صفحة 169 - كتاب مبادئ العلوم الصحية - الصف 11 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب مبادئ العلوم الصحية - الصف 11 - الفصل 1 | المادة: مبادئ العلوم الصحية | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب مبادئ العلوم الصحية - الصف 11 - الفصل 1 | المادة: مبادئ العلوم الصحية | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

نوع المحتوى: درس تعليمي

📝 ملخص الصفحة

📚 التمرينات العملية للتغذية

المفاهيم الأساسية

مؤشر كتلة الجسم (BMI): مؤشر يستخدم لتقييم الوزن بالنسبة للطول (مذكور في سياق التمرين).

دليل النخلة الغذائية الصحية: مرجع يستخدم لتقييم التوازن الغذائي (مذكور في سياق التمرين).

خريطة المفاهيم

```markmap

التغذية والحميات الغذائية

الحميات الغذائية العلاجية

تطبيق: تقييم احتياجات المريض

#### تمرين عملي

##### المطلوب

  • استخدام البيانات من (الجدول 18)
  • وضع قائمة بنوع مجموعة المغذيات التي يحتاج كل مريض لزيادتها
##### حالات مرضية متنوعة

  • شاب (16 سنة) يعاني من فقدان الشهية
  • طفل (8 أشهر) يعاني من الزحار
  • مسن (78 سنة) مصاب بالسرطان ونقص الوزن
  • ضحية حريق (19 سنة)
  • شاب (26 سنة) مصاب بالإنفلونزا مع قيء مستمر ولا يمكنه أخذ حقن وريدية
  • طفل (6 سنوات) يخضع لعملية جراحية رابعة كبرى لتصحيح مشكلات خلقية

التقييم الذاتي والعمل الإبداعي

التمرين 1: التقييم الذاتي للتغذية

#### المطلوب

  • تحديد مؤشر كتلة الجسم (BMI) وتفسير النتيجة
  • تحليل وجبات يوم سابق وحساب السعرات الحرارية
  • تقييم الحاجة لتعديل السعرات أو أنواع الأطعمة بناءً على:
- مؤشر كتلة الجسم

- كمية السعرات الحرارية

- دليل النخلة الغذائية الصحية

التمرين 2: مشروع توعوي

#### المطلوب

  • إنشاء ملصق أو منشور يروج للأكل الصحي
  • إعداد كتيب عن مرض ناتج عن عادات أكل سيئة
##### محتويات الكتيب

  • علامات وأعراض المرض
  • المخاوف الجسدية المرتبطة
  • التدابير الوقائية
  • العلاج
##### متطلبات المشروع

  • الاستعانة بثلاثة موارد على الأقل
  • الاستعداد لعرض الكتيب على الفصل
```

نقاط مهمة

  • الصفحة تحتوي على تمرينين عمليين (واجب منزلي).
  • التمرين الأول يركز على التقييم الذاتي للتغذية باستخدام مؤشر كتلة الجسم وحساب السعرات.
  • التمرين الثاني هو مشروع إبداعي يتضمن إنشاء مواد توعوية حول التغذية الصحية وأمراض سوء التغذية.
  • المطلوب في المشروع البحثي الاعتماد على ثلاثة مصادر على الأقل وتقديم العرض للفصل.

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

1

نوع: QUESTION_HOMEWORK

أ. حدد مؤشر كتلة جسمك (BMI) باستخدام الرسم البياني لمؤشر كتلة الجسم أو الآلة الحاسبة. إلام يشير رقمك؟ ب. ضع قائمة بالوجبات التي أكلتها بالأمس. حدد عدد الحصص التي تناولتها من كل مجموعة من المغذيات، ثم احسب السعرات الحرارية الخاصة بك. ج. بناءً على مؤشر كتلة الجسم وكمية السعرات الحرارية الخاصة بك، ودليل النخلة الغذائية الصحية، أجب عن الأسئلة التالية: - هل أحتاج إلى تغيير إجمالي السعرات الحرارية التي أتناولها؟ زيادة السعرات، أو إنقاصها، أو إبقاؤها على حالها. إذا كنت بحاجة إلى التعديل، فبكم سمرة حرارية؟ - هل أحتاج إلى تغيير أنواع الأطعمة التي أتناولها؟ هل أكل الفاكهة؟ هل ما يكفي من الخضار لنظام غذائي متوازن؟

