تقويم الفصل 6 - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

سؤال 55: منظور تاريخي الكربوهيدرات ليست هيدرات الكربون.

الإجابة: غير الصحيح.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** الكربوهيدرات هي مركبات عضوية تتكون أساسًا من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وغالبًا ما تكون بنسبة (CH₂O)n. مصطلح "هيدرات الكربون" يشير إلى أن نسبة الهيدروجين إلى الأكسجين هي 2:1 كما في الماء. تاريخيًا، اعتُقد أن الكربوهيدرات هي مجرد هيدرات للكربون، لكن التركيب الكيميائي الفعلي يظهر أنها أكثر تعقيدًا من مجرد إضافة جزيئات ماء إلى الكربون. لذلك، من منظور تاريخي وكيميائي دقيق، فإن القول بأن الكربوهيدرات هي هيدرات الكربون فقط هو تبسيط غير دقيق. الإجابة هي: **غير الصحيح**.

سؤال 55a: حدد هل يعد كل تركيب مما يأتي: حمضًا دهنيًا، أو جليسيريد ثلاثيًا، أو ليبيد فوسفوريًا، أو ستيرويد، أو غير الصحيح. a.

الإجابة: ستيرويد

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** ننظر إلى التركيب المعطى (المفترض أنه يمثل التركيب 'a' في السؤال الأصلي). الستيرويدات تتميز بوجود أربع حلقات كربونية متصلة ببعضها البعض. **الخطوة 2 (التطبيق):** إذا كان التركيب 'a' يمتلك هذه البنية الحلقية المميزة للستيرويدات، فإنه يصنف على هذا النحو. **الخطوة 3 (النتيجة):** إذن الإجابة هي: **ستيرويد**

سؤال 55b: حدد هل يعد كل تركيب مما يأتي: حمضًا دهنيًا، أو جليسيريد ثلاثيًا، أو ليبيد فوسفوريًا، أو ستيرويد، أو غير الصحيح. b.

الإجابة: ليبيد فوسفوري

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** الليبيدات الفوسفورية تتميز بوجود جزيء جليسرول مرتبط بسلسلتين من الأحماض الدهنية، بالإضافة إلى مجموعة فوسفات. مجموعة الفوسفات هذه غالبًا ما تكون مرتبطة بجزيء آخر. **الخطوة 2 (التطبيق):** إذا كان التركيب 'b' يظهر هذه المكونات الأساسية (جليسرول، حمضان دهنيان، ومجموعة فوسفات)، فإنه يعد ليبيدًا فوسفوريًا. **الخطوة 3 (النتيجة):** إذن الإجابة هي: **ليبيد فوسفوري**

سؤال 56: الكربوهيدرات المعقدة الستاكيوز سكر رباعي يحتوي على وحدتي D- جالاكتوز، ووحدة D- جلوكوز، ووحدة D- فركتوز. والكتلة المولية لكل وحدة سكر هي 180 g/mol قبل ارتباطها معًا في هذا السكر الرباعي. فإذا كان جزء ماء واحد يتخثر مقابل كل وحدتي سكر ترتبطان معًا، فما الكتلة المولية للستاكيوز؟

الإجابة: الكتلة المولية للستاكيوز = ٤ × ١٨٠ - ٣ × ١٨ = ٧٢٠ - ٥٤ = ٦٦٦ g/mol

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المعطيات):** - عدد وحدات السكر في الستاكيوز: 4 وحدات. - الكتلة المولية لكل وحدة سكر: 180 g/mol. - يتخثر جزء ماء واحد (كتلته المولية 18 g/mol) مقابل كل وحدتي سكر ترتبطان معًا. - عدد الروابط بين 4 وحدات سكر هو 3 روابط.
2. **الخطوة 2 (القانون):** الكتلة المولية للسكر الرباعي = (عدد وحدات السكر × الكتلة المولية للوحدة) - (عدد جزيئات الماء المتخثرة × الكتلة المولية للماء). عدد جزيئات الماء المتخثرة = عدد الروابط بين وحدات السكر = 4 - 1 = 3 جزيئات ماء.
3. **الخطوة 3 (الحل):** الكتلة المولية للستاكيوز = (4 × 180 g/mol) - (3 × 18 g/mol) = 720 g/mol - 54 g/mol
4. **الخطوة 4 (النتيجة):** إذن الكتلة المولية للستاكيوز = **666 g/mol**

سؤال 57: قارن بين تركيبي الجليسيريد الثلاثي والليبيد الفوسفوري.

الإجابة: الجليسيريد الثلاثي يتكون من ثلاث سلاسل أحماض دهنية مرتبطة بالجليسرول، أما الليبيد الفوسفوري فيتكون من سلسلتي أحماض دهنية ومجموعة فوسفات مرتبطة بالجليسرول.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** الفكرة هنا هي مقارنة التركيب الكيميائي للجليسيريد الثلاثي والليبيد الفوسفوري. **الجليسيريد الثلاثي:** يتكون من جزيء جليسرول واحد مرتبط بثلاث سلاسل من الأحماض الدهنية. هذه السلاسل يمكن أن تكون مشبعة أو غير مشبعة. **الليبيد الفوسفوري:** يتكون أيضًا من جزيء جليسرول، ولكنه يرتبط بسلسلتين من الأحماض الدهنية (مشبعة أو غير مشبعة) وبمجموعة فوسفات. غالبًا ما ترتبط مجموعة الفوسفات بجزيء آخر. إذن، الفرق الرئيسي هو وجود مجموعة الفوسفات في الليبيد الفوسفوري بدلاً من السلسلة الدهنية الثالثة الموجودة في الجليسيريد الثلاثي.

سؤال 58: توقع أيهما تكون درجة انصهاره أعلى: الجليسيريد الثلاثي المأخوذ من دهن البقر، أو الجليسيريد الثلاثي المأخوذ من زيت الزيتون؟ فسر إجابتك.

