ماذا قرأت؟ - صفحة 167 - كتاب العلوم - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

وتفرز خلايا متخصصة موجودة في جدار المعدة لترين من حمض الهيدروكلوريك في اليوم تقريبًا. ويعمل هذا السائل مع إنزيم الببسين على هضم البروتينات، والقضاء على البكتيريا الموجودة في الطعام. كما تفرز المعدة مادة مخاطية تجعل الطعام أكثر لزوجة، وتحمي المعدة من العصارة الهاضمة القوية. ويتغير الطعام في المعدة ليصبح سائلاً كثيف القوام يُسمى الكيموس Chyme يتحرك ببطء خارج المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.

ماذا قرأت؟ لماذا لا تهضم المعدة نفسها بواسطة العصارة الحمضية الهاضمة؟

الأمعاء الدقيقة

تمتاز الأمعاء الدقيقة - كما في الشكل ٤ - بقطرها الصغير، وطولها الذي يتراوح بين ٤-٧م. ويغادر الكيموس المعدة إلى الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة، والذي يُسمى الاثني عشر، حيث تحدث معظم عملية الهضم فيه. وتصب في الاثني عشر العصارةُ الصفراوية، وهي عصارة تُصنع في الكبد، وتعمل على تحليل جزيئات الدهن الكبيرة إلى أجزاء صغيرة. يحدث الهضم الكيميائي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون عندما تختلط العصارة الهاضمة التي يفرزها البنكرياس بالطعام، وتحتوي العصارة على أيونات البيكربونات والإنزيمات، حيث تعمل أيونات البيكربونات على معادلة حموضة الطعام القادم من المعدة. وللبنكرياس في جسم الإنسان وظيفة أخرى حيث يفرز هرمون الأنسولين الذي ينقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا. تحدث عملية امتصاص الطعام في الأمعاء الدقيقة. ويمتاز جدارها - المبين في الشكل ٤ - بانثناءات إصبعية الشكل تُسمى الخملات Villi، تزيد مساحة سطح الأمعاء الدقيقة، مما يزيد كمية المواد الغذائية الممتصة. وتنتقل المواد الغذائية إلى شعيرات دموية دقيقة توجد في الخملات، ثم إلى الدم الذي يعمل على نقلها إلى خلايا الجسم جميعها. وتدفع الحركة الدودية للأمعاء الدقيقة بقايا الطعام غير الممتص والفضلات إلى الأمعاء الغليظة ببطء.

الشكل ٤ تبطن مئات الآلاف من الخملات الأمعاء الدقيقة. لو مدت هذه الخملات لغطت مساحة ملعب كرة تنس.

استنتج ماذا يحدث لوزن شخص لو قل عدد الخملات في أمعائه الدقيقة بشكل كبير؟ ولماذا؟

وزارة التعليم Ministry of Education 2026 - 1448 ١٦٧

وتفرز خلايا متخصصة موجودة في جدار المعدة لترين من حمض الهيدروكلوريك في اليوم تقريبًا. ويعمل هذا السائل مع إنزيم الببسين على هضم البروتينات، والقضاء على البكتيريا الموجودة في الطعام. كما تفرز المعدة مادة مخاطية تجعل الطعام أكثر لزوجة، وتحمي المعدة من العصارة الهاضمة القوية. ويتغير الطعام في المعدة ليصبح سائلاً كثيف القوام يُسمى الكيموس Chyme يتحرك ببطء خارج المعدة إلى الأمعاء الدقيقة. --- SECTION: ماذا قرأت؟ --- ماذا قرأت؟ لماذا لا تهضم المعدة نفسها بواسطة العصارة الحمضية الهاضمة؟ --- SECTION: الأمعاء الدقيقة --- الأمعاء الدقيقة تمتاز الأمعاء الدقيقة - كما في الشكل ٤ - بقطرها الصغير، وطولها الذي يتراوح بين ٤-٧م. ويغادر الكيموس المعدة إلى الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة، والذي يُسمى الاثني عشر، حيث تحدث معظم عملية الهضم فيه. وتصب في الاثني عشر العصارةُ الصفراوية، وهي عصارة تُصنع في الكبد، وتعمل على تحليل جزيئات الدهن الكبيرة إلى أجزاء صغيرة. يحدث الهضم الكيميائي للكربوهيدرات والبروتينات والدهون عندما تختلط العصارة الهاضمة التي يفرزها البنكرياس بالطعام، وتحتوي العصارة على أيونات البيكربونات والإنزيمات، حيث تعمل أيونات البيكربونات على معادلة حموضة الطعام القادم من المعدة. وللبنكرياس في جسم الإنسان وظيفة أخرى حيث يفرز هرمون الأنسولين الذي ينقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا. تحدث عملية امتصاص الطعام في الأمعاء الدقيقة. ويمتاز جدارها - المبين في الشكل ٤ - بانثناءات إصبعية الشكل تُسمى الخملات Villi، تزيد مساحة سطح الأمعاء الدقيقة، مما يزيد كمية المواد الغذائية الممتصة. وتنتقل المواد الغذائية إلى شعيرات دموية دقيقة توجد في الخملات، ثم إلى الدم الذي يعمل على نقلها إلى خلايا الجسم جميعها. وتدفع الحركة الدودية للأمعاء الدقيقة بقايا الطعام غير الممتص والفضلات إلى الأمعاء الغليظة ببطء. --- SECTION: الشكل ٤ --- الشكل ٤ تبطن مئات الآلاف من الخملات الأمعاء الدقيقة. لو مدت هذه الخملات لغطت مساحة ملعب كرة تنس. --- SECTION: استنتج --- استنتج ماذا يحدث لوزن شخص لو قل عدد الخملات في أمعائه الدقيقة بشكل كبير؟ ولماذا؟ --- SECTION: تذييل الصفحة --- وزارة التعليم Ministry of Education 2026 - 1448 ١٦٧ --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: الشكل ٤: تركيب الأمعاء الدقيقة والخملات Description: رسم توضيحي يُبيّن مقطعاً عرضياً في الأمعاء الدقيقة يوضح الجدار الداخلي المغطى بالخملات، مع تكبير دائري يُظهر تركيب خملة واحدة بما تحتويه من شعيرات دموية (مجرى الدم باللونين الأزرق والأحمر) وأوعية لمفية في الوسط (تجمع السوائل الزائدة في الأنسجة باللون الأصفر/الأخضر). Data: تسميات الأجزاء على الرسم: أمعاء دقيقة، خملات، خملة، أوعية لمفية (تجمع السوائل الزائدة في الأنسجة)، الشعيرات الدموية (مجرى الدم). Key Values: قطر الأمعاء الدقيقة صغير, طول الأمعاء الدقيقة بين 4-7 م Context: يوضح الشكل التركيب الداخلي للأمعاء الدقيقة ودور الخملات والأوعية الدموية واللمفية في زيادة مساحة السطح وامتصاص الغذاء المهضوم.