الحمية الغذائية المتوازنة - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 أنواع الحميات الغذائية

المفاهيم الأساسية

الحمية الغذائية المتوازنة: تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للمحافظة على الصحة، والنمو وحفظ الأنسجة، وتنظيم وظائف الجسم.

الحمية الغذائية من أجل التحكم في الوزن: غايتها إما لزيادة أو إنقاص الوزن، وتحسب فيه كمية السعرات الحرارية الداخلة مقارنة بالمستهلكة، على أن تحتوي على جميع عناصر الغذاء، مع استشارة طبيب قبل البدء.

الحمية الغذائية الخاصة أو العلاجية: يصفها الطبيب للأشخاص الذين يشكون من أمراض معينة، مثل داء السكري أو ارتفاع ضغط الدم.

خريطة المفاهيم

```markmap

الوحدة الخامسة: الغذاء والتغذية

الغذاء والتغذية

الحميات الغذائية

#### أهداف الوحدة

##### الهدف ١: يذكر مفهوم الحمية الغذائية.

##### الهدف ٢: يميز بين أنواع الحميات الغذائية.

##### الهدف ٣: يقارن بين الحمية الغذائية الصحية وغير الصحية.

##### الهدف ٤: يحدد العادات الغذائية الخاطئة عند اتباع الحميات الغذائية.

#### أنواع الحميات الغذائية

##### الحمية الغذائية المتوازنة

###### تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية

###### للمحافظة على الصحة والنمو

###### لتنظيم وظائف الجسم

##### الحمية الغذائية للتحكم في الوزن

###### الغاية: زيادة أو إنقاص الوزن

###### تعتمد على حساب السعرات الحرارية

###### يجب أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية

###### يجب استشارة طبيب قبل البدء

##### الحمية الغذائية الخاصة (العلاجية)

###### يصفها الطبيب لمرضى حالات معينة

###### أمثلة: لمرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم

#### خطة حمية غذائية صحية

#### فوائد الحمية الصحية

##### تحافظ على سلامة الجسم

##### تحمي من الأمراض (السكري، القلب، العظام)

##### تخلص الجسم من الوزن الزائد وتحافظ على القوام المثالي

##### تساعد في التعافي بعد العمليات الجراحية

##### تحد من المضاعفات (الإمساك، ارتفاع الجلوكوز)

##### فوائد إضافية (صفحة ١٩٦)

###### تحسن صحة الجهاز الهضمي

###### زيادة مناعة الجسم والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض

###### الحصول على الوزن الصحي المثالي

###### التحسن في الصحة العقلية وفي الذاكرة

###### حماية الجسم من المشاكل الصحية (كالوزن وأمراض القلب وتصلب الشرايين)

#### إرشادات مهمة

##### يجب أن تكون تحت إشراف طبي في حالات معينة (السكري، ارتفاع الضغط، قرحة المعدة)

#### إحصائية

##### أعلنت منظمة الصحة العالمية تضاعف عدد المصابين بالسمنة 3 أضعاف

##### أكثر من 1.9 مليار بالغ يعانون من فرط الوزن أو السمنة

#### أسئلة تفكير

##### لماذا يلجأ بعض الناس إلى اتباع حمية غذائية؟

##### لماذا يعود بعض الناس لاكتساب الوزن المفقود بعد الحمية؟

```

نقاط مهمة

• ممارسة الرياضة بشكل منتظم مع اتباع حمية غذائية صحية هي الطريقة الأكثر فعالية للسيطرة على الوزن، سواء لفقدانه أو للمحافظة عليه.
• الحمية الغذائية المتوازنة ضرورية للمحافظة على الصحة العامة ووظائف الجسم.
• أي حمية تهدف للتحكم في الوزن يجب أن تكون متكاملة العناصر الغذائية ويسبقها استشارة طبية.

أنواع الحميات الغذائية

تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للمحافظة على الصحة، والنمو وحفظ الأنسجة، وتنظيم وظائف الجسم.

توازن بين السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الغذاء مقارنة بكمية السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط اليومي، على أن تحتوي هذه الحمية الغذائية على جميع عناصر الغذاء، وينبغي استشارة طبيب قبل البدء في هذا النوع من الحميات الغذائية.

غاية هذا النوع من الحمية إما لزيادة أو إنقاص الوزن، وتحسب فيه كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الغذاء مقارنة بكمية السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط اليومي، على أن تحتوي هذه الحمية الغذائية على جميع عناصر الغذاء، وينبغي استشارة طبيب قبل البدء في هذا النوع من الحميات الغذائية.

يصفها الطبيب للأشخاص الذين يكونون من أمراض معينة. فمثلاً، حمية غذائية لشخص مصاب بداء السكري، أو حمية غذائية لشخص مصاب بارتفاع ضغط الدم.

تعد ممارسة الرياضة بشكل منتظم مع اتباع حمية غذائية صحية، الطريقة الأكثر فعالية للسيطرة على الوزن. سواء كنت تحاول فقدان الوزن أو المحافظة عليه.

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

أنواع الحميات الغذائية --- SECTION: الحمية الغذائية المتوازنة --- تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للمحافظة على الصحة، والنمو وحفظ الأنسجة، وتنظيم وظائف الجسم. توازن بين السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الغذاء مقارنة بكمية السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط اليومي، على أن تحتوي هذه الحمية الغذائية على جميع عناصر الغذاء، وينبغي استشارة طبيب قبل البدء في هذا النوع من الحميات الغذائية. --- SECTION: الحمية الغذائية من أجل التحكم في الوزن --- غاية هذا النوع من الحمية إما لزيادة أو إنقاص الوزن، وتحسب فيه كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من الغذاء مقارنة بكمية السعرات الحرارية المستهلكة في النشاط اليومي، على أن تحتوي هذه الحمية الغذائية على جميع عناصر الغذاء، وينبغي استشارة طبيب قبل البدء في هذا النوع من الحميات الغذائية. --- SECTION: الحمية الغذائية الخاصة أو العلاجية --- يصفها الطبيب للأشخاص الذين يكونون من أمراض معينة. فمثلاً، حمية غذائية لشخص مصاب بداء السكري، أو حمية غذائية لشخص مصاب بارتفاع ضغط الدم. تعد ممارسة الرياضة بشكل منتظم مع اتباع حمية غذائية صحية، الطريقة الأكثر فعالية للسيطرة على الوزن. سواء كنت تحاول فقدان الوزن أو المحافظة عليه. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: السعرات الحرارية Description: An illustration depicting a house with a person exercising and food items. It includes text boxes explaining different aspects of calories and diet. Table Structure: Headers: الحفاظ على الوزن | زيادة | إنقاص Rows: Row 1: عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم تساوي عدد السعرات الحرارية التي تخرج منه. | عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم أكبر من عدد السعرات الحرارية التي تخرج منه. | عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم أقل من عدد السعرات الحرارية التي تخرج منه. Calculation needed: Explains the calorie balance for weight maintenance, gain, and loss. Data: Diagram illustrating the concept of calorie balance for weight management, showing intake vs. expenditure and different weight goals (gain, lose, maintain). Key Values: توازن السعرات الحرارية, إنقاص الوزن, زيادة الوزن, الحفاظ على الوزن Context: Illustrates the concept of calorie balance and its relation to weight management goals.