2

نوع: QUESTION_HOMEWORK

أ. ملصق، أو منشور مطوية، أو إعلان تجاري يروج للأكل الصحي والتغذية السليمة. ب. كتيب عن مرض تسببه عادات الأكل السيئة. يجب أن يتضمن هذا الكتيب علامات وأعراض المرض، والمخاوف الجسدية المرتبطة به، والتدابير الوقائية، والعلاج. قم بالاستعانة بثلاثة موارد على الأقل، واستعد لعرض الكتيب على الفصل.

📄 النص الكامل للصفحة

--- SECTION: 1 --- أ. حدد مؤشر كتلة جسمك (BMI) باستخدام الرسم البياني لمؤشر كتلة الجسم أو الآلة الحاسبة. إلام يشير رقمك؟ ب. ضع قائمة بالوجبات التي أكلتها بالأمس. حدد عدد الحصص التي تناولتها من كل مجموعة من المغذيات، ثم احسب السعرات الحرارية الخاصة بك. ج. بناءً على مؤشر كتلة الجسم وكمية السعرات الحرارية الخاصة بك، ودليل النخلة الغذائية الصحية، أجب عن الأسئلة التالية: - هل أحتاج إلى تغيير إجمالي السعرات الحرارية التي أتناولها؟ زيادة السعرات، أو إنقاصها، أو إبقاؤها على حالها. إذا كنت بحاجة إلى التعديل، فبكم سمرة حرارية؟ - هل أحتاج إلى تغيير أنواع الأطعمة التي أتناولها؟ هل أكل الفاكهة؟ هل ما يكفي من الخضار لنظام غذائي متوازن؟ --- SECTION: 2 --- أ. ملصق، أو منشور مطوية، أو إعلان تجاري يروج للأكل الصحي والتغذية السليمة. ب. كتيب عن مرض تسببه عادات الأكل السيئة. يجب أن يتضمن هذا الكتيب علامات وأعراض المرض، والمخاوف الجسدية المرتبطة به، والتدابير الوقائية، والعلاج. قم بالاستعانة بثلاثة موارد على الأقل، واستعد لعرض الكتيب على الفصل.

🎴 بطاقات تعليمية للمراجعة

عدد البطاقات: 5 بطاقة لهذه الصفحة

ب. ضع قائمة بالوجبات التي أكلتها بالأمس. حدد عدد الحصص التي تناولتها من كل مجموعة من المغذيات، ثم احسب السعرات الحرارية الخاصة بك.

  • أ) يعتمد على تحليل الوجبات الفردية.
  • ب) يجب أن يكون إجمالي السعرات الحرارية 2000 سعرة حرارية.
  • ج) يجب أن تتضمن كل وجبة حصة واحدة على الأقل من كل مغذٍ.
  • د) يجب التركيز فقط على كمية البروتين في الوجبات.

الإجابة الصحيحة: a

الإجابة: يعتمد على تحليل الوجبات الفردية.

الشرح: 1. قم بتدوين جميع الوجبات والمشروبات التي تناولتها بالأمس. 2. لكل وجبة، حدد كمية الحصص من مجموعات المغذيات الأساسية. 3. استخدم جداول السعرات الحرارية التقريبية للأطعمة لحساب إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

تلميح: راجع قوائم الطعام التي تناولتها بالأمس، وقدر الحصص من مجموعات الطعام الرئيسية (الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الخضروات، الفواكه)، ثم ابحث عن السعرات الحرارية التقريبية لكل وجبة.

