المفاهيم الرئيسة: - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 الحميات الغذائية

المفاهيم الأساسية

الحمية الغذائية: هي الالتزام بتنفيذ مجموعة من المعايير التي تحدد نوع وكمية الطعام، وكيفية إعداده، وتوقيت تناوله، للحصول على الطاقة الضرورية اللازمة لنمو الإنسان وصيانة جسمه وتنظيم العمليات الأيضية، للوصول إلى القوام المناسب للجسم.

خريطة المفاهيم

```markmap

الوحدة الخامسة: الغذاء والتغذية

الغذاء والتغذية

الحميات الغذائية

#### أهداف الوحدة

##### الهدف ١: يذكر مفهوم الحمية الغذائية.

##### الهدف ٢: يميز بين أنواع الحميات الغذائية.

##### الهدف ٣: يقارن بين الحمية الغذائية الصحية وغير الصحية.

##### الهدف ٤: يحدد العادات الغذائية الخاطئة عند اتباع الحميات الغذائية.

#### خطة حمية غذائية صحية

#### فوائد الحمية الصحية

##### تحافظ على سلامة الجسم

##### تحمي من الأمراض (السكري، القلب، العظام)

##### تخلص الجسم من الوزن الزائد وتحافظ على القوام المثالي

##### تساعد في التعافي بعد العمليات الجراحية

##### تحد من المضاعفات (الإمساك، ارتفاع الجلوكوز)

#### إرشادات مهمة

##### يجب أن تكون تحت إشراف طبي في حالات معينة (السكري، ارتفاع الضغط، قرحة المعدة)

#### إحصائية

##### أعلنت منظمة الصحة العالمية تضاعف عدد المصابين بالسمنة 3 أضعاف

##### أكثر من 1.9 مليار بالغ يعانون من فرط الوزن أو السمنة

#### أسئلة تفكير

##### لماذا يلجأ بعض الناس إلى اتباع حمية غذائية؟

##### لماذا يعود بعض الناس لاكتساب الوزن المفقود بعد الحمية؟

```

نقاط مهمة

• الحمية الغذائية الصحية تحمي الجسم من أمراض العصر التي انتشرت بسبب العادات الغذائية غير الصحية.
• السمنة وفرط الوزن مشكلة عالمية كبرى وفقاً لمنظمة الصحة العالمية.
• الحمية العلاجية (للمرضى) يجب أن تكون تحت إشراف طبيب، خاصة في حالات مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وقرحة المعدة وبعد العمليات الجراحية.
• الصورة المرافقة توضح عناصر نمط الحياة الصحي: أطعمة مغذية (شوفان، عصير برتقال، سلطة) وأدوات رياضية (دمبل، شريط قياس).

- الحمية الغذائية.

تحافظ الحمية الغذائية الصحية على سلامة الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض كالسكري، وأمراض القلب، ومشاكل العظام، وغيرها من الأمراض، التي انتشرت نتيجة اتباع العادات الغذائية غير الصحية عند تناول الطعام.

وقد أعلنت منظمة الصحة العالمية تضاعف عدد المصابين بالسمنة في العالم بنحو ثلاثة أضعاف، وأن أكثر من ١٫٩ مليار من البالغين يعانون من فرط الوزن، أو السمنة.

واختيار الحمية الصحية يخلص الجسم من الوزن الزائد ويحافظ على القوام المثالي، ويجب أن تكون الحمية الغذائية أو العلاجية تحت إشراف الطبيب عند الإصابة ببعض الأمراض مثل: السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، أو قرحة المعدة وغيرها من الأمراض، ولا سيما بعد إجراء عملية جراحية ولها تأثير كبير - بإذن الله - على تعافي الجسم و سرعة التئام الجروح، إضافة إلى أنها تحد من المضاعفات، مثل: الإمساك، أو ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم.

وبالرغم من اتباع بعض الناس للحمية الغذائية، إلا أنهم سرعان ما ي يعودون إلى اكتساب الوزن الذي فقدوه؟

هي الالتزام بتنفيذ مجموعة من المعايير التي تحدد نوع وكمية الطعام، وكيفية إعداده، وتوقيت تناوله، للحصول على الطاقة الضرورية اللازمة لنمو الإنسان وصيانة جسمه وتنظيم العمليات الأيضية، للوصول إلى القوام المناسب للجسم.

رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa

وزارة التعليم 2025 - 1447

--- SECTION: المفاهيم الرئيسة: --- - الحمية الغذائية. تحافظ الحمية الغذائية الصحية على سلامة الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض كالسكري، وأمراض القلب، ومشاكل العظام، وغيرها من الأمراض، التي انتشرت نتيجة اتباع العادات الغذائية غير الصحية عند تناول الطعام. وقد أعلنت منظمة الصحة العالمية تضاعف عدد المصابين بالسمنة في العالم بنحو ثلاثة أضعاف، وأن أكثر من ١٫٩ مليار من البالغين يعانون من فرط الوزن، أو السمنة. واختيار الحمية الصحية يخلص الجسم من الوزن الزائد ويحافظ على القوام المثالي، ويجب أن تكون الحمية الغذائية أو العلاجية تحت إشراف الطبيب عند الإصابة ببعض الأمراض مثل: السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، أو قرحة المعدة وغيرها من الأمراض، ولا سيما بعد إجراء عملية جراحية ولها تأثير كبير - بإذن الله - على تعافي الجسم و سرعة التئام الجروح، إضافة إلى أنها تحد من المضاعفات، مثل: الإمساك، أو ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. --- SECTION: لماذا يلجأ بعض الناس إلى اتباع حمية غذائية؟ --- وبالرغم من اتباع بعض الناس للحمية الغذائية، إلا أنهم سرعان ما ي يعودون إلى اكتساب الوزن الذي فقدوه؟ --- SECTION: الحمية الغذائية --- هي الالتزام بتنفيذ مجموعة من المعايير التي تحدد نوع وكمية الطعام، وكيفية إعداده، وتوقيت تناوله، للحصول على الطاقة الضرورية اللازمة لنمو الإنسان وصيانة جسمه وتنظيم العمليات الأيضية، للوصول إلى القوام المناسب للجسم. رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa وزارة التعليم 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: Untitled Description: A photograph showing a healthy meal with a salad bowl, juice, bread, and dumbbells, symbolizing healthy eating and fitness. Context: Illustrates the concept of healthy food choices mentioned in the text.