عنوان الاستقصاء الرئيسي - صفحة 96 - كتاب العلوم - الصف 7 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب العلوم - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: العلوم | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

الدرس: عنوان الاستقصاء الرئيسي

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب العلوم - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: العلوم | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

عنوان الاستقصاء الرئيسي

نوع: محتوى تعليمي

استقصاء من واقع الحياة صمم بنفسك سلطة الفواكه المفضلة

الأهداف والمواد وإجراءات السلامة

نوع: محتوى تعليمي

الأهداف: - تصمم تجربة لتحديد التغيرات الفيزيائية والكيميائية في الفواكه. - تلاحظ إمكانية التحكم بالتغيرات الكيميائية. المواد والأدوات: • موز • تفاح • كمثرى • صحن كبير عميق (2) • محلول ليمون/ ماء (500 مل). • سكين بلاستيكية إجراءات السلامة: تحذير. كن حذرًا عند التعامل مع الأدوات الحادة. وأبعد يديك عن حوافها الحادة. لا تأكل أي شيء في المختبر.

سؤال من واقع الحياة

نوع: محتوى تعليمي

سؤال من واقع الحياة

نوع: محتوى تعليمي

عندما تريد أن تذهب في نزهة وتستمتع بطعم سلطة الفواكه وحلاوتها، فإن آخر شيء تريد رؤيته هو اللون البني للفواكه في الصحن. فماذا تفعل لحل هذه المشكلة؟ أعطاك معلمك بعض أنواع مختلفة من الفواكه. وطلب منك عمل اختبار تلاحظ فيه تغيرًا فيزيائيًا وآخر كيميائيًا. فهل من الممكن التحكم في التغير الكيميائي؟

تكوين الفرضية

نوع: محتوى تعليمي

تكوين الفرضية

نوع: QUESTION_ACTIVITY

بالاعتماد على قراءتك وملاحظاتك، اكتب فرضية حول إمكانية التحكم بالتغير الكيميائي.

اختبار الفرضية - اعمل خطة

نوع: محتوى تعليمي

اختبار الفرضية اعمل خطة

1

نوع: QUESTION_ACTIVITY

1. ضع أنت وزملاؤك فرضية، ثم قرر كيف يمكن اختبارها، وحدد النتائج التي ستتحقق منها.

2

نوع: QUESTION_ACTIVITY

2. اكتب قائمة بالخطوات التي سوف تتبعها لاختبار الفرضية بدقة. وصف بدقة أيضًا ماذا ستعمل في كل خطوة، ثم اكتب أسماء المواد جميعها التي ستستخدمها.

3

نوع: QUESTION_ACTIVITY

3. حضّر جدولاً للبيانات على الحاسوب، أو في دفتر العلوم لتسجيل ملاحظاتك.

4

نوع: QUESTION_ACTIVITY

4. تأكد من أن خطوات التجربة مرتبة بشكل منطقي.

5

نوع: QUESTION_ACTIVITY

5. حدد جميع الثوابت، والمتغيرات، وضوابط التجربة.

تذييل الصفحة ورقمها

نوع: METADATA

96 وزارة التعليم Ministry of Education 2026 - 1448

🔍 عناصر مرئية

مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة

صورة فوتوغرافية تظهر تشكيلة غنية ومتنوعة من الفواكه الطازجة مرتبة بشكل هرمي أو متجمع، تشمل: أناناس كامل في المنتصف، موز أصفر، تفاح أحمر وأخضر، كمثرى صفراء وخضراء، أفوكادو داكن، دراق/خوخ، برتقال، ويوسفي، موضوعة على خلفية بيضاء لربطها بنشاط تحضير سلطة الفواكه والتغيرات الفيزيائية والكيميائية عليها.

