المصطلحات - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

📚 المصطلحات الكيميائية (صفحة 245)

المفاهيم الأساسية

المجموعة الوظيفية: ذرة أو مجموعة من الذرات تتفاعل دائمًا بالطريقة نفسها عند إضافتها للمركبات الهيدروكربونية.

المركبات العضوية: مركبات تحتوي على الكربون، ما عدا أكاسيد الكربون والكربيدات فهي غير عضوية.

المركبات الأروماتية (العطرية): مركبات هيدروكربونية لها خواص فيزيائية وكيميائية مختلفة عن المركبات الأصلية.

مجموعة الهيدروكسيل: مجموعة (الأكسجين - الهيدروجين) التي ترتبط تساهميًا مع ذرات أخرى مثل الكربون.

مجموعة الكاربونيل: ترتيب تربط فيه ذرة الأكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون. وهي المجموعة الوظيفية في الألدهيدات والكيتونات.

مجموعة الكربوكسيل: مجموعة تربط فيها مجموعة كربونيل مع مجموعة هيدروكسيل.

المجموعة البديلة: مجموعة من الذرات الجانبية أو التفرعات المعقدة من السلسلة الرئيسية.

المحتوى الحراري: كمية الحرارة في النظام تحت ضغط ثابت.

المحتوى الحراري (أو حرارة) التفاعل: كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في التفاعل الكيميائي.

المونومرات: الوحدات البنائية (الجزيئات الصغيرة) التي يصنع منها البوليمرات.

المادة الخاضعة لفعل الإنزيم: مادة متفاعلة في تفاعل يعمل فيه الإنزيم عمل عامل محفز.

الموقع النشط: النقطة التي ترتبط بها المواد الخاضعة لفعل الإنزيم.

المحيط: كل شيء في الكون غير النظام.

المعقد المنشط: مجموعة من الذرات فترة بقائها معًا قصيرة جدًا قد ينتج عنها النواتج أو قد تعود إلى صورة المتفاعلات.

المسعر: جهاز معزول حرارياً يستخدم لقياس كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في أثناء عملية كيميائية أو فيزيائية.

المعادلة الكيميائية: معادلة كيميائية موزونة تشتمل على حالات المواد، والتغير في الطاقة.