الإجابة: الجليسيريد الثلاثي المأخوذ من دهن البقر؛ لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة، التي تكون سلاسلها مستقيمة، وتتراص معًا بإحكام، مما يزيد من قوى التشتت بين الجزيئات، وبالتالي تزيد درجة الانصهار.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** السؤال يطلب توقع درجة انصهار جليسيريد ثلاثي من دهن البقر مقارنة بجليسيريد ثلاثي من زيت الزيتون، مع تفسير السبب. دهن البقر هو مادة صلبة في درجة حرارة الغرفة، بينما زيت الزيتون سائل. هذا يشير إلى أن دهن البقر له درجة انصهار أعلى. السبب يكمن في نوع الأحماض الدهنية المكونة لهذه الدهون. الدهون الحيوانية (مثل دهن البقر) تحتوي عادة على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة. الأحماض الدهنية المشبعة لها سلاسل مستقيمة تتراص بإحكام مع بعضها البعض، مما يزيد من قوى التجاذب بين الجزيئات (قوى تشتت لندن) ويرفع درجة الانصهار. أما الدهون النباتية (مثل زيت الزيتون) فتحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تحتوي على روابط مزدوجة تسبب انحناءات في السلاسل، مما يمنع تراصها بإحكام ويقلل من قوى التجاذب، وبالتالي يخفض درجة الانصهار. إذن، نتوقع أن يكون للجليسيريد الثلاثي المأخوذ من دهن البقر درجة انصهار أعلى لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة.

سؤال 59: الصابون والمنظفات اشرح كيف أن تركيب الصابون يجعله عامل تنظيف فعالا؟

الإجابة: للصابون طرفان: طرف قطبي أيوني محب للماء، وطرف لا قطبي كاره للماء. يذوب الطرف اللاقطبي في الشحوم، بينما يذوب الطرف القطبي في الماء، فيعمل على إزالة الشحوم من الأسطح.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** الفكرة هنا هي فهم كيف يساعد التركيب الجزيئي للصابون على التنظيف. التركيب الجزيئي للصابون يتكون من جزأين رئيسيين: 1. **طرف قطبي (محب للماء):** وهو الجزء الأيوني (مثل مجموعة الكربوكسيلات المشحونة) الذي ينجذب للماء ويذوب فيه. 2. **طرف لا قطبي (كاره للماء):** وهو سلسلة هيدروكربونية طويلة تنجذب للدهون والزيوت (المواد غير القطبية). عند استخدام الصابون، يلتصق الطرف اللاقطبي بالجزيئات الدهنية والأوساخ، بينما يلتصق الطرف القطبي بجزيئات الماء. هذا يسمح للصابون بتكوين مستحلب (مزيج من قطرات الدهون الصغيرة منتشرة في الماء) يمكن شطفه بسهولة بالماء. إذن، تركيب الصابون ذو الطرفين (المحب للماء والكاره للماء) يجعله فعالاً في إحاطة جزيئات الدهون وإزالتها من الأسطح إلى الماء.

سؤال 60: ارسم جزءًا من غشاء ليبيدي ذي طبقتين، وأشر إلى الأجزاء القطبية وغير القطبية من الغشاء.

الإجابة: انظر الشكل ٦-١٨ في صفحة ١٨٨.

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** الغشاء الليبيدي ذو الطبقتين يتكون بشكل أساسي من جزيئات الفوسفوليبيدات. كل جزيء فوسفوليبيد له رأس قطبي محب للماء وذيلان غير قطبيين كارهين للماء. **الخطوة 2 (الرسم والتوضيح):** في الغشاء، تتجه رؤوس الفوسفوليبيدات القطبية للخارج (نحو الوسط المائي داخل الخلية وخارجها) وذيولها غير القطبية تتجه نحو الداخل، مكونة طبقة كارهة للماء في وسط الغشاء. **الخطوة 3 (النتيجة):** الرسم سيظهر طبقتين من رؤوس الفوسفوليبيدات القطبية متجهة للخارج، وبينها طبقة من الذيول غير القطبية متجهة للداخل.

سؤال 61: أين تختزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان؟ وفي أي صورة؟

الإجابة: تختزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان في صورة جليسيريدات ثلاثية (دهون).

خطوات الحل:

1. **الشرح:** الأحماض الدهنية هي وحدات بناء أساسية للدهون. في جسم الإنسان، يتم تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون. تُخزن الأحماض الدهنية بشكل أساسي في الخلايا الدهنية (الأديبوسايت). يتم تخزينها في صورة **جليسيريدات ثلاثية (Triglycerides)**. الجليسيريد الثلاثي هو جزيء جليسرول مرتبط بثلاث جزيئات من الأحماض الدهنية. إذن، تختزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان في صورة جليسيريدات ثلاثية.

سؤال 62: ما نوع الليبيد الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية؟ ولماذا تصنف هذه المركبات على أنها ليبيدات؟

الإجابة: الستيرويدات. تصنف هذه المركبات على أنها ليبيدات؛ لأنها لا تذوب في الماء.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** السؤال يطلب تحديد نوع الليبيد الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية، وتفسير سبب تصنيفه كليبيد. الليبدات هي مجموعة متنوعة من المركبات العضوية التي تشترك في خاصية عدم ذوبانها في الماء (خاصية كارهة للماء)، ولكنها تذوب في المذيبات غير القطبية. النوع من الليبيدات الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية هو **الستيرويدات** (مثل الكوليسترول والهرمونات الستيرويدية). تصنف الستيرويدات على أنها ليبيدات لأنها تشترك في الخاصية الأساسية لجميع الليبيدات، وهي أنها **غير قابلة للذوبان في الماء** (كارهة للماء)، على الرغم من أن تركيبها الهيكلي يختلف عن الليبيدات الأخرى التي تعتمد على الأحماض الدهنية. إذن، نوع الليبيد هو الستيرويدات، وتصنف كليبيدات لأنها لا تذوب في الماء.