📄 النص الكامل للصفحة

استقصاء من واقع الحياة صمم بنفسك سلطة الفواكه المفضلة --- SECTION: الأهداف والمواد وإجراءات السلامة --- الأهداف: - تصمم تجربة لتحديد التغيرات الفيزيائية والكيميائية في الفواكه. - تلاحظ إمكانية التحكم بالتغيرات الكيميائية. المواد والأدوات: • موز • تفاح • كمثرى • صحن كبير عميق (2) • محلول ليمون/ ماء (500 مل). • سكين بلاستيكية إجراءات السلامة: تحذير. كن حذرًا عند التعامل مع الأدوات الحادة. وأبعد يديك عن حوافها الحادة. لا تأكل أي شيء في المختبر. --- SECTION: سؤال من واقع الحياة --- سؤال من واقع الحياة عندما تريد أن تذهب في نزهة وتستمتع بطعم سلطة الفواكه وحلاوتها، فإن آخر شيء تريد رؤيته هو اللون البني للفواكه في الصحن. فماذا تفعل لحل هذه المشكلة؟ أعطاك معلمك بعض أنواع مختلفة من الفواكه. وطلب منك عمل اختبار تلاحظ فيه تغيرًا فيزيائيًا وآخر كيميائيًا. فهل من الممكن التحكم في التغير الكيميائي؟ --- SECTION: تكوين الفرضية --- تكوين الفرضية بالاعتماد على قراءتك وملاحظاتك، اكتب فرضية حول إمكانية التحكم بالتغير الكيميائي. --- SECTION: اختبار الفرضية - اعمل خطة --- اختبار الفرضية اعمل خطة --- SECTION: 1 --- 1. ضع أنت وزملاؤك فرضية، ثم قرر كيف يمكن اختبارها، وحدد النتائج التي ستتحقق منها. --- SECTION: 2 --- 2. اكتب قائمة بالخطوات التي سوف تتبعها لاختبار الفرضية بدقة. وصف بدقة أيضًا ماذا ستعمل في كل خطوة، ثم اكتب أسماء المواد جميعها التي ستستخدمها. --- SECTION: 3 --- 3. حضّر جدولاً للبيانات على الحاسوب، أو في دفتر العلوم لتسجيل ملاحظاتك. --- SECTION: 4 --- 4. تأكد من أن خطوات التجربة مرتبة بشكل منطقي. --- SECTION: 5 --- 5. حدد جميع الثوابت، والمتغيرات، وضوابط التجربة. --- SECTION: تذييل الصفحة ورقمها --- 96 وزارة التعليم Ministry of Education 2026 - 1448 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة Description: صورة فوتوغرافية تظهر تشكيلة غنية ومتنوعة من الفواكه الطازجة مرتبة بشكل هرمي أو متجمع، تشمل: أناناس كامل في المنتصف، موز أصفر، تفاح أحمر وأخضر، كمثرى صفراء وخضراء، أفوكادو داكن، دراق/خوخ، برتقال، ويوسفي، موضوعة على خلفية بيضاء لربطها بنشاط تحضير سلطة الفواكه والتغيرات الفيزيائية والكيميائية عليها. Context: توضيح أنواع الفواكه المستخدمة في التجربة الاستقصائية الخاصة بدراسة التغيرات الفيزيائية (التقطيع) والتغيرات الكيميائية (تحول لون الفاكهة إلى البني بالأكسدة وكيفية تثبيطه بواسطة محلول الليمون).

✅ حلول أسئلة الكتاب الرسمية

عدد الأسئلة: 7

سؤال سؤال من واقع الحياة: عندما تريد أن تذهب في نزهة وتستمتع بطعم سلطة الفواكه وحلاوتها، فإن آخر شيء تريد رؤيته هو اللون البني للفواكه في الصحن. فماذا تفعل لحل هذه المشكلة؟ أعطاك معلمك بعض أنواع مختلفة من الفواكه. وطلب منك عمل اختبار تلاحظ فيه تغيرًا فيزيائيًا وآخر كيميائيًا. فهل من الممكن التحكم في التغير الكيميائي؟

الإجابة: أقلل اسمرار الفواكه بإضافة عصير الليمون أو نقعها في الماء أو تغطيتها. نعم يمكن التحكم بالتغير الكيميائي (الأكسدة) بتغيير الظروف.

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** المشكلة هي أن الفواكه تتأكسد عند تعرضها للهواء ويتغير لونها إلى البني. هذا التغير كيميائي لأن مادة جديدة تتكون. لكن يمكننا التحكم فيه بمنع وصول الأكسجين أو استخدام مواد مضادة للأكسدة مثل عصير الليمون. إذن الحل هو: **أقلل اسمرار الفواكه بإضافة عصير الليمون أو نقعها في الماء أو تغطيتها.** نعم يمكن التحكم بالتغير الكيميائي (الأكسدة) بتغيير الظروف مثل درجة الحرارة أو وجود مواد حافظة.

سؤال تكوين فرضية: بالاعتماد على قراءتك وملاحظاتك، اكتب فرضية حول إمكانية التحكم بالتغير الكيميائي.

الإجابة: إذا نقعت قطع الفاكهة في محلول الليمون والماء، فإن اسمرارها سيكون أبطأ وأقل من التي تُترك في الهواء.

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** الفرضية هي تخمين علمي قابل للاختبار. بناءً على معرفتنا أن الليمون يحتوي على فيتامين C المضاد للأكسدة، نتوقع أنه يبطئ عملية الاسمرار. إذن الفرضية: **إذا نقعت قطع الفاكهة في محلول الليمون والماء، فإن اسمرارها سيكون أبطأ وأقل من التي تُترك في الهواء.**

سؤال 1: ضع أنت وزملاؤك فرضية، ثم قرر كيف يمكن اختبارها، وحدد النتائج التي ستتحقق منها.