التصنيف: مسألة تدريبية | المستوى: متوسط

أ. بناءً على مؤشر كتلة الجسم (BMI) ودليل النخلة الغذائية الصحية، متى يُنصح بزيادة إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها؟

  • أ) عندما يكون مؤشر كتلة الجسم أقل من المعدل الطبيعي وتوصي به دليل النخلة الغذائية.
  • ب) عندما يكون مؤشر كتلة الجسم أعلى من المعدل الطبيعي.
  • ج) عندما تكون كمية السعرات الحرارية ضمن المعدل الطبيعي.
  • د) بغض النظر عن مؤشر كتلة الجسم.

الإجابة الصحيحة: a

الإجابة: عندما يكون مؤشر كتلة الجسم أقل من المعدل الطبيعي وتوصي به دليل النخلة الغذائية.

الشرح: 1. الهدف من زيادة السعرات هو رفع الوزن أو الطاقة. 2. مؤشر كتلة الجسم المنخفض يشير إلى الحاجة لزيادة السعرات. 3. يجب أن يتوافق ذلك مع توصيات دليل النخلة الغذائية.

تلميح: فكر في الهدف من زيادة السعرات الحرارية وعلاقته بمؤشر كتلة الجسم.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

ج. بناءً على دليل النخلة الغذائية الصحية، ما هي مجموعة المغذيات التي قد تحتاج إلى زيادة حصصها إذا كان النظام الغذائي غير متوازن ويفتقر إلى الفيتامينات والمعادن؟

  • أ) اللحوم والبروتينات.
  • ب) الحبوب والنشويات.
  • ج) الخضروات والفواكه.
  • د) منتجات الألبان.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: الخضروات والفواكه.

الشرح: 1. دليل النخلة الغذائية يؤكد على التوازن. 2. الخضروات والفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية. 3. النظام غير المتوازن يفتقر لهذه العناصر.

تلميح: فكر في المجموعات الغذائية الرئيسية التي توفر الفيتامينات والمعادن.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

عند تصميم كتيب عن مرض تسببه عادات الأكل السيئة، ما هي المعلومات الأساسية التي يجب تضمينها؟

  • أ) تاريخ ظهور المرض فقط.
  • ب) كيفية تأثير المرض على الصحة النفسية فقط.
  • ج) علامات وأعراض المرض، والمخاوف الجسدية المرتبطة به، والتدابير الوقائية والعلاج.
  • د) أسماء الأدوية المستخدمة في علاجه فقط.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: علامات وأعراض المرض، والمخاوف الجسدية المرتبطة به، والتدابير الوقائية والعلاج.

الشرح: 1. الكتيب يهدف للتوعية بالمرض. 2. يتطلب ذلك تعريفاً بالمرض (الأعراض)، وتأثيره (المخاوف)، وطرق التعامل معه (الوقاية والعلاج).

تلميح: فكر في الأهداف الرئيسية لأي كتيب توعوي عن مرض.

التصنيف: صيغة/خطوات | المستوى: سهل

عند إعداد ملصق أو منشور يروج للأكل الصحي، ما هو الهدف الأساسي الذي يجب تحقيقه؟

  • أ) عرض صور جذابة للأطعمة غير الصحية.
  • ب) تشجيع الأفراد على تبني عادات غذائية سليمة.
  • ج) التركيز على الأمراض المرتبطة بسوء التغذية فقط.
  • د) توضيح طرق تصنيع الأطعمة المعبأة.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: تشجيع الأفراد على تبني عادات غذائية سليمة.

الشرح: 1. الهدف من الترويج هو التأثير الإيجابي على سلوك الجمهور. 2. في سياق الأكل الصحي، يعني ذلك تشجيع تبني هذه العادات.

تلميح: فكر في الغرض من أي حملة ترويجية.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل