صفحة 158 - كتاب مبادئ العلوم الصحية - الصف 11 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 نقص الوزن وزيادة الوزن

المفاهيم الأساسية

نقص الوزن: عندما يقل مؤشر كتلة الجسم عن 18.5.

فقدان الشهية العصابي (فقدان الشهية): اضطراب نفسي يقلل فيه المصاب من تناول الطعام بشكل غير طبيعي، أو يرفض تناول الطعام على الإطلاق.

الشره المرضي: اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الإفراط في تناول الطعام ثم الصوم، أو رفض تناول الطعام على الإطلاق.

بوليماركسيا: اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الشراهة ثم التقيؤ، أو استخدام أدوية مسهلة للتخلص من الطعام.

خريطة المفاهيم

```markmap

الحفاظ على تغذية سليمة

الهدف

• تحقيق صحة جيدة

المبدأ الأساسي

• الاعتدال في الطعام (الحديث النبوي)
• ثلث للطعام، ثلث للشراب، ثلث للنفس

الدليل العملي

• دليل النخلة الغذائية الصحية (وزارة الصحة السعودية)

مبدأ التصنيف

• تصنيف الأطعمة إلى سبع مجموعات رئيسية
• ترتيب الأطعمة في مجموعات تحتوي على عناصر غذائية متشابهة

المصدر

• www.moh.gov.sa

إدارة الوزن

العوامل المساعدة

• التغذية الجيدة
• التمارين الرياضية الكافية

مؤشر كتلة الجسم (BMI)

• مؤشر للحالة الصحية
• طريقة الحساب: الوزن (كجم) / (الطول (م))²
• المقياس المثالي: 18.5 - 24.9

#### التصنيفات

• أقل من 18.5: نقص الوزن
• 25 - 29.9: زيادة الوزن (سمنة)

#### المصادر

• الرسم البياني (الشكل 8-6)
• آلة حاسبة على موقع وزارة الصحة السعودية (moh.gov.sa)

حالات سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة

#### نقص الوزن

• مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5
• الأكثر عرضة لنقص التغذية

##### الأسباب

• عدم كفاية الطعام
• الإفراط في ممارسة الرياضة
• العدوى الشديدة
• الأمراض أو العلاجات المسببة لفقدان الشهية (مثل العلاج الكيميائي)
• اضطرابات الأكل (السبب الأكثر شيوعاً)

#### اضطرابات الأكل

• أكثر شيوعاً عند الإناث
• غالباً ما تحدث في فترة المراهقة أو بداية الرشد

##### الأسباب المحتملة

• الصورة السيئة عن الذات
• الضغط العاطفي
• العلاقات الاجتماعية غير المرضية
• ضغط الأقران
• الرغبة في الحصول على أجسام عارضات الأزياء النحيفات
• سمات الشخصية الوسواسية القهرية
• الدافع الشديد نحو الكمال
• التأثيرات الوراثية

##### الأنواع الشائعة

• فقدان الشهية العصابي
• الشره المرضي
• بوليماركسيا

##### الأعراض الجسدية

• فقدان الوزن الحاد
• الضعف والتعب الشديدان
• عدم انتظام ضربات القلب
• انخفاض ضغط الدم
• انقطاع الدورة الشهرية (انقطاع الطمث)
• ضعف أو تساقط الشعر
• عدم تحمل البرد
• الجفاف
• الإمساك
• جفاف الجلد
• اضطرابات التمثيل الغذائي
• هشاشة العظام

##### السلوكيات المرتبطة

• رفض تناول الطعام
• الكذب بشأن عادات الأكل
• مراقبة الوزن باستمرار
• ممارسة الرياضة بشكل مفرط
• الانسحاب من المواقف الاجتماعية
• استخدام الأدوية المسهلة أو المكملات الغذائية بشكل دوري
• امتلاك صورة سيئة عن الذات

##### المخاطر

• سوء التغذية الحاد
• الموت (في حال عدم العلاج)

##### العلاج

• التدخل الطبي للحد من الأعراض الجسدية الحادة
• العلاج النفسي أو الاستشارة لتطوير أنماط سلوكية تحافظ على وزن صحي

```

نقاط مهمة

• السبب الأكثر شيوعاً لنقص الوزن هو اضطرابات الأكل، والتي قد تبدأ باتباع نظام غذائي ثم تتحول إلى هوس بالتحكم في الطعام.
• اضطرابات الأكل هي اضطرابات نفسية يمكن أن تؤدي إلى الموت إذا لم تُعالج.
• تشمل العلاجات كلاً من التدخل الطبي للتعامل مع المضاعفات الجسدية والعلاج النفسي لتعديل السلوك.