الإجابة: الفرضية: نقع الفاكهة يقلل الاسمرار. الاختبار: مجموعتين (بليمون/بدون). النتائج: مقارنة اللون مع الزمن.

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (الفرضية):** نقترح أن نقع الفاكهة في محلول الليمون يقلل من اسمرارها.
  2. **الخطوة 2 (الاختبار):** نصمم تجربة بمجموعتين: مجموعة معالجة بالليمون ومجموعة ضابطة بدون ليمون.
  3. **الخطوة 3 (النتائج):** نقارن لون الفاكهة في المجموعتين على فترات زمنية مختلفة.

سؤال 2: اكتب قائمة بالخطوات التي سوف تتبعها لاختبار الفرضية بدقة. وصف بدقة أيضًا ماذا ستعمل في كل خطوة، ثم اكتب أسماء المواد جميعها التي ستستخدمها.

الإجابة: 1) تجهيز المواد (فواكه، ليمون، صحون). 2) تقطيع الفواكه بالتساوي. 3) تقسيمها لمجموعتين. 4) نقع المعالجة بالليمون. 5) الملاحظة والمقارنة.

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (التجهيز):** نجهز المواد: فواكه (مثل التفاح والموز)، عصير ليمون، ماء، صحون، سكين، لوح تقطيع، ساعة.
  2. **الخطوة 2 (التقطيع):** نقطع الفواكه إلى شرائح متساوية الحجم.
  3. **الخطوة 3 (التقسيم):** نقسم الشرائح إلى مجموعتين: مجموعة تجريبية ومجموعة ضابطة.
  4. **الخطوة 4 (المعالجة):** ننقع المجموعة التجريبية في محلول الليمون والماء (مثلاً 1:1) لمدة دقيقة، بينما نترك المجموعة الضابطة بدون معالجة.
  5. **الخطوة 5 (الملاحظة):** نضع الشرائح في صحون منفصلة ونلاحظ التغير في اللون كل 15 دقيقة لمدة ساعة، ونسجل النتائج.

سؤال 3: حضّر جدولاً للبيانات على الحاسوب، أو في دفتر العلوم لتسجيل ملاحظاتك.

الإجابة: جدول: نوع الفاكهة | المعاملة (بليمون/بدون) | الزمن | درجة الاسمرار (0-5).

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** نصمم جدولاً لتسجيل البيانات، يتضمن أعمدة لنوع الفاكهة، والمعاملة (بليمون/بدون)، والزمن، ودرجة الاسمرار (مقياس من 0 إلى 5). مثال: | نوع الفاكهة | المعاملة | الزمن (دقيقة) | درجة الاسمرار (0-5) | |------------|----------|---------------|---------------------| | تفاح | بليمون | 0 | 0 | | تفاح | بليمون | 15 | 1 | | تفاح | بدون | 0 | 0 | | تفاح | بدون | 15 | 2 |

سؤال 4: تأكد من أن خطوات التجربة مرتبة بشكل منطقي.

الإجابة: الخطوات منطقية: تبدأ بالتجهيز ثم التقطيع ثم التقسيم ثم ضبط الظروف ثم الملاحظة والاستنتاج.

خطوات الحل:

  1. **الشرح:** الخطوات مرتبة منطقياً لأنها تتبع التسلسل العلمي: نبدأ بتحديد المشكلة، ثم الفرضية، ثم التخطيط للتجربة، ثم التنفيذ، ثم الملاحظة، ثم الاستنتاج. كل خطوة تعتمد على التي قبلها.

سؤال 5: حدّد جميع الثوابت، والمتغيرات، وضوابط التجربة.

الإجابة: المستقل: محلول الليمون. التابع: درجة الاسمرار. الثوابت: نوع الفاكهة، الحجم، الزمن، المكان. الضابط: الفاكهة بدون محلول.

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1 (المتغير المستقل):** هو العامل الذي نغيره عمداً، وهو وجود محلول الليمون أو عدمه.
  2. **الخطوة 2 (المتغير التابع):** هو النتيجة التي نقيسها، وهي درجة اسمرار الفاكهة.
  3. **الخطوة 3 (الثوابت):** هي العوامل التي يجب أن تبقى ثابتة لضمان دقة التجربة، مثل: نوع الفاكهة، حجم القطع، درجة الحرارة، مدة التعرض للهواء، نوع الأطباق.
  4. **الخطوة 4 (الضابط):** هي المجموعة التي لا تخضع للمتغير المستقل، وهي الفاكهة بدون محلول الليمون، وتستخدم للمقارنة.