خريطة المفاهيم

```markmap

المصطلحات الكيميائية

صفحة مرجعية

الغرض

• تجميع ومراجعة المصطلحات العلمية
• تسهيل الرجوع للتعريفات

الهيدروكربونات

الألكان

• هيدروكربون يحتوي روابط مفردة

الألكين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثنائية

الألكاين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثلاثية

الألكان الحلقي

• هيدروكربون حلقي يحتوي روابط مفردة فقط

المركبات العضوية الوظيفية

الألدهيدات

• مجموعة كربونيل في آخر السلسلة
• الصيغة العامة: RCHO

الأمينات

• تحتوي ذرة نيتروجين مرتبطة بالكربون
• الصيغة العامة: RNH₂

الأحماض الكربوكسيلية

• تحتوي مجموعة الكربوكسيل COOH-

الأميدات

• ناتجة عن استبدال OH- في الحمض الكربوكسيلي بالنيتروجين

الإيثرات

• تحتوي ذرة أكسجين مرتبطة بذرتي كربون
• الصيغة العامة: ROR

الاسترات

• تحتوي على مجموعة كربوكسيل محلول فيها H بمجموعة ألكيل

الأحماض الدهنية

• أحماض كربوكسيلية ذات سلاسل طويلة

الأحماض الأمينية

• تحتوي على مجموعة أمين ومجموعة كربوكسيل

الاتزان الكيميائي

الاتزان الكيميائي

• سرعة التفاعل الأمامي = سرعة التفاعل الخلفي

الاتزان المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في نفس الحالة الفيزيائية

الاتزان غير المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في حالات فيزيائية مختلفة

مصطلحات أخرى

الإنزيمات

• عوامل محفزة حيوية

الأيون المشترك

• أيون مشترك بين مادتين أيونيتين أو أكثر

البوليمرات والتفاعلات العضوية

البلاستيك

• بوليمر يمكن تسخينه وتشكيله
• مثال: البولي فينيل كلوريد (PVC)

تفاعلات البلمرة

#### البلمرة بالإضافة

• تفاعل محل ذرة أو مجموعة من الذرات

#### البلمرة بالتكاثف

• اتحاد مونومرات تحتوي مجموعتين وظيفيتين مع فقد جزء صغير (مثل الماء)

أنواع التفاعلات العضوية

#### تفاعلات الاستبدال

• تحل ذرة أو مجموعة محل أخرى

#### تفاعلات الحذف

• حذف ذرتين مرتبطتين بذرتي كربون متجاورتين مع تكوين رابطة ثنائية

#### تفاعلات حذف الهيدروجين

• يصاحبها حذف ذرتي هيدروجين

#### تفاعلات حذف الماء

• يصاحبها تكوين الماء

#### تفاعلات التكاثف

• تتكسر فيها الروابط غير المشبعة

المركبات الحيوية

#### البروتينات

• مركبات عضوية من أحماض أمينية مرتبطة بترتيب معين

#### البيبتيدات

• سلاسل من حمضين أمينين أو أكثر مرتبطة بروابط ببتيدية

مصطلحات جديدة (صفحة 241)

عمليات البترول

#### التكسير الحراري

• تحويل المكونات الثقيلة إلى جازولين

#### التقطير التجزيئي

• فصل مكونات البترول بدرجات حرارة مختلفة

تفاعلات الإضافة

#### تفاعل إضافة الماء

• إضافة H و OH من الماء إلى الرابطة غير المشبعة

#### تفاعلات الهدرجة

• إضافة الهيدروجين إلى الرابطة غير المشبعة

الثوابت الكيميائية

#### ثابت الاتزان (K)

• نسبة تراكيز النواتج إلى المتفاعلات

#### ثابت حاصل الذوبانية (Ksp)

• ثابت اتزان ذوبان مادة أيونية قليلة الذوبان

#### ثابت السرعة (k)

• يربط تركيز المتفاعلات بسرعة التفاعل

الكيمياء الحيوية

#### تغيير الخواص الطبيعية الأصلية

• تشويه أو تلف تركيب البروتين ثلاثي الأبعاد

#### الجلسريد الثلاثي

• ارتباط 3 أحماض دهنية بالجلسرول بروابط إستر

#### التصبن

• تميه الجلسريد الثلاثي بقاعدة قوية

الوحدات

#### الجول

• الوحدة الدولية للطاقة والحرارة

مصطلحات جديدة (صفحة 242)

الكيمياء الحرارية

#### الحرارة (Heat)

• شكل طاقة ينتقل من الساخن إلى البارد

#### حرارة الاحتراق

• حرارة ناتجة عن احتراق مول واحد من المادة

#### حرارة التكوين القياسية

• التغير في المحتوى الحراري لتكوين مول واحد من مركب من عناصره

#### الحرارة المولارية للانصهار

• حرارة تحويل مول واحد من صلب إلى سائل

#### الحرارة المولارية للتبخر

• حرارة تحويل مول واحد من سائل إلى بخار

#### الحرارة النوعية

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة درجة سيليزية واحدة

#### الشعر (Calorie)

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة سيليزية واحدة

الكيمياء الضوئية

#### الدوران الضوئي

• انحراف الضوء المستقطب في محلول مصاوغات بصرية (يمين D / يسار L)

الكيمياء الفراغية

#### ذرة كربون غير متماثلة

• ذرة كربون يترافق وجودها في المحتوى الحراري لتكوين المركب

الكيمياء الحيوية

#### الرابطة الببتيدية

• رابطة الأمد التي تجمع حمضين أمينين

#### الستيرويدات

• ليبيدات تحتوي حلقات متعددة (مبنية من 4 حلقات أساسية)