سؤال 63: الصابون ارسم تركيب صابون بالملتات الصوديوم (بالتات هي القاعدة المرافقة للحمض الدهني المشبع ذي 16 ذرة كربون والمعروف باسم حمض البالمتيك)، وأشر إلى طرفيه: القطبي واللاقطبي.

الإجابة: CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺ الطرف القطبي: COO⁻ Na⁺ الطرف اللاقطبي: السلسلة الهيدروكربونية (CH₃(CH₂)₁₄)

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** الصابون هو ملح حمض دهني. حمض البالمتيك هو حمض دهني مشبع يحتوي على 16 ذرة كربون. ملح الصوديوم لهذا الحمض هو بالمتات الصوديوم. **الخطوة 2 (التركيب):** يتكون جزيء الصابون من جزأين: سلسلة هيدروكربونية طويلة (لا قطبية، كارهة للماء) ومجموعة كربوكسيلات مشحونة (قطبية، محبة للماء). الصيغة الكيميائية لحمض البالمتيك هي CH₃(CH₂)₁₄COOH. ملح الصوديوم هو CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺. **الخطوة 3 (التحديد):** - **الطرف اللاقطبي:** هو السلسلة الهيدروكربونية الطويلة: CH₃(CH₂)₁₄. - **الطرف القطبي:** هو مجموعة الكربوكسيلات المتأينة مع الصوديوم: COO⁻ Na⁺. **الخطوة 4 (النتيجة):** التركيب المرسوم هو: CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺ الطرف القطبي: COO⁻ Na⁺ الطرف اللاقطبي: السلسلة الهيدروكربونية (CH₃(CH₂)₁₄)

سؤال 64a: حدد هل يعد كل تركيب مما يأتي: حمضًا دهنيًا، أو جليسيريد ثلاثيًا، أو ليبيد فوسفوريًا، أو ستيرويد، أو غير الصحيح. a.

الإجابة: ستيرويد

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** ننظر إلى التركيب المعطى (المفترض أنه يمثل التركيب 'a' في السؤال الأصلي). الستيرويدات تتميز بوجود أربع حلقات كربونية متصلة ببعضها البعض. **الخطوة 2 (التطبيق):** إذا كان التركيب 'a' يمتلك هذه البنية الحلقية المميزة للستيرويدات، فإنه يصنف على هذا النحو. **الخطوة 3 (النتيجة):** إذن الإجابة هي: **ستيرويد**

سؤال 64b: حدد هل يعد كل تركيب مما يأتي: حمضًا دهنيًا، أو جليسيريد ثلاثيًا، أو ليبيد فوسفوريًا، أو ستيرويد، أو غير الصحيح. b.

الإجابة: ليبيد فوسفوري

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** الليبيدات الفوسفورية تتميز بوجود جزيء جليسرول مرتبط بسلسلتين من الأحماض الدهنية، بالإضافة إلى مجموعة فوسفات. مجموعة الفوسفات هذه غالبًا ما تكون مرتبطة بجزيء آخر. **الخطوة 2 (التطبيق):** إذا كان التركيب 'b' يظهر هذه المكونات الأساسية (جليسرول، حمضان دهنيان، ومجموعة فوسفات)، فإنه يعد ليبيدًا فوسفوريًا. **الخطوة 3 (النتيجة):** إذن الإجابة هي: **ليبيد فوسفوري**

سؤال 65: إذا كانت كثافة حمض البالمتيك الدهني 0.853g/mL، فـي كتلة عينة من حمض البالمتيك حجمها L 0.886 عند درجة الحرارة 62°C، فما كتلة حمض البالمتيك؟

الإجابة: الكتلة = الكثافة × الحجم = ٠.٨٥٣ g/mL × ٨٨٦ mL = ٧٥٥ g

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المعطيات):** - كثافة حمض البالمتيك: 0.853 g/mL. - حجم العينة: 0.886 L. - درجة الحرارة: 62°C (لا تؤثر على الحساب هنا). **الخطوة 2 (تحويل الوحدات):** يجب تحويل الحجم من اللتر إلى المليلتر لتتوافق مع وحدة الكثافة: 1 L = 1000 mL إذن، الحجم = 0.886 L × 1000 mL/L = 886 mL.
2. **الخطوة 3 (القانون):** نستخدم قانون الكثافة: $$الكتلة = الكثافة \times الحجم$$
3. **الخطوة 4 (الحل):** بالتعويض بالقيم: $$الكتلة = 0.853 \text{ g/mL} \times 886 \text{ mL}$$
4. **الخطوة 5 (النتيجة):** إذن الكتلة = **755 g**

سؤال 66: الدهون غير المشبعة كم مولاً من غاز الهيدروجين تتطلبه هدرجة تامة لـ 1 mol من حمض الليبولينيك؟ اكتب معادلة موزونة لتفاعل هدرجة الحمض. علمًا بأن الصيغة الكيميائية لحمض الليبولينيك هي: CH₃CH₂CH=CHCH₂CH=CHCH₂(CH₂)₇COOH

الإجابة: يتطلب حمض الليبولينيك ٢ mol من غاز الهيدروجين. CH₃CH₂CH=CHCH₂CH=CHCH₂(CH₂)₇COOH + 2H₂ → CH₃(CH₂)₁₆COOH

خطوات الحل:

