مركبات الكربونيل Carbonyl Compounds - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

📚 مركبات الكربونيل

المفاهيم الأساسية

مجموعة الكربونيل: ترتيب ترتبط فيه ذرة أكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون في المجموعة الوظيفية.

الكهروسالبية: القدرة النسبية لذرات العنصر على جذب إلكترونات الرابطة.

خريطة المفاهيم

```markmap

مشتقات المركبات الهيدروكربونية وتفاعلاتها

5-2 الكحولات، والإيثرات، والأمينات

الأمينات

#### التعريف والصيغة

##### تحتوي على ذرة نيتروجين مرتبطة بذرات كربون

##### الصيغة العامة: RNH₂

#### التصنيف

##### أمينات أولية (واحدة من H في NH₃ مُستبدلة)

##### أمينات ثانوية (اثنتان من H في NH₃ مُستبدلتان)

##### أمينات ثلاثية (ثلاث من H في NH₃ مُستبدلات)

#### التسمية (IUPAC)

##### المقطع "أمينو" في بداية الاسم

##### أو المقطع "أمين" في نهاية الاسم

##### يُشار إلى موقع الأمين برقم

##### عند وجود أكثر من مجموعة أمين: يستعمل المقطع ثنائي، ثلاثي، رباعي...

#### أمثلة واستعمالات

##### الأنيلين: يستعمل في إنتاج الأصباغ ذات الظلال العميقة اللون.

##### هكسيل حلقي أمين وإيثيل أمين: دور مهم في صناعة المبيدات الحشرية، المواد البلاستيكية، وإطارات السيارات.

#### الخواص

##### رائحة الأمينات المتطايرة غير مقبولة للإنسان.

##### مسؤولة عن الروائح المميزة للمخلوقات الميتة والمتحللة.

##### تستعمل في تحقيقات الطب الجنائي وتحديد مكان الرفات البشري (مثل حالات الكوارث).

5-3 مركبات الكربونيل

الفكرة الرئيسة

#### تحتوي مركبات الكربونيل على ذرة أكسجين ترتبط برابطة ثنائية مع الكربون في المجموعة الوظيفية.

الأهداف

#### تحديد تركيب المركبات التي تحتوي على مجموعة الكربونيل (الألدهيدات، الكيتونات، الأحماض الكربوكسيلية، الإسترات، الأميدات).

#### مناقشة خواص المركبات التي تحتوي على مجموعة الكربونيل.

الألدهيدات

#### التعريف

##### مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة.

##### ترتبط مجموعة الكربونيل بذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر.

#### الصيغة العامة

##### RCHO

##### حيث R تمثل مجموعة ألكيل أو ذرة هيدروجين.

#### التسمية (IUPAC)

##### يضاف المقطع (ال) إلى نهاية اسم الألكان الذي له نفس عدد ذرات الكربون.

##### مثال: ميثانال (من الميثان).

##### لا تستعمل الترقيم إلا في حالات التفرعات أو وجود مجموعات وظيفية أخرى.

#### الأسماء الشائعة

##### ميثانال: فورمالدهيد.

##### إيثانال: أسيتالدهيد.

الخلاصة

تتكون الكحولات، والإيثرات، والأمينات عندما تحل مجموعة وظيفية محل ذرة هيدروجين في المركبات العضوية.

الكحولات تكون روابط هيدروجينية بسهولة؛ لذلك فإن درجات غليانها كبيرة وتدوب بسهولة في الماء.

الفكرة الرئيسة

المجموعة الوظيفية تتوافر بشكل كبير في المجموعات الوظيفية.

```

نقاط مهمة

• مجموعة الكربونيل هي المجموعة الوظيفية في الألدهيدات والكيتونات.
• توجد مجموعة الكربونيل في نكهات الفواكه الطبيعية والصناعية.
• في الألدهيدات، تكون مجموعة الكربونيل في نهاية السلسلة الكربونية.
• يستخدم العلماء غالبًا الأسماء الشائعة للمركبات العضوية (مثل فورمالدهيد) لأنها مألوفة.

رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa

مركبات الكربونيل Carbonyl Compounds

الأهداف

● تحدد تركيب المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل مثل الألدهيدات، والكيتونات، والأحماض الكربوكسيلية، والإسترات، والأميدات. ● تناقش خواص المركبات التي تحتوي على مجموعة الكربونيل.

الفكرة الرئيسة

تحتوي مركبات الكربونيل على ذرة أكسجين ترتبط برابطة ثنائية مع الكربون في المجموعة الوظيفية.

مراجعة المفردات

الكهروسالبية: تشير إلى القدرة النسبية لذرات العنصر على جذب إلكترونات الرابطة.

المفردات الجديدة

مجموعة الكربونيل الألدهيدات الكيتونات الأحماض الكربوكسيلية مجموعة الكربوكسيل الإسترات الأميدات

الربط مع الحياة: لعلك أكلت قطعة من الحلوى بنكهة الفاكهة الحقيقية. يحتوي الكثير من الفواكه الطبيعية - ومنها الفراولة - على الكثير من المركبات العضوية التي تعطي نكهة الفواكه المميزة. وتوجد مجموعة الكربونيل في أنواع كثيرة من النكهات الصناعية الشائعة.

المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل Organic Compounds Containing the Carbonyl Group

يسمى الترتيب الذي ترتبط فيه ذرة الأكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون مجموعة الكربونيل، وهي المجموعة الوظيفية في المركبات العضوية المعروفة باسم الألدهيدات والكيتونات. الألدهيدات تعد الألدهيدات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر. والصيغة العامة للألدهيدات RCHO حيث R تمثل مجموعة ألكيل أو ذرة هيدروجين، كما هو مبين في الجدول 7-5. وتسمى الألدهيدات بإضافة المقطع (ال) إلى نهاية اسم الألكان الذي له عدد ذرات الكربون نفسه. وهكذا يحتوي المركب ميثانال، كما هو مبين في الجدول 7-5، على ذرة كربون واحدة. وهذا يعني أن اسم الألدهيد يؤخذ من اسم الألكان المقابل وهو الميثان. ولأن مجموعة الكربونيل ترتبط في الألدهيدات مع ذرة الكربون التي تقع في نهاية السلسلة، لذلك لا تستعمل الترقيم عند تسمية الألدهيدات إلا في حالات التفرعات أو وجود مجموعات وظيفية أخرى. والميثانال اسم شائع يعرف به هو الفورمالدهيد. أما الاسم الشائع للإيثانال فهو أسيتالدهيد. ويستعمل العلماء غالبًا الأسماء الشائعة للمركبات العضوية؛ لأنها مألوفة للكيميائيين.

الألدهيدات

أمثلة على الألدهيدات

رابط الدرس الرقمي www.ien.edu.sa --- SECTION: مركبات الكربونيل Carbonyl Compounds --- مركبات الكربونيل Carbonyl Compounds --- SECTION: الأهداف --- الأهداف ● تحدد تركيب المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل مثل الألدهيدات، والكيتونات، والأحماض الكربوكسيلية، والإسترات، والأميدات. ● تناقش خواص المركبات التي تحتوي على مجموعة الكربونيل. --- SECTION: الفكرة الرئيسة --- الفكرة الرئيسة تحتوي مركبات الكربونيل على ذرة أكسجين ترتبط برابطة ثنائية مع الكربون في المجموعة الوظيفية. --- SECTION: مراجعة المفردات --- مراجعة المفردات --- SECTION: الكهروسالبية --- الكهروسالبية: تشير إلى القدرة النسبية لذرات العنصر على جذب إلكترونات الرابطة. --- SECTION: المفردات الجديدة --- المفردات الجديدة مجموعة الكربونيل الألدهيدات الكيتونات الأحماض الكربوكسيلية مجموعة الكربوكسيل الإسترات الأميدات --- SECTION: الربط مع الحياة --- الربط مع الحياة: لعلك أكلت قطعة من الحلوى بنكهة الفاكهة الحقيقية. يحتوي الكثير من الفواكه الطبيعية - ومنها الفراولة - على الكثير من المركبات العضوية التي تعطي نكهة الفواكه المميزة. وتوجد مجموعة الكربونيل في أنواع كثيرة من النكهات الصناعية الشائعة. --- SECTION: المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل Organic Compounds Containing the Carbonyl Group --- المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة الكربونيل Organic Compounds Containing the Carbonyl Group يسمى الترتيب الذي ترتبط فيه ذرة الأكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون مجموعة الكربونيل، وهي المجموعة الوظيفية في المركبات العضوية المعروفة باسم الألدهيدات والكيتونات. الألدهيدات تعد الألدهيدات مركبات عضوية تقع فيها مجموعة الكربونيل في آخر السلسلة، وتكون مرتبطة مع ذرة كربون متصلة بذرة هيدروجين من الطرف الآخر. والصيغة العامة للألدهيدات RCHO حيث R تمثل مجموعة ألكيل أو ذرة هيدروجين، كما هو مبين في الجدول 7-5. وتسمى الألدهيدات بإضافة المقطع (ال) إلى نهاية اسم الألكان الذي له عدد ذرات الكربون نفسه. وهكذا يحتوي المركب ميثانال، كما هو مبين في الجدول 7-5، على ذرة كربون واحدة. وهذا يعني أن اسم الألدهيد يؤخذ من اسم الألكان المقابل وهو الميثان. ولأن مجموعة الكربونيل ترتبط في الألدهيدات مع ذرة الكربون التي تقع في نهاية السلسلة، لذلك لا تستعمل الترقيم عند تسمية الألدهيدات إلا في حالات التفرعات أو وجود مجموعات وظيفية أخرى. والميثانال اسم شائع يعرف به هو الفورمالدهيد. أما الاسم الشائع للإيثانال فهو أسيتالدهيد. ويستعمل العلماء غالبًا الأسماء الشائعة للمركبات العضوية؛ لأنها مألوفة للكيميائيين. --- SECTION: الألدهيدات --- الألدهيدات --- SECTION: الجدول 7-5 --- أمثلة على الألدهيدات --- VISUAL CONTEXT --- **QR_CODE**: Untitled Description: A QR code with the text 'رابط الدرس الرقمي' (Digital Lesson Link) above it and 'www.ien.edu.sa' below it, providing a digital resource for the lesson. Context: Provides a digital link for further learning or resources related to the lesson content. **TABLE**: الجدول 7-5: أمثلة على الألدهيدات Description: A table illustrating the general formula of aldehydes and providing specific examples with their chemical structures and common names. Table Structure: Headers: الصيغة العامة | أمثلة على الألدهيدات Rows: Row 1: RCHO | حيث R تمثل مجموعة ألكيل أو ذرة هيدروجين Row 2: H-C(=O)-H (structure: a central carbon atom double-bonded to an oxygen atom, and single-bonded to two hydrogen atoms) | ميثانال (فورمالدهيد) Row 3: CH3-C(=O)-H (structure: a central carbon atom double-bonded to an oxygen atom, single-bonded to a hydrogen atom, and single-bonded to a methyl group) | إيثانال (أسيتالدهيد) Row 4: C6H5-C(=O)-H (structure: a central carbon atom double-bonded to an oxygen atom, single-bonded to a hydrogen atom, and single-bonded to a phenyl group, represented by a benzene ring) | فينيل ميثانال (بنزالدهيد) Row 5: C6H5-CH=CH-C(=O)-H (structure: a carbon atom double-bonded to an oxygen atom, single-bonded to a hydrogen atom, single-bonded to a CH group, which is double-bonded to another CH group, which is single-bonded to a phenyl group) | 3- فينيل، بروب - 2 - إينال (سينامالدهيد) Row 6: C6H4(OH)-C(=O)-H (structure: a benzene ring with an aldehyde group (-C(=O)H) and a hydroxyl group (-OH) attached, with the hydroxyl group at position 2 relative to the aldehyde group) | 2- هيدروكسي بنزالدهيد (ساليسالدهيد) Calculation needed: N/A Context: This table provides visual and textual examples of various aldehydes, their structural formulas, and their systematic and common names, which is crucial for understanding organic chemistry nomenclature and functional groups.