#### الحمض النووي

• ملمر حيوي يحتوي نيتروجين، يخزن وينقل المعلومات الوراثية

حركية التفاعل

#### سرعة التفاعل الكيميائي

• تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن

#### رتبة التفاعل

• تبين كيف تتأثر سرعة التفاعل بمادة معينة

مصطلحات جديدة (صفحة 243)

الكربوهيدرات

#### السكريات الأحادية

• أبسط الكربوهيدرات تركيباً (السكريات البسيطة)

#### السكريات الثنائية

• ناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية

#### السكريات العديدة

• بوليمر من السكريات البسيطة (12 وحدة بناء أو أكثر)

الطاقة

#### الطاقة

• القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة

#### طاقة التنشيط

• الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل

#### طاقة الوضع الكيميائية

• الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها

الهيدروكربونات (توسيع)

#### السلسلة الرئيسية

• أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات/الألكينات/الألكاينات المتفرعة

#### السلسلة المتماثلة

• مجموعة مركبات تختلف بتكرار عدد وحدات البناء

القوانين الكيميائية

#### قانون الاتزان الكيميائي

• نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة

#### قانون سرعة التفاعل

• مقدار تغير تركيز المواد في وحدة الزمن

#### قانون هس

• تغير الطاقة في التفاعل = مجموع تغيرات طاقة التفاعلات الفردية المكونة له

#### قانون حفظ الطاقة

• الطاقة لا تفنى ولا تستحدث، بل تتحول من شكل لآخر

المركبات الحيوية (توسيع)

#### الشموع

• ليبيدات من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة

حالات المادة

#### صلب غير متبلور

• مادة صلبة، جسيماتها غير مرتبة بنمط معين

مصطلحات جديدة (صفحة 244)

مبدأ لوتشاتيليه

• اتجاه النظام لامتصاص تأثير القوة الخارجية

المتشكلات (المصاوغات)

#### المتشكلات البنائية

• مصاوغات فراغية تحتوي على بناء ترتيبها على ذرة كربون غير متماثلة

#### المتشكلات الفراغية

• لها التركيب نفسه ولكنها تترتب بشكل مختلف في الفراغ

##### المتشكلات الضوئية

• مصاوغات فراغية ناتجة عن الترتيبات المختلفة للمجموعات الأربع المختلفة على ذرة كربون غير متماثلة

##### المتشكل الهندسي

• نوع من المصاوغات الناتجة عن ترتيب المجموعات أو الذرات في الفراغ

#### الكيرالية

• خاصية المركب الذي يحتوي على ذرة كربون غير متماثلة

الكيمياء الحرارية

• تدرس تغيرات الحرارة المصاحبة للتفاعلات وتغيرات الحالة

المركبات العضوية الوظيفية (توسيع)

#### الكحولات

• مركبات عضوية ناتجة عن حلول

#### الكربوهيدرات

• تحتوي عدة مجموعات هيدروكسيل ومجموعة كربونيل

#### الكيتونات

• مجموعة كربونيل مرتبطة بذرتي كربون
• الصيغة العامة: RCO R'

المركبات الحيوية (توسيع)

#### الليبيدات

• مركبات عضوية حيوية غير قطبية كبيرة
• تخزن الطاقة وتدخل في تركيب غشاء الخلية

##### الليبيدات الفوسفورية

• ثلاثي جليسيريد استبدل فيه حمض دهني بمجموعة فوسفات قطبية

حركية التفاعل (توسيع)

#### المثبط

• مادة تؤدي إلى إبطاء سرعة التفاعل

مصطلحات جديدة (صفحة 245)

المجموعات الوظيفية

#### المجموعة الوظيفية

• ذرة أو مجموعة ذرات تتفاعل بنفس الطريقة

#### مجموعة الهيدروكسيل

• مجموعة (O-H) مرتبطة تساهمياً

#### مجموعة الكاربونيل

• ذرة أكسجين برابطة ثنائية مع كربون (في الألدهيدات والكيتونات)

#### مجموعة الكربوكسيل

• مجموعة كربونيل مرتبطة مع مجموعة هيدروكسيل

#### المجموعة البديلة

• مجموعة ذرات جانبية أو تفرعات معقدة

الكيمياء الحرارية

#### المحتوى الحراري

• كمية الحرارة في النظام تحت ضغط ثابت

#### المحتوى الحراري للتفاعل

• كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في التفاعل

#### المسعر

• جهاز معزول لقياس الحرارة في العمليات

الكيمياء الحيوية والحركية

#### المونومرات

• الوحدات البنائية للبوليمرات (جزيئات صغيرة)

#### المادة الخاضعة لفعل الإنزيم

• مادة متفاعلة في تفاعل محفز إنزيمياً

#### الموقع النشط

• النقطة التي ترتبط بها المادة الخاضعة للإنزيم

#### المعقد المنشط

• مجموعة ذرات قصيرة العمر قد تنتج النواتج أو تعود للمتفاعلات

مفاهيم عامة

#### المركبات العضوية

• مركبات تحتوي على الكربون (عدا أكاسيده وكربيداته)

#### المركبات الأروماتية (العطرية)

• مركبات هيدروكربونية ذات خواص مختلفة

#### المحيط

• كل شيء في الكون غير النظام

#### المعادلة الكيميائية

• معادلة موزونة تشمل حالات المواد والتغير في الطاقة