1. **الخطوة 1 (المفهوم):** الهدرجة هي تفاعل إضافة غاز الهيدروجين (H₂) إلى الروابط المزدوجة أو الثلاثية في جزيء غير مشبع لتحويله إلى جزيء مشبع. حمض الليبولينيك صيغته: CH₃CH₂CH=CHCH₂CH=CHCH₂(CH₂)₇COOH. **الخطوة 2 (تحديد الروابط غير المشبعة):** نلاحظ في صيغة حمض الليبولينيك وجود رابطتين مزدوجتين (C=C). **الخطوة 3 (تحديد مولات الهيدروجين المطلوبة):** كل رابطة مزدوجة تتطلب مولاً واحدًا من غاز الهيدروجين لإتمام هدرجتها. بما أن هناك رابطتين مزدوجتين، فإننا نحتاج إلى 2 مول من غاز الهيدروجين لهدرجة تامة لـ 1 مول من حمض الليبولينيك.
2. **الخطوة 4 (كتابة المعادلة الموزونة):** التفاعل هو إضافة H₂ إلى الروابط المزدوجة: $$CH_3CH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2(CH_2)_7COOH + 2H_2 \rightarrow CH_3(CH_2)_{16}COOH$$
3. **الخطوة 5 (النتيجة):** يتطلب حمض الليبولينيك **2 مول** من غاز الهيدروجين لهدرجة تامة. المعادلة الموزونة هي: $CH_3CH_2CH=CHCH_2CH=CHCH_2(CH_2)_7COOH + 2H_2 \rightarrow CH_3(CH_2)_{16}COOH$

سؤال 67: ما التراكيب الثلاثة التي تكون النيوكليوتيدات؟

الإجابة: سكر خماسي، مجموعة فوسفات، قاعدة نيتروجينية.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** النيوكليوتيدات هي الوحدات الأساسية التي تتكون منها الأحماض النووية مثل DNA و RNA. كل نيوكليوتيد يتكون من ثلاثة أجزاء رئيسية: 1. **سكر خماسي:** وهو سكر الريبوز في RNA وسكر الديوكسي ريبوز في DNA. 2. **مجموعة فوسفات:** وهي مجموعة حمض الفوسفوريك. 3. **قاعدة نيتروجينية:** وهي مركبات حلقية تحتوي على النيتروجين. إذن، التراكيب الثلاثة التي تكون النيوكليوتيدات هي: سكر خماسي، مجموعة فوسفات، وقاعدة نيتروجينية.

سؤال 68: سمّ خمس قواعد نيتروجينية موجودة في المخلوقات الحية.

الإجابة: الأدينين، الجوانين، السيتوسين، الثايمين، اليوراسيل.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** القواعد النيتروجينية هي المكونات الأساسية للأحماض النووية (DNA و RNA). هناك نوعان رئيسيان من القواعد النيتروجينية: البيورينات (ذات حلقتين) والبيريميدينات (ذات حلقة واحدة). القواعد النيتروجينية الخمس الموجودة في المخلوقات الحية هي: - **الأدينين (A)** - **الجوانين (G)** - **السيتوسين (C)** - **الثايمين (T)** (يوجد في DNA فقط) - **اليوراسيل (U)** (يوجد في RNA فقط، ويحل محل الثايمين) إذن، القواعد النيتروجينية الخمس هي: الأدينين، الجوانين، السيتوسين، الثايمين، واليوراسيل.

سؤال 69: اشرح دور DNA و RNA في إنتاج البروتينات.

الإجابة: DNA يحمل المعلومات الوراثية لإنتاج البروتينات، و RNA ينسخ هذه المعلومات وينقلها إلى الريبوسومات (مصانع البروتين) لإنتاج البروتينات.

خطوات الحل:

1. **الشرح:** يلعب كل من DNA و RNA دورًا حيويًا في عملية إنتاج البروتينات، وهي عملية تعرف بالترجمة والتعبير الجيني. **دور DNA:** يحمل DNA المعلومات الوراثية الأساسية التي تحدد تسلسل الأحماض الأمينية في كل بروتين. يعتبر DNA بمثابة "المخطط" أو "الوصفة" لإنتاج البروتينات. **دور RNA:** يقوم RNA بنسخ المعلومات من DNA (في عملية تسمى النسخ) ثم ينقل هذه المعلومات المنسوخة إلى الريبوسومات في السيتوبلازم. هناك أنواع مختلفة من RNA تلعب أدوارًا محددة، مثل RNA الرسول (mRNA) الذي يحمل الشفرة، و RNA الناقل (tRNA) الذي يجلب الأحماض الأمينية، و RNA الريبوسومي (rRNA) الذي يشكل جزءًا من الريبوسومات. في الريبوسومات، تُستخدم المعلومات التي يحملها RNA لتجميع الأحماض الأمينية بالترتيب الصحيح لتكوين البروتين المطلوب. إذن، DNA هو المخزن للمعلومات الوراثية، و RNA هو الوسيط الذي ينقل هذه المعلومات ويساعد في ترجمتها لإنتاج البروتينات.

سؤال 70: أين يوجد DNA في الخلايا الحية؟

الإجابة: في النواة (في الخلايا حقيقية النواة)، وفي السيتوبلازم (في الخلايا بدائية النواة).

خطوات الحل:

1. **الشرح:** يحتوي DNA على المادة الوراثية للكائن الحي. موقع وجوده يختلف حسب نوع الخلية. **في الخلايا حقيقية النواة (مثل خلايا الإنسان والنبات والحيوان والفطريات):** يوجد معظم الـ DNA في **النواة**، محاطًا بغلاف نووي. كما توجد كميات صغيرة من الـ DNA في عضيات أخرى مثل الميتوكوندريا والبلاستيدات الخضراء (في النباتات). **في الخلايا بدائية النواة (مثل البكتيريا):** لا توجد نواة محددة. يوجد الـ DNA في منطقة في السيتوبلازم تسمى **المنطقة النووية (Nucleoid)**. غالبًا ما يكون الـ DNA في هذه الخلايا على شكل دائري. إذن، يوجد DNA في النواة (للخلايا حقيقية النواة) وفي السيتوبلازم (في المنطقة النووية للخلايا بدائية النواة).

