهضمي

وظائف الجهاز الهضمي تمر بستة مراحل وأنشطة مهمة، وهي كالآتي: انظر الشكل (2-11).

• عملية الابتلاع (Ingestion): ابتلاع الطعام والشراب عن طريق الفم إراديا.

• عملية الهضم الميكانيكي ودفع الغذاء (Mechanical digestion and propulsion) هي عملية مضغ الطعام وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة بالأسنان واللسان، وتحليل الطعام ومزجه في المعدة، وتجزيء وتوزيع الطعام الممزوج في الأمعاء، تتم عملية دفع الطعام لا إراديا بواسطة الحركة الدودية (Peristalsis) من عضو إلى آخر بسبب انقباض العضلات الموجودة فيه ضمن عملية تسلسلية لا إرادية على طول الجهاز الهضمي باستثناء عملية أكل الطعام ومضغه في البداية، وإخراج الفضلات عن طريق فتحة الشرج في النهاية؛ حيث تكون هاتان العمليتان إراديتين، والعضلات المستعملة فيهما عضلات هيكلية إرادية؛ بينما بقية أجزاء الجهاز الهضمي تكون بعضلات ملساء وبحركات لا إرادية.

331 وزارة التعليم Ministry of Education 2023 - 1447

--- SECTION: مكونات الجهاز الهضمي --- مكونات الجهاز الهضمي يتكون الجهاز الهضمي من جزأين أساسيين: انظر الشكل (1-11). 1. القناة الهضمية. 2. ملحقات القناة الهضمية. --- SECTION: أهم وظائف الجهاز الهضمي --- أهم وظائف الجهاز الهضمي • تقطيع الطعام وهضمه، وتحويله إلى مواد كيميائية بسيطة يسهل امتصاصها ووصولها إلى مسار الدم؛ حيث توزع إلى كل أجزاء الجسم. • تتضمن المواد التي يمتصها الجهاز الهضمي الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والماء؛ ولكي تتحقق استفادة الجسم من هذه العناصر الغذائية يلجأ إلى تحطيمها إلى أجزاء أصغر، إذ يحطم الدهون إلى أحماض دهنية وجليسيرول، ويحطم البروتينات إلى أحماض أمينية، أما الكربوهيدرات فيحللها إلى سكريات بسيطة. • التخلص من الفضلات بعد عملية الهضم والامتصاص، وتتمثل في عملية الإخراج (البول والغائط). --- SECTION: مراحل عمل الجهاز الهضمي --- مراحل عمل الجهاز الهضمي وظائف الجهاز الهضمي تمر بستة مراحل وأنشطة مهمة، وهي كالآتي: انظر الشكل (2-11). • عملية الابتلاع (Ingestion): ابتلاع الطعام والشراب عن طريق الفم إراديا. • عملية الهضم الميكانيكي ودفع الغذاء (Mechanical digestion and propulsion) هي عملية مضغ الطعام وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة بالأسنان واللسان، وتحليل الطعام ومزجه في المعدة، وتجزيء وتوزيع الطعام الممزوج في الأمعاء، تتم عملية دفع الطعام لا إراديا بواسطة الحركة الدودية (Peristalsis) من عضو إلى آخر بسبب انقباض العضلات الموجودة فيه ضمن عملية تسلسلية لا إرادية على طول الجهاز الهضمي باستثناء عملية أكل الطعام ومضغه في البداية، وإخراج الفضلات عن طريق فتحة الشرج في النهاية؛ حيث تكون هاتان العمليتان إراديتين، والعضلات المستعملة فيهما عضلات هيكلية إرادية؛ بينما بقية أجزاء الجهاز الهضمي تكون بعضلات ملساء وبحركات لا إرادية. 331 وزارة التعليم Ministry of Education 2023 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: مكونات الجهاز الهضمي. Description: An anatomical diagram illustrating the components of the human digestive system. The diagram shows the major organs involved in digestion, clearly labeled with Arabic text. The organs are depicted within a human torso outline. X-axis: N/A Y-axis: N/A Data: N/A Context: This diagram visually supports the text describing the components of the digestive system, aiding in the identification and location of each organ.