المخاليط غير المتجانسة - صفحة 41 - كتاب العلوم - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

المخاليط غير المتجانسة من السهل تعرّف معظم المخاليط غير المتجانسة Heterogeneous Mixtures بمجرد النظر إليها؛ إذ تكون المواد فيها غير موزعة بانتظام، وتختلف نسبها من موضع إلى آخر، وغالبًا ما يسهل فصل مكوناتها. فمثلاً صحن سلطة الخضار قد يحتوي على كمية من الطماطم أكثر أو أقل من كمية الأصناف الأخرى، كالخيار والملفوف. كما أنّ المكونات وكمية كل منها تختلف عند أخذ عينات مختلفة من السلطة نفسها.

المخاليط المتجانسة عند النظر إلى الشامبو الذي تستخدمه مثلاً سيبدو أن له نفس اللون والتركيب، مع أنه يحوي على العديد من المواد المخلوطة معًا؛ فالشامبو محلول متجانس يحوي مادتين أو أكثر خلطت بانتظام على المستوى الجزيئي دون أن يرتبط بعضها ببعض. ويطلق على المخلوط المتجانس Homogeneous Mixture أيضًا اسم المحلول Solution. فالسكر المذاب في الماء محلول؛ حيث تتوزع جزيئات السكر في الماء بانتظام، كما في الشكل ٢ ، حتى أنك لا تستطيع رؤية السكر. وغالبًا ما يصعب فصل مكونات المخلوط المتجانس مقارنةً بالمخلوط غير المتجانس.

ماذا قرأت؟ ما الاسم الآخر للمخلوط المتجانس؟

العلوم عبر المواقع الإلكترونية تحلية مياه البحر ارجع إلى المواقع الإلكترونية الموثوقة عبر شبكة الإنترنت لتعرف كيف يُفصل الملح عن المياه المالحة لإنتاج ماء صالح للشرب. نشاط قارن بين الطريقتين الشائعتين لتحلية مياه البحر.

كيف تتكون المحاليل؟ عندما تحضر محلول الماء والسكر تضيف السكر إلى الماء، وتسخن المخلوط حتى يختفي السكر. عند ذوبان السكر في الماء تتوزع جزيئاته بانتظام في الماء مشكلةً محلولاً. وتُسمّى المادة التي تذوب وكأنها اختفت المذاب Solute . أما المادة التي تُذيب المذاب فتُسمى المذيب Solvent . فما المذيب، وما المذاب في محلول السكر والماء؟ وأيهما تكون كميته أكبر؟ في محلول السكر : الماء هو المذيب، ونسبته أكبر في المحلول، والسكر هو المذاب.

تكوّن المواد الصلبة من المحاليل تحت ظروف محددة يمكن أن تتبلور (تترسب) كمية من المذاب على أي سطح متوفر في المحلول في صورة مادة صلبة بعملية فيزيائية تُسمى التبلور. وتحدث هذه العملية أحيانًا عند تبريد المحلول أو بعد تبخر جزء من المذيب. وقد ينتج عن خلط بعض المحاليل وحدوث تفاعل كيميائي بينها مادة صلبة أيضًا، ويحدث هذا بعملية كيميائية تُسمى الترسيب؛ حيث يطلق على المادة الصلبة اسم راسب Precipitate. ومنها الرواسب التي نراها في حوض الاستحمام والمغسلة؛ فالأملاح المعدنية المذابة في ماء الصنبور تتفاعل كيميائيًا مع الصابون، ويترسب ناتج التفاعل، كما في الشكل ٣.