في أي صورة تُخزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان؟

• أ) في صورة أحماض دهنية حرة
• ب) في صورة كوليسترول
• ج) في صورة جليسيريدات ثلاثية (دهون)
• د) في صورة فوسفوليبيدات

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: في صورة جليسيريدات ثلاثية (دهون)

الشرح: ١. لا تُخزن الأحماض الدهنية حرة في الجسم. ٢. ترتبط الأحماض الدهنية بجزيء جليسرول لتكوين جليسيريد ثلاثي. ٣. الجليسيريدات الثلاثية هي الشكل الرئيسي لتخزين الدهون في الخلايا الدهنية.

تلميح: هذا هو الشكل الرئيسي لتخزين الدهون والطاقة في الجسم.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

أي الجليسيريدات الثلاثية الآتية له درجة انصهار أعلى: المأخوذ من دهن البقر أم من زيت الزيتون؟ ولماذا؟

• أ) زيت الزيتون؛ لأنه سائل في درجة حرارة الغرفة.
• ب) دهن البقر؛ لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة التي تتراص بإحكام، مما يزيد قوى التجاذب ودرجة الانصهار.
• ج) كلاهما له نفس درجة الانصهار؛ لأنهما جليسيريدات ثلاثية.
• د) زيت الزيتون؛ لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة لها روابط مزدوجة أقوى.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: دهن البقر؛ لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة التي تتراص بإحكام، مما يزيد قوى التجاذب ودرجة الانصهار.

الشرح: ١. دهن البقر (حيواني) غني بالأحماض الدهنية المشبعة ذات السلاسل المستقيمة. ٢. زيت الزيتون (نباتي) غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ذات السلاسل المنحنية. ٣. السلاسل المستقيمة في الدهون المشبعة تتراص بإحكام، فتزداد قوى التجاذب بين الجزيئات (قوى لندن). ٤. قوى التجاذب الأقوى تتطلب طاقة أكبر لكسرها، مما يرفع درجة الانصهار.

تلميح: تذكر العلاقة بين درجة الانصهار ونوع الأحماض الدهنية (مشبعة أم غير مشبعة).

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: متوسط

ما الفرق الرئيسي في التركيب بين الجليسيريد الثلاثي والليبيد الفوسفوري؟

• أ) الجليسيريد الثلاثي يحتوي على سكر، بينما الليبيد الفوسفوري لا يحتوي.
• ب) الجليسيريد الثلاثي: 3 أحماض دهنية على الجليسرول. الليبيد الفوسفوري: حمضان دهنيان ومجموعة فوسفات على الجليسرول.
• ج) كليهما لهما نفس التركيب تمامًا.
• د) الليبيد الفوسفوري يحتوي على ستيرويد، بينما الجليسيريد الثلاثي لا يحتوي.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: الجليسيريد الثلاثي: 3 أحماض دهنية على الجليسرول. الليبيد الفوسفوري: حمضان دهنيان ومجموعة فوسفات على الجليسرول.

الشرح: ١. الجليسيريد الثلاثي: يتكون من جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل من الأحماض الدهنية. ٢. الليبيد الفوسفوري: يتكون من جزيء جليسرول مرتبط بسلسلتين من الأحماض الدهنية ومجموعة فوسفات (غالبًا مع جزيء إضافي). ٣. الفرق الرئيسي هو استبدال السلسلة الدهنية الثالثة في الجليسيريد الثلاثي بمجموعة فوسفات قطبية في الليبيد الفوسفوري.

تلميح: ركز على عدد سلاسل الأحماض الدهنية ووجود مجموعة فوسفات.

التصنيف: فرق بين مفهومين | المستوى: متوسط

أي الجليسيريدات الثلاثية التالية تتوقع أن تكون درجة انصهاره أعلى: المأخوذ من دهن البقر أم من زيت الزيتون؟ ولماذا؟

• أ) زيت الزيتون؛ لأنه سائل في درجة حرارة الغرفة.
• ب) دهن البقر؛ لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة التي تتراص بإحكام.
• ج) متساويتان؛ لأنهما جليسيريدات ثلاثية.
• د) زيت الزيتون؛ لأنه يحتوي على روابط مزدوجة تزيد الصلابة.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: دهن البقر؛ لأنه يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة التي تتراص بإحكام.

الشرح: ١. دهن البقر (حيواني) غني بالأحماض الدهنية المشبعة ذات السلاسل المستقيمة. ٢. زيت الزيتون (نباتي) غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ذات السلاسل المنحنية. ٣. السلاسل المستقيمة في الدهون المشبعة تتراص بإحكام، مما يقوي قوى التجاذب بين الجزيئات (قوى لندن). ٤. قوى التجاذب الأقوى تتطلب طاقة أكبر لكسرها، فترتفع درجة الانصهار.

تلميح: تذكر العلاقة بين درجة الانصهار ونوعية الأحماض الدهنية (مشبعة vs غير مشبعة).

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: متوسط

كيف يساهم التركيب الجزيئي للصابون في فعاليته كعامل تنظيف؟

• أ) لجزيء الصابون طرف قطبي (محب للماء) وطرف غير قطبي (كاره للماء)، فيذيب الطرف غير القطبي الدهون ويعلق الطرف القطبي في الماء ليُشطف.
• ب) يذيب الصابون الماء نفسه ليزيد من قوة التنظيف.
• ج) يتفكك الصابون إلى أحماض دهنية تقتل البكتيريا.
• د) يرفع الصابون درجة حرارة الماء لتذوب الدهون.

الإجابة الصحيحة: a

الإجابة: لجزيء الصابون طرف قطبي (محب للماء) وطرف غير قطبي (كاره للماء)، فيذيب الطرف غير القطبي الدهون ويعلق الطرف القطبي في الماء ليُشطف.

