كيف نغير عاداتنا الغذائية غير الصحية إلى عادات غذائية جيدة؟ - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 العادات الغذائية الصحية

المفاهيم الأساسية

الاعتدال في المأكل والمشرب: مبدأ يؤكد عليه الدين الإسلامي.

خريطة المفاهيم

```markmap

المحور الثالث: حقوق المستهلك وسلامة الغذاء

الغش التجاري

تعريفه: تقديم منتج مخالف للمواصفات أو مغشوش أو فاسد.

حالات الغش في المنتجات الغذائية

#### 1. المنتج المعدل أو المتبول به

#### 2. المنتج غير المطابق للمواصفات

#### 3. المنتج الفاسد

واجب المستهلك عند اكتشاف الغش

• الإبلاغ عبر القنوات الرسمية.

قنوات الإبلاغ عن الغش

#### تطبيق "بلاغ تجاري"

##### خطوات الاستخدام:

• تحميل التطبيق من المتجر الرسمي.
• التسجيل أو الدخول بحساب "نفاذ".
• الضغط على "تقديم بلاغ جديد".
• تعبئة بيانات البلاغ (نوع المخالفة، التفاصيل).
• إرفاق صور للمخالفة.
• تحديد موقع المحل على الخريطة.
• إرسال البلاغ ومتابعة حالته.

#### مركز البلاغات (1900)

#### الموقع الرسمي لوزارة التجارة

عقوبات الغش التجاري

معلومات إثرائية

#### بطاقة التسوق الصحي

##### استخداماتها:

• التخطيط المسبق للشراء.
• التركيز على شراء الاحتياجات فقط وتجنب الشراء العشوائي.
• الالتزام بشراء المواد الغذائية الصحية والمفيدة.
• توفير الوقت والجهد أثناء التسوق.
• توفير المال ومنع الإسراف.
• مقارنة الأسعار بسهولة.
• التأكد من شراء جميع المكونات المطلوبة.

العادات الغذائية

تعريفها

• سلوكيات مكتسبة في التعامل مع الغذاء (إعداد، اختيار، تناول).
• تتأثر بعوامل نفسية واجتماعية واقتصادية.

أثرها على الصحة

• تؤثر على صحة الأفراد والمجتمع.
• تزيد العادات السيئة من انتشار الأمراض المزمنة.

دور التثقيف الغذائي

• تحسين السلوك الغذائي.
• تحقيق رؤية 2030 (مجتمع ينعم بنمط حياة صحي).

كيفية تحويل الممارسات إلى عادات

• تغيير العادات السيئة إلى إيجابية.
• تزويد الأفراد بمعلومات صحية صحيحة.

مشكلات العادات الغذائية السيئة

• النحافة والسمنة.
• نقص الفيتامينات والمعادن (مثل فقر الدم).
• أمراض القلب والسكري وضغط الدم.
• تسوس الأسنان.

العادات الغذائية في المجتمع (من قصة رهف)

#### أمثلة على العادات الاجتماعية:

• تقديم الضيافة بكميات كبيرة ومتنوعة (عصير، قهوة، تمر، حلوى، وليمة).
• تخصيص أطعمة ومشروبات معينة للترحيب (المشروبات الغازية، اللبن، الشاي بعد العشاء).
• ارتباط المناسبات الاجتماعية بتناول الطعام بوفرة.

#### نتائج محتملة:

• الإفراط في تناول الطعام والشراب.
• الشعور بالتخمة والخمول (كما عبرت عنه ريناد).

العادات الغذائية المستخرجة من القصة السابقة (ص 304)

#### عادات مرتبطة بالمناسبات:

• تقديم أنواع محددة من الطعام والشراب في المناسبات الاجتماعية.
• ارتباط العادات الغذائية بالتقاليد والعرف الاجتماعي.

#### عادات في التناول:

• تناول كميات كبيرة من الطعام أثناء المناسبات.
• تناول أطعمة ومشروبات غنية بالسكريات والسعرات الحرارية.

#### عادات في الضيافة:

• الإلحاح في تقديم الطعام للضيف.
• ربط الكرم بوفرة وتنوع المائدة.

كيفية تغيير العادات الغذائية غير الصحية

#### الخطوات:

• تحديد العادات الغذائية السيئة.
• السعي لتغييرها إلى عادات سليمة.
• المعرفة الغذائية الصحيحة للأطعمة والعناصر الغذائية.
• اختيار بدائل غذائية صحية.
• الاستمرار على العادات الجديدة.

#### المبدأ الأساسي:

• الاعتدال في المأكل والمشرب (تأكيد إسلامي).

```

نقاط مهمة

• يبدأ اتباع نظام غذائي صحي بتحديد العادات السيئة والسعي لتغييرها.
• تغيير العادات يتم عبر المعرفة الصحيحة واختيار البدائل الصحية والاستمرارية.
• الصورة المرافقة توضح المقارنة بين الأطعمة غير الصحية (هامبرغر، بطاطس مقلية، حلوى) والأطعمة الصحية (فواكه وخضروات طازجة).

ديننا الإسلامي يؤكد على أهمية الاعتدال في المأكل والمشرب.

إن إتباع نظام غذائي صحي سليم، ويبدأ هذا النمط من خلال تحديد العادات الغذائية السيئة والسعي إلى تغييرها إلى عادات غذائية سليمة، عن طريق المعرفة الغذائية للأطعمة، والعناصر الغذائية، واختيار بدائل غذائية صحية، والاستمرار عليها.

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

ديننا الإسلامي يؤكد على أهمية الاعتدال في المأكل والمشرب. --- SECTION: كيف نغير عاداتنا الغذائية غير الصحية إلى عادات غذائية جيدة؟ --- إن إتباع نظام غذائي صحي سليم، ويبدأ هذا النمط من خلال تحديد العادات الغذائية السيئة والسعي إلى تغييرها إلى عادات غذائية سليمة، عن طريق المعرفة الغذائية للأطعمة، والعناصر الغذائية، واختيار بدائل غذائية صحية، والاستمرار عليها. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: Untitled Description: A photograph showing a variety of foods. On the left side, there are unhealthy foods like burgers, french fries, donuts, chocolate bars, and chips. On the right side, there are healthy foods like lettuce, tomatoes, radishes, cucumbers, bell peppers, pears, and apples. Context: Illustrates the contrast between unhealthy and healthy food choices, relevant to the discussion on changing dietary habits.