بطاقة البيانات - صفحة 173 - كتاب العلوم - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

نواتج الحبوب الكاملة واحد إلى ثلاثة أواق من الحصص الغذائية، وهو ما يعادل شريحة واحدة من الخبز أو كوبًا واحدًا من حبوب (رقائق الذرة) أو نصف كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة. وهو يحتاج أيضًا إلى ثلاثة أكواب من الحليب الخالي - أو القليل الدسم - أو ما يعادله من لبن الزبادي القليل الدسم، أو الجبن القليل الدسم (أوقية ونصف من الجبن تساوي كوبًا من الحليب). كما ينبغي تحديد كمية السكريات والملح والدهون، واختر طعامًا يحتوي على القليل من الدهون غير المشبعة أو الدهون المشبعة. ومما يجدر ذكره هنا أن الأطفال والمراهقين يحتاجون إلى منتجات الحبوب الكاملة، أو على الأقل تناول نصف الكمية منها. أما الأطفال الذين أعمارهم بين سنتين وثماني سنوات فيمكن أن يتناولوا كوبين من الحبوب الكاملة. والأطفال في التاسعة وأكبر يحتاجون إلى ثلاثة أكواب من الحليب الخالي أو القليل الدسم أو ما يعادله من منتجات الحليب يوميًا.

بطاقة البيانات حتى يكون اختيارك للغذاء الصحي سهلاً تم وضع مجموعة من الحقائق الغذائية على شكل ملصق على المعلبات الغذائية، تلك الملصقات تم توضيح إحداها في الشكل ٨؛ حيث يساعدك على التخطيط لما تحتاج إليه من كميات الغذاء التي تناسبك، خاصة في حالة الحمية الغذائية.

الشكل ٨ المعلومات على ملصق الطعام تساعدك على اختيار غذائك.

الجدول ٣: الدليل الغذائي

نواتج الحبوب الكاملة واحد إلى ثلاثة أواق من الحصص الغذائية، وهو ما يعادل شريحة واحدة من الخبز أو كوبًا واحدًا من حبوب (رقائق الذرة) أو نصف كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة. وهو يحتاج أيضًا إلى ثلاثة أكواب من الحليب الخالي - أو القليل الدسم - أو ما يعادله من لبن الزبادي القليل الدسم، أو الجبن القليل الدسم (أوقية ونصف من الجبن تساوي كوبًا من الحليب). كما ينبغي تحديد كمية السكريات والملح والدهون، واختر طعامًا يحتوي على القليل من الدهون غير المشبعة أو الدهون المشبعة. ومما يجدر ذكره هنا أن الأطفال والمراهقين يحتاجون إلى منتجات الحبوب الكاملة، أو على الأقل تناول نصف الكمية منها. أما الأطفال الذين أعمارهم بين سنتين وثماني سنوات فيمكن أن يتناولوا كوبين من الحبوب الكاملة. والأطفال في التاسعة وأكبر يحتاجون إلى ثلاثة أكواب من الحليب الخالي أو القليل الدسم أو ما يعادله من منتجات الحليب يوميًا. --- SECTION: بطاقة البيانات --- بطاقة البيانات حتى يكون اختيارك للغذاء الصحي سهلاً تم وضع مجموعة من الحقائق الغذائية على شكل ملصق على المعلبات الغذائية، تلك الملصقات تم توضيح إحداها في الشكل ٨؛ حيث يساعدك على التخطيط لما تحتاج إليه من كميات الغذاء التي تناسبك، خاصة في حالة الحمية الغذائية. الشكل ٨ المعلومات على ملصق الطعام تساعدك على اختيار غذائك. --- SECTION: الجدول ٣: الدليل الغذائي --- الجدول ٣: الدليل الغذائي --- VISUAL CONTEXT --- **TABLE**: معلومات غذائية / Nutrition Information Description: ملصق حقائق غذائية ثنائي اللغة (عربي/إنجليزي) يوضح القيم الغذائية لكل 100 جم ومقدار العبوة 40 جم. Table Structure: Headers: English Label | Average per 100g / المتوسط لكل 100جم | Arabic Label / البيان بالعربية Rows: Row 1: Portions / 40g package : 1 | مقدار كل 40 جم تعبئة: 1 | Row 2: Energy (KJ) | 2192 | طاقة (كيلو جول) Row 3: Energy (Kcal) | 526 | طاقة (كيلو سعر) Row 4: Protein | 3.9g | بروتين Row 5: Carbohydrate | 52g | كربوهيدرات: Row 6: of which sugars | 1.4g | منها سكر Row 7: of which Fibre | 2.6g | منها ألياف Row 8: Fat | 34g | دهون: Row 9: of which saturates | 7g | منها مشبعة Row 10: Sodium | 0.53g | صوديوم Calculation needed: قراءة وتحليل بطاقة الحقائق الغذائية للمعلبات Context: توضيح كيفية قراءة ملصقات الحقائق الغذائية على الأطعمة لتحديد كميات الطاقة والعناصر الغذائية **TABLE**: الجدول ٣: الدليل الغذائي Description: جدول يوضح المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية والتوصيات الغذائية اليومية لكل منها مصحوبة بصور توضيحية لكل مجموعة. Table Structure: Headers: التوصيات | مجموعة الغذاء Rows: Row 1: تناول الخضراوات ذات اللون الأخضر الغامق، ومنها البروكلي والكرنب والنباتات الورقية الخضراء، أو الخضراوات الملونة ومنها الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين، والبازلاء والفاصولياء بأنواعها المختلفة. تناول أنواعًا مختلفة من الفاكهة - سواء كانت طازجة أو مجففة أو معلبة أو مجمدة - بدلاً من عصير الفاكهة. ولتحصل على ٢٠٠٠ سعر حراري ستحتاج إلى كوبين من الفاكهة كل يوم (على سبيل المثال الموز ذي الحجم الصغير، والبرتقال ذي الحجم الكبير، وربع كوب من المشمش المجفف أو الخوخ). | الخضراوات والفواكه Row 2: تناول ٣ أكواب من الحليب القليل الدسم أو الحليب الخالي الدسم كل يوم. وإذا كنت غير قادر على تناول منتجات الحليب فاختر منتجات الحليب الخالي من اللاكتوز أو تناول الطعام أو الشراب الذي يحتوي على الكالسيوم. | الغذاء الغني بالكالسيوم Row 3: تناول ٨٥ جم على الأقل من الحبوب الكاملة والخبز والبسكويت والأرز أو المعكرونة كل يوم. ولاحظ أن القمح والأرز والشوفان أو الذرة يشار إليها بالحبوب الكاملة في قائمة المكونات المكتوبة على علب الطعام. وعمومًا فإننا يجب أن نحصل على نصف كمية الحبوب من الحبوب الكاملة مع الإشارة إلى المنتجات الغنية بالحبوب الكاملة. | الحبوب Row 4: اختر اللحوم أو الدواجن الطرية، اطبخها أو اشوها أو اطحنها، ونوّع في اختيار المواد الغذائية البروتينية بحيث تشمل السمك والفاصولياء والبازلاء والجوز ومنتجات الحبوب. | البروتينات Row 5: بعض أنواع الدهون مفيدة للجسم، بينما تسبب زيادتها مشاكل صحية. | الدهون Calculation needed: إرشادات وتوصيات الحصص الغذائية اليومية من المجموعات الغذائية الأساسية Context: الدليل الغذائي الصحي لبيان التوصيات اليومية لاستهلاك المجموعات الغذائية المختلفة