الشرح: ١. يتكون جزيء الصابون من سلسلة هيدروكربونية طويلة غير قطبية (كارهة للماء) ومجموعة أيونية قطبية (محبة للماء). ٢. عند التنظيف، يلتصق الطرف غير القطبي بجزيئات الدهن أو الزيت (الأوساخ). ٣. يلتصق الطرف القطبي بجزيئات الماء. ٤. يتشكل مستحلب، حيث تحاط قطرات الدهن بجزيئات الصابون، مما يسمح بإزالتها وشطفها بالماء.

تلميح: فكر في خاصية 'مزدوجة الألفة' (amphiphilic) لجزيء الصابون.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

أين تُخزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان؟

• أ) في الكبد فقط
• ب) في العضلات
• ج) في الخلايا الدهنية (الأديبوسايت)
• د) في مجرى الدم

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: في الخلايا الدهنية (الأديبوسايت)

الشرح: ١. تُخزن الأحماض الدهنية في جسم الإنسان على شكل دهون. ٢. يتم تخزينها بشكل أساسي في أنسجة خاصة تسمى الخلايا الدهنية أو الأديبوسايت. ٣. هذه الخلايا متخصصة في تخزين الدهون على شكل جليسيريدات ثلاثية.

تلميح: هذا هو المكان الرئيسي لتخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

كيف يساعد التركيب الجزيئي للصابون (ذو الطرفين) على التنظيف؟

• أ) يذوب الصابون كليًا في الماء فقط.
• ب) طرفه اللاقطبي (كاره للماء) يذوب في الدهون، وطرفه القطبي (محب للماء) يذوب في الماء، فيشكل مستحلبًا يمكن شطفه.
• ج) يحتوي الصابون على إنزيمات تحلل الدهون.
• د) يرفع الصابون درجة حرارة الماء مما يذيب الدهون.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: طرفه اللاقطبي (كاره للماء) يذوب في الدهون، وطرفه القطبي (محب للماء) يذوب في الماء، فيشكل مستحلبًا يمكن شطفه.

الشرح: ١. لجزيء الصابون طرفان: طرف هيدروكربوني لا قطبي (كاره للماء) وطرف أيوني قطبي (محب للماء). ٢. أثناء التنظيف، يلتصق الطرف اللاقطبي بجزيئات الدهون (الأوساخ). ٣. يلتصق الطرف القطبي بجزيئات الماء. ٤. يتشكل مستحلب (قطرات دهون محاطة بجزيئات صابون) يمكن فصله وشطفه بالماء بسهولة.

تلميح: فكر في خاصية الصابون المشتركة (amphiphilic) التي تمكنه من التفاعل مع الدهون والماء.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

أي مما يلي يصف التركيب الأساسي للجليسيريد الثلاثي؟

• أ) جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتين دهنيتين
• ب) جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية
• ج) أربع حلقات كربونية متصلة
• د) سلسلة هيدروكربونية طويلة مع مجموعة كربوكسيل

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية

الشرح: ١. الجليسيريد الثلاثي هو نوع من الليبيدات. ٢. يتكون من جزيء جليسرول (كحول ثلاثي الهيدروكسيل). ٣. يرتبط الجليسرول بثلاث جزيئات من الأحماض الدهنية عبر روابط إستر.

تلميح: الجليسيريد الثلاثي هو أحد أشكال تخزين الدهون في الجسم.

التصنيف: تعريف | المستوى: متوسط

أي مما يلي يصف التركيب الأساسي للليبيد الفوسفوري؟

• أ) جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية
• ب) أربع حلقات كربونية متصلة
• ج) جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتين دهنيتين
• د) سلسلة هيدروكربونية طويلة مع مجموعة كربوكسيل

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتين دهنيتين

الشرح: ١. الليبيد الفوسفوري هو نوع من الليبيدات. ٢. يتكون من جزيء جليسرول مرتبط بسلسلتين من الأحماض الدهنية. ٣. يرتبط الجليسرول أيضًا بمجموعة فوسفات، والتي قد ترتبط بجزيء قطبي آخر.

تلميح: الليبيدات الفوسفورية هي المكون الرئيسي للأغشية الخلوية.

التصنيف: تعريف | المستوى: متوسط

ما نوع الليبيد الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية؟

• أ) الجليسيريدات الثلاثية
• ب) الليبيدات الفوسفورية
• ج) الستيرويدات
• د) الشموع

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: الستيرويدات

الشرح: 1. الليبيدات هي مركبات عضوية متنوعة تشترك في خاصية عدم الذوبان في الماء. 2. معظم الليبيدات (مثل الدهون والفوسفوليبيدات) تحتوي على سلاسل أحماض دهنية. 3. الستيرويدات هي نوع من الليبيدات لها بنية كيميائية مكونة من أربع حلقات كربونية متصلة. 4. الستيرويدات لا تحتوي على سلاسل أحماض دهنية في تركيبها الأساسي.

تلميح: فكر في نوع الليبيدات التي لها بنية حلقية مميزة.

التصنيف: تعريف | المستوى: متوسط

لماذا تُصنف الستيرويدات على أنها ليبيدات على الرغم من عدم احتوائها على سلاسل أحماض دهنية؟

• أ) لأنها تحتوي على الكربون والهيدروجين فقط.
• ب) لأنها تذوب بسهولة في الماء.
• ج) لأنها لا تذوب في الماء (خاصية كارهة للماء).
• د) لأنها تشبه السكريات في تركيبها.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: لأنها لا تذوب في الماء (خاصية كارهة للماء).

الشرح: 1. الخاصية الأساسية المشتركة لجميع الليبيدات هي أنها غير قطبية أو كارهة للماء. 2. الستيرويدات، مثل الكوليسترول والهرمونات الستيرويدية، لا تذوب في الماء. 3. على الرغم من اختلاف تركيبها الهيكلي عن الليبيدات الأخرى، فإنها تشترك معها في خاصية عدم الذوبان في الماء. 4. لذلك، تُصنف ضمن الليبيدات بناءً على هذه الخاصية الكيميائية الفيزيائية.