نقص الوزن وزيادة الوزن Underweight and Overweight

يُدار الوزن للحصول على وزن الجسم المطلوب والحفاظ عليه. ومن أبرز الحالات التي يُصاب بها الشخص نتيجة سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة هي: نقص الوزن أو زيادة الوزن والسمنة. يحدث "نقص الوزن" عندما يقل مؤشر كتلة الجسم عن 18.5. الأفراد الذين يعانون من نقص الوزن أكثر عرضة للإصابة بنقص التغذية، حيث يمكن أن تشمل أسباب ذلك: عدم كفاية الطعام، والإفراط في ممارسة الرياضة، والعدوى الشديدة، والأمراض أو العلاجات التي تسبب فقدان الشهية (نقص الشهية)، مثل: العلاج الكيميائي للسرطان. ورغم ذلك، فإن السبب الأكثر شيوعًا هو اضطرابات الأكل، والتي يمكن أن تؤدي إلى سوء التغذية الحاد ثم الموت. قد يبدأ الأفراد الذين يصابون باضطرابات الأكل باتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، وسرعان ما يتملكهم الهوس بالتحكم في كمية الطعام التي يستهلكونها. وقد تؤدي الصورة السيئة عن الذات، والضغط العاطفي، والعلاقات الاجتماعية غير المرضية، وضغط الأقران، والرغبة في الحصول على أجسام عارضات الأزياء النحيفات، وسمات الشخصية الوسواسية القهرية، والدافع الشديد نحو الكمال، وحتى التأثيرات الوراثية، إلى إصابة الفرد باضطرابات الأكل. إن اضطرابات الأكل هي أكثر شيوعًا عند الإناث، وتحدث - غالبًا - خلال فترة المراهقة أو بداية الرشد. وتشمل بعض اضطرابات الأكل الأكثر شيوعًا ما يلي: * فقدان الشهية العصابي: المعروف أيضاً باسم "فقدان الشهية"، وهو اضطراب نفسي يقلل فيه المصاب من تناول الطعام بشكل غير طبيعي، أو يرفض تناول الطعام على الإطلاق. * الشره المرضي: هو اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الإفراط في تناول الطعام ثم الصوم، أو رفض تناول الطعام على الإطلاق. وفي بعض الحالات، قد يمارس المصاب الرياضة بشكل مفرط بعد الإفراط في تناول الطعام. * بوليماركسيا: هو اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الشراهة ثم التقيؤ، أو استخدام أدوية مسهلة للتخلص من الطعام الذي تناوله. تشمل الأعراض الجسدية لاضطرابات الأكل فقدان الوزن الحاد، والضعف والتعب الشديدين، وعدم انتظام ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم، وانقطاع الدورة الشهرية (انقطاع الطمث)، وضعف أو تساقط الشعر، وعدم تحمل البرد، والجفاف، والإمساك، وجفاف الجلد، واضطرابات التمثيل الغذائي، وهشاشة العظام. قد يرفض الأفراد المصابون بأحد هذه الاضطرابات تناول الطعام، أو قد يكذبون بشأن عادات الأكل، ويميلون إلى مراقبة الوزن باستمرار، وممارسة الرياضة بشكل مفرط، والانسحاب من المواقف الاجتماعية، واستخدام الأدوية المسهلة أو المكملات الغذائية بشكل دوري، وامتلاك صورة سيئة عن الذات. وأحياناً، يمكن أن تؤدي هذه الاضطرابات إلى الموت في حال عدم علاجها. تشمل علاجات اضطرابات الأكل التدخل الطبي للحد من الأعراض الجسدية الحادة مثل: عدم انتظام ضربات القلب، واضطرابات التمثيل الغذائي، والعلاج النفسي أو الاستشارة؛ للسماح للمصاب بتطوير أنماط سلوكية تحافظ على وزن صحي.