```

نقاط مهمة

• المجموعات الوظيفية هي المسؤولة عن تحديد الخواص الكيميائية للمركبات العضوية.
• المحتوى الحراري هو مقياس للطاقة الحرارية في نظام تحت ضغط ثابت.
• الموقع النشط في الإنزيم هو المكان المحدد الذي ترتبط فيه المادة المتفاعلة.
• المعقد المنشط هو حالة انتقالية غير مستقرة بين المتفاعلات والنواتج.

المصطلحات

المجموعة الوظيفية Functional Group ذرة المركبات العضوية Organic Compounds مركبات أو مجموعة من الذرات تتفاعل دائمًا بالطريقة نفسها. تحتوي الكربونات ما عدا أكاسيد الكربون والكربيدات وعند إضافتها للمركبات الهيدروكربونية ينتج دائمًا مواد وكربونات فهي غير عضوية. لها خواص فيزيائية وكيميائية مختلفة عن المركبات الأروماتية (العطرية) Aromatic المركبات الهيدروكربونية الأصلية.

مجموعة الهيدروكسيل hydroxyl Group الألكسجين - الهيدروجين التي ترتبط تساهميًا مع ذرات Compounds مركبات الأليفاتية Aliphatic Compounds أخرى مثل الكربون.

مجموعة الكاربونيل Carbonyl Group الترتيب الذي المسعر Calorimeter تربط فيه ذرة الأكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون. وهي جهاز معزول حرارياً يستخدم المجموعة الوظيفية في المركبات العضوية باسم لقياس كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في أثناء عملية كيميائية أو فيزيائية. الألدهيدات والكيتونات.

مجموعة الكربوكسيل Carboxyl Group معادلة كيميائية Equation معادلة كيميائية موزونة تشتمل على حالات تربط مجموعة كربونيل مرتبطة مع مجموعة هيدروكسيل. المواد، والتغير في الطاقة.

المجموعة البديلة substitution groups التفرعات المعقد المنشط Activated Complex مجموعة من الذرات فترة بقائها معًا قصيرة جدًا قد ينتج عنها النواتج أو الجانبية من السلسلة الرئيسية. الذرات فترة بقائها معًا قصيرة جدًا قد ينتج عنها النواتج أو قد تعود إلى صورة المتفاعلات. قد تعود إلى صورة المتفاعلات.