تلميح: تذكر الخاصية المشتركة الأساسية التي تجمع جميع أنواع الليبيدات.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما التراكيب الثلاثة الأساسية التي تتكون منها النيوكليوتيدات؟

• أ) جليسرول، حمضان دهنيان، مجموعة فوسفات
• ب) سكر سداسي، مجموعة أمين، حلقة بنزين
• ج) سكر خماسي، مجموعة فوسفات، قاعدة نيتروجينية
• د) قاعدة نيتروجينية، حمض أميني، سكر ثلاثي

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: سكر خماسي، مجموعة فوسفات، قاعدة نيتروجينية.

الشرح: 1. النيوكليوتيد هو الوحدة الأساسية المكونة للأحماض النووية (DNA و RNA). 2. يتكون كل نيوكليوتيد من ثلاثة مكونات رئيسية: - سكر خماسي الكربون (ريبوز في RNA أو ديوكسي ريبوز في DNA). - مجموعة فوسفات (حمض الفوسفوريك). - قاعدة نيتروجينية (مثل الأدينين، جوانين، سيتوسين، ثايمين، يوراسيل). 3. ترتبط هذه المكونات معًا لتشكل النيوكليوتيد.

تلميح: تذكر أن النيوكليوتيدات هي وحدات بناء الأحماض النووية DNA و RNA.

التصنيف: تعريف | المستوى: سهل

أين يوجد الحمض النووي DNA في الخلايا الحية؟

• أ) في السيتوبلازم فقط في جميع الخلايا.
• ب) في النواة فقط في جميع الخلايا.
• ج) في النواة (للخلايا حقيقية النواة)، وفي المنطقة النووية في السيتوبلازم (للخلايا بدائية النواة).
• د) في الشبكة الإندوبلازمية وجهاز جولجي.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: في النواة (للخلايا حقيقية النواة)، وفي المنطقة النووية في السيتوبلازم (للخلايا بدائية النواة).

الشرح: 1. يختلف موقع DNA حسب نوع الخلية: 2. في الخلايا **حقيقية النواة** (نبات، حيوان، فطريات): يوجد معظم DNA داخل **النواة** المحاطة بغلاف نووي. توجد كميات صغيرة في الميتوكوندريا والبلاستيدات الخضراء. 3. في الخلايا **بدائية النواة** (بكتيريا): لا توجد نواة. يوجد DNA في منطقة غير محاطة بغلاف في السيتوبلازم تسمى **المنطقة النووية**.

تلميح: فكر في الفرق بين الخلايا التي لها نواة محددة وتلك التي لا تحتوي على نواة.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما الصيغة الكيميائية لملح الصوديوم لحمض البالمتيك (صابون البالمتات الصوديوم)؟

• أ) CH₃(CH₂)₁₄COOH
• ب) CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺
• ج) C₁₇H₃₅COONa
• د) Na⁺ OOC(CH₂)₁₄CH₃

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺

الشرح: 1. حمض البالمتيك هو حمض كربوكسيلي دهني صيغته: CH₃(CH₂)₁₄COOH. 2. عند تفاعله مع هيدروكسيد الصوديوم (التصبن)، يتكون ملح الصوديوم. 3. الصيغة الأيونية للملح (الصابون) هي: CH₃(CH₂)₁₄COO⁻ Na⁺. 4. الطرف اللاقطبي (الكاره للماء): السلسلة الهيدروكربونية CH₃(CH₂)₁₄. 5. الطرف القطبي (المحب للماء): مجموعة الكربوكسيلات COO⁻.

تلميح: حمض البالمتيك هو حمض دهني مشبع به 16 ذرة كربون. الصابون هو ملح لهذا الحمض.

التصنيف: صيغة/خطوات | المستوى: صعب

أي مما يلي يصف التركيب الكيميائي للجليسيريد الثلاثي؟

• أ) جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتي أحماض دهنية
• ب) جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية
• ج) أربع حلقات كربونية متصلة
• د) سلسلة هيدروكربونية طويلة مع مجموعة كربوكسيل

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية

الشرح: ١. الجليسيريد الثلاثي هو نوع من الدهون. ٢. يتكون من هيكل مركزي هو جزيء الجليسرول. ٣. يرتبط الجليسرول بثلاث جزيئات من الأحماض الدهنية عبر روابط إستر. ٤. الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية.

تلميح: الجليسيريد الثلاثي هو أحد أنواع الدهون البسيطة.

التصنيف: تعريف | المستوى: متوسط

أي مما يلي يصف التركيب الكيميائي للليبيد الفوسفوري؟

• أ) جزيء جليسرول مرتبط بثلاث سلاسل أحماض دهنية
• ب) أربع حلقات كربونية متصلة
• ج) جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتي أحماض دهنية
• د) سلسلة هيدروكربونية طويلة مع مجموعة كربوكسيل

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتي أحماض دهنية

الشرح: ١. الليبيد الفوسفوري هو نوع من الليبيدات. ٢. يتكون من هيكل مركزي هو جزيء الجليسرول. ٣. يرتبط الجليسرول بمجموعة فوسفات (غالبًا مع جزيء إضافي) وسلسلتين من الأحماض الدهنية. ٤. الإجابة: جزيء جليسرول مرتبط بمجموعة فوسفات وسلسلتي أحماض دهنية.

تلميح: الليبيد الفوسفوري هو المكون الأساسي للأغشية الخلوية.

التصنيف: تعريف | المستوى: متوسط

ما دور الحمض النووي DNA في عملية إنتاج البروتينات داخل الخلية؟

• أ) ينقل الأحماض الأمينية إلى الريبوسومات
• ب) يحمل المعلومات الوراثية (الشيفرة) اللازمة لبناء البروتينات
• ج) يشكل الهيكل الأساسي للريبوسومات
• د) يحفز التفاعلات الكيميائية لربط الأحماض الأمينية

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: يحمل المعلومات الوراثية (الشيفرة) اللازمة لبناء البروتينات

الشرح: ١. DNA هو الجزيء المسؤول عن تخزين المعلومات الوراثية. ٢. يحتوي على الشيفرة (الجينات) التي تحدد تسلسل الأحماض الأمينية في البروتينات. ٣. يعمل كمخطط أو قالب تُنسخ منه المعلومات لإنتاج البروتينات. ٤. الإجابة: يحمل المعلومات الوراثية (الشيفرة) اللازمة لبناء البروتينات.

