(م) - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

📚 المصطلحات الكيميائية (تابع)

المفاهيم الأساسية

مبدأ لوتشاتيليه: عندما يقع قوة خارجية على نظام