المحتوى الحراري للمنظام المحتوى الحراري Enthalpy تحت ضغط ثابت.

المحتوى الحراري (أو حرارة) التفاعل Enthalpy (heat) of Reaction كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في التفاعل الكيميائي.

المونومرات Monomers الوحدات البنائية التي يصنع منها البوليمرات. الجزئيات الصغيرة أو

المادة الخاضعة لفعل الإنزيم Substrate يشير إلى مادة متفاعلة في تفاعل يعمل فيه الإنزيم عمل عامل محفز.

الموقع النشط Active Site مادة كيميائية تضاف إلى التفاعل لزيادة سرعته دون أن تتأثر كيميائيًا. النقطة التي ترتبط بها المواد الخاضعة لفعل الإنزيم.

المحيط Surroundings كل شيء في الكون غير النظام.

وزارة 245ليم Ministery of Education 2025-1447

--- SECTION: المصطلحات --- المصطلحات المجموعة الوظيفية Functional Group ذرة المركبات العضوية Organic Compounds مركبات أو مجموعة من الذرات تتفاعل دائمًا بالطريقة نفسها. تحتوي الكربونات ما عدا أكاسيد الكربون والكربيدات وعند إضافتها للمركبات الهيدروكربونية ينتج دائمًا مواد وكربونات فهي غير عضوية. لها خواص فيزيائية وكيميائية مختلفة عن المركبات الأروماتية (العطرية) Aromatic المركبات الهيدروكربونية الأصلية. مجموعة الهيدروكسيل hydroxyl Group الألكسجين - الهيدروجين التي ترتبط تساهميًا مع ذرات Compounds مركبات الأليفاتية Aliphatic Compounds أخرى مثل الكربون. مجموعة الكاربونيل Carbonyl Group الترتيب الذي المسعر Calorimeter تربط فيه ذرة الأكسجين برابطة ثنائية مع ذرة كربون. وهي جهاز معزول حرارياً يستخدم المجموعة الوظيفية في المركبات العضوية باسم لقياس كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في أثناء عملية كيميائية أو فيزيائية. الألدهيدات والكيتونات. مجموعة الكربوكسيل Carboxyl Group معادلة كيميائية Equation معادلة كيميائية موزونة تشتمل على حالات تربط مجموعة كربونيل مرتبطة مع مجموعة هيدروكسيل. المواد، والتغير في الطاقة. المجموعة البديلة substitution groups التفرعات المعقد المنشط Activated Complex مجموعة من الذرات فترة بقائها معًا قصيرة جدًا قد ينتج عنها النواتج أو الجانبية من السلسلة الرئيسية. الذرات فترة بقائها معًا قصيرة جدًا قد ينتج عنها النواتج أو قد تعود إلى صورة المتفاعلات. قد تعود إلى صورة المتفاعلات. المحتوى الحراري للمنظام المحتوى الحراري Enthalpy تحت ضغط ثابت. المحتوى الحراري (أو حرارة) التفاعل Enthalpy (heat) of Reaction كمية الحرارة الممتصة أو المنطلقة في التفاعل الكيميائي. المونومرات Monomers الوحدات البنائية التي يصنع منها البوليمرات. الجزئيات الصغيرة أو المادة الخاضعة لفعل الإنزيم Substrate يشير إلى مادة متفاعلة في تفاعل يعمل فيه الإنزيم عمل عامل محفز. الموقع النشط Active Site مادة كيميائية تضاف إلى التفاعل لزيادة سرعته دون أن تتأثر كيميائيًا. النقطة التي ترتبط بها المواد الخاضعة لفعل الإنزيم. المحيط Surroundings كل شيء في الكون غير النظام. وزارة 245ليم Ministery of Education 2025-1447