--- SECTION: المخاليط غير المتجانسة --- المخاليط غير المتجانسة من السهل تعرّف معظم المخاليط غير المتجانسة Heterogeneous Mixtures بمجرد النظر إليها؛ إذ تكون المواد فيها غير موزعة بانتظام، وتختلف نسبها من موضع إلى آخر، وغالبًا ما يسهل فصل مكوناتها. فمثلاً صحن سلطة الخضار قد يحتوي على كمية من الطماطم أكثر أو أقل من كمية الأصناف الأخرى، كالخيار والملفوف. كما أنّ المكونات وكمية كل منها تختلف عند أخذ عينات مختلفة من السلطة نفسها. --- SECTION: المخاليط المتجانسة --- المخاليط المتجانسة عند النظر إلى الشامبو الذي تستخدمه مثلاً سيبدو أن له نفس اللون والتركيب، مع أنه يحوي على العديد من المواد المخلوطة معًا؛ فالشامبو محلول متجانس يحوي مادتين أو أكثر خلطت بانتظام على المستوى الجزيئي دون أن يرتبط بعضها ببعض. ويطلق على المخلوط المتجانس Homogeneous Mixture أيضًا اسم المحلول Solution. فالسكر المذاب في الماء محلول؛ حيث تتوزع جزيئات السكر في الماء بانتظام، كما في الشكل ٢ ، حتى أنك لا تستطيع رؤية السكر. وغالبًا ما يصعب فصل مكونات المخلوط المتجانس مقارنةً بالمخلوط غير المتجانس. --- SECTION: ماذا قرأت؟ --- ماذا قرأت؟ ما الاسم الآخر للمخلوط المتجانس؟ --- SECTION: العلوم عبر المواقع الإلكترونية: تحلية مياه البحر --- العلوم عبر المواقع الإلكترونية تحلية مياه البحر ارجع إلى المواقع الإلكترونية الموثوقة عبر شبكة الإنترنت لتعرف كيف يُفصل الملح عن المياه المالحة لإنتاج ماء صالح للشرب. نشاط قارن بين الطريقتين الشائعتين لتحلية مياه البحر. --- SECTION: كيف تتكون المحاليل؟ --- كيف تتكون المحاليل؟ عندما تحضر محلول الماء والسكر تضيف السكر إلى الماء، وتسخن المخلوط حتى يختفي السكر. عند ذوبان السكر في الماء تتوزع جزيئاته بانتظام في الماء مشكلةً محلولاً. وتُسمّى المادة التي تذوب وكأنها اختفت المذاب Solute . أما المادة التي تُذيب المذاب فتُسمى المذيب Solvent . فما المذيب، وما المذاب في محلول السكر والماء؟ وأيهما تكون كميته أكبر؟ في محلول السكر : الماء هو المذيب، ونسبته أكبر في المحلول، والسكر هو المذاب. --- SECTION: تكون المواد الصلبة من المحاليل --- تكوّن المواد الصلبة من المحاليل تحت ظروف محددة يمكن أن تتبلور (تترسب) كمية من المذاب على أي سطح متوفر في المحلول في صورة مادة صلبة بعملية فيزيائية تُسمى التبلور. وتحدث هذه العملية أحيانًا عند تبريد المحلول أو بعد تبخر جزء من المذيب. وقد ينتج عن خلط بعض المحاليل وحدوث تفاعل كيميائي بينها مادة صلبة أيضًا، ويحدث هذا بعملية كيميائية تُسمى الترسيب؛ حيث يطلق على المادة الصلبة اسم راسب Precipitate. ومنها الرواسب التي نراها في حوض الاستحمام والمغسلة؛ فالأملاح المعدنية المذابة في ماء الصنبور تتفاعل كيميائيًا مع الصابون، ويترسب ناتج التفاعل، كما في الشكل ٣. --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: الشكل ٢ جزيئات الماء والسكر مخلوطة بانتظام في العصائر المجمدة. Description: صورة لطفلين يتناولان مثلجات مجمدة ملونة، وبجانبها رسم توضيحي دائري مجهري يوضح جزيئات الماء (كرات زرقاء وحمراء وبيضاء) وجزيئات السكر (كرات حمراء/بيضاء) موزعة بانتظام للإشارة إلى المحلول المتجانس. Key Values: سكر, ماء Context: توضيح كيفية توزيع جزيئات السكر والماء بانتظام على المستوى الجزيئي في المحلول المتجانس. **DIAGRAM**: الشكل ٣ تفاعل الأملاح مع الصابون فتشكل راسبًا. Description: يتكون الشكل من صورتين: الأولى صورة فوتوغرافية لقطعة صابون زرقاء في صحن صابون تظهر عليها رواسب بيضاء (رغوة متكلسة/ترسبات)، والثانية مخطط توضيحي يوضح تفاعل الأملاح المعدنية المذابة في الماء مع جزيئات الصابون، مما يؤدي إلى تكون وتجمع راسب يهبط لأسفل بفعل التفاعل الكيميائي. Key Values: ماء, أملاح معدنية, صابون, راسب Context: توضيح مفهوم الترسيب وتكون مادة صلبة (الراسب) عند تفاعل الأملاح المعدنية في ماء الصنبور مع الصابون.