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

158 | الفصل 8

نقص الوزن وزيادة الوزن Underweight and Overweight يُدار الوزن للحصول على وزن الجسم المطلوب والحفاظ عليه. ومن أبرز الحالات التي يُصاب بها الشخص نتيجة سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة هي: نقص الوزن أو زيادة الوزن والسمنة. يحدث "نقص الوزن" عندما يقل مؤشر كتلة الجسم عن 18.5. الأفراد الذين يعانون من نقص الوزن أكثر عرضة للإصابة بنقص التغذية، حيث يمكن أن تشمل أسباب ذلك: عدم كفاية الطعام، والإفراط في ممارسة الرياضة، والعدوى الشديدة، والأمراض أو العلاجات التي تسبب فقدان الشهية (نقص الشهية)، مثل: العلاج الكيميائي للسرطان. ورغم ذلك، فإن السبب الأكثر شيوعًا هو اضطرابات الأكل، والتي يمكن أن تؤدي إلى سوء التغذية الحاد ثم الموت. قد يبدأ الأفراد الذين يصابون باضطرابات الأكل باتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، وسرعان ما يتملكهم الهوس بالتحكم في كمية الطعام التي يستهلكونها. وقد تؤدي الصورة السيئة عن الذات، والضغط العاطفي، والعلاقات الاجتماعية غير المرضية، وضغط الأقران، والرغبة في الحصول على أجسام عارضات الأزياء النحيفات، وسمات الشخصية الوسواسية القهرية، والدافع الشديد نحو الكمال، وحتى التأثيرات الوراثية، إلى إصابة الفرد باضطرابات الأكل. إن اضطرابات الأكل هي أكثر شيوعًا عند الإناث، وتحدث - غالبًا - خلال فترة المراهقة أو بداية الرشد. وتشمل بعض اضطرابات الأكل الأكثر شيوعًا ما يلي: * فقدان الشهية العصابي: المعروف أيضاً باسم "فقدان الشهية"، وهو اضطراب نفسي يقلل فيه المصاب من تناول الطعام بشكل غير طبيعي، أو يرفض تناول الطعام على الإطلاق. * الشره المرضي: هو اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الإفراط في تناول الطعام ثم الصوم، أو رفض تناول الطعام على الإطلاق. وفي بعض الحالات، قد يمارس المصاب الرياضة بشكل مفرط بعد الإفراط في تناول الطعام. * بوليماركسيا: هو اضطراب نفسي يتناوب فيه المصاب على الشراهة ثم التقيؤ، أو استخدام أدوية مسهلة للتخلص من الطعام الذي تناوله. تشمل الأعراض الجسدية لاضطرابات الأكل فقدان الوزن الحاد، والضعف والتعب الشديدين، وعدم انتظام ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم، وانقطاع الدورة الشهرية (انقطاع الطمث)، وضعف أو تساقط الشعر، وعدم تحمل البرد، والجفاف، والإمساك، وجفاف الجلد، واضطرابات التمثيل الغذائي، وهشاشة العظام. قد يرفض الأفراد المصابون بأحد هذه الاضطرابات تناول الطعام، أو قد يكذبون بشأن عادات الأكل، ويميلون إلى مراقبة الوزن باستمرار، وممارسة الرياضة بشكل مفرط، والانسحاب من المواقف الاجتماعية، واستخدام الأدوية المسهلة أو المكملات الغذائية بشكل دوري، وامتلاك صورة سيئة عن الذات. وأحياناً، يمكن أن تؤدي هذه الاضطرابات إلى الموت في حال عدم علاجها. تشمل علاجات اضطرابات الأكل التدخل الطبي للحد من الأعراض الجسدية الحادة مثل: عدم انتظام ضربات القلب، واضطرابات التمثيل الغذائي، والعلاج النفسي أو الاستشارة؛ للسماح للمصاب بتطوير أنماط سلوكية تحافظ على وزن صحي. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 158 | الفصل 8