تلميح: DNA هو المخطط أو الوصفة الأساسية.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما دور الحمض النووي RNA في عملية إنتاج البروتينات داخل الخلية؟

• أ) يخزن المعلومات الوراثية بشكل دائم
• ب) يشكل الغشاء النووي للخلية
• ج) ينسخ المعلومات من DNA وينقلها إلى الريبوسومات لبناء البروتينات
• د) يحلل البروتينات التالفة داخل الخلية

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: ينسخ المعلومات من DNA وينقلها إلى الريبوسومات لبناء البروتينات

الشرح: ١. RNA هو جزيء وسيط في عملية التعبير الجيني. ٢. ينسخ (ينقل) المعلومات الوراثية من DNA إلى السيتوبلازم. ٣. ينقل هذه المعلومات إلى الريبوسومات (مصانع البروتين). ٤. يساعد في ترجمة الشيفرة إلى سلسلة من الأحماض الأمينية. ٥. الإجابة: ينسخ المعلومات من DNA وينقلها إلى الريبوسومات لبناء البروتينات.

تلميح: RNA يعمل كوسيط أو رسول.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما نوع الليبيدات الذي لا يحتوي في تركيبه الكيميائي على سلاسل أحماض دهنية، ولماذا يتم تصنيفه علمياً ضمن فئة الليبيدات؟

• أ) الليبيدات الفوسفورية؛ لأنها المكون الأساسي لجميع الأغشية البلازمية في الخلية.
• ب) الستيرويدات؛ لأنها جزيئات حيوية غير قطبية ولا تذوب في الماء.
• ج) الجليسيريدات الثلاثية؛ لأنها تعمل كمخزن طويل الأمد للطاقة في أنسجة الجسم.
• د) الشموع؛ لأنها تتكون من اتحاد حمض دهني مع كحول طويل السلسلة.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: الستيرويدات؛ لأنها جزيئات حيوية غير قطبية ولا تذوب في الماء.

الشرح: ١. معظم الليبيدات (مثل الجليسيريدات والشموع) تحتوي على سلاسل أحماض دهنية، لكن الستيرويدات تشذ عن ذلك بتركيبها المكون من أربع حلقات كربونية مدمجة. ٢. يعتمد تصنيف المركبات كليبيدات على خاصية الذوبان وليس التركيب فقط؛ فالليبيدات هي جزيئات حيوية كارهة للماء (غير قطبية). ٣. بما أن الستيرويدات غير قطبية ولا تذوب في الماء، فإنها تصنف ليبيدات رغم افتقارها للأحماض الدهنية.

تلميح: فكر في نوع الليبيدات الذي يتميز بتركيب حلقي مدمج والخاصية الفيزيائية المشتركة التي تجمع كل أنواع الليبيدات بالرغم من اختلاف تراكيبها.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما نوع الليبيدات الذي يتميز بتركيبه الكيميائي الفريد الذي لا يحتوي على سلاسل أحماض دهنية؟

• أ) الجليسيريدات الثلاثية
• ب) الليبيدات الفوسفورية
• ج) الستيرويدات
• د) الشموع الطبيعية

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: الستيرويدات

الشرح: ١. معظم الليبيدات (مثل الدهون والشموع) تحتوي على سلاسل أحماض دهنية كفروع أساسية. ٢. الستيرويدات هي ليبيدات تتكون من حلقات كربونية ملتحمة (أربع حلقات). ٣. بالرغم من خلوها من الأحماض الدهنية، تُصنف كليبيدات لأنها مواد كارهة للماء ولا تذوب فيه.

تلميح: تذكر صنف الليبيدات الذي يعتمد تصنيفه على خاصية عدم الذوبان في الماء بدلاً من احتوائه على وحدات بناء حمضية دهنية.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ما نوع الليبيد الذي يتميز بخلو تركيبه الكيميائي من سلاسل الأحماض الدهنية، ومع ذلك يُصنف كيميائياً ضمن الليبيدات؟

• أ) الليبيدات الفوسفورية؛ لأنها تحتوي على جليسرول ومجموعة فوسفات قطبية.
• ب) الستيرويدات؛ لأنها جزيئات حيوية كارهة للماء ولا تذوب فيه.
• ج) الجليسيريدات الثلاثية؛ لأنها تخزن الطاقة في الخلايا الدهنية للجسم.
• د) الشموع؛ لأنها تتكون من أحماض دهنية مرتبطة بكحولات طويلة السلسلة.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: الستيرويدات؛ لأنها جزيئات حيوية كارهة للماء ولا تذوب فيه.

الشرح: ١. معظم أنواع الليبيدات (مثل الدهون والزيوت والشموع) تحتوي في تركيبها على سلاسل أحماض دهنية. ٢. الستيرويدات تختلف بنيوياً عن بقية الليبيدات؛ فهي تتكون من حلقات كربونية ملتحمة ولا تحتوي على سلاسل أحماض دهنية. ٣. المعيار الأساسي لتصنيف أي مركب كليبيد هو كونه غير قطبي وكاره للماء (Hydrophobic). ٤. بما أن الستيرويدات لا تذوب في الماء، فإنها تُصنف ضمن الليبيدات رغم اختلاف تركيبها الهيكلي.

تلميح: تذكر الخاصية الفيزيائية المشتركة التي تجمع كل أنواع الليبيدات بالرغم من اختلاف تركيبها البنائي الجوهري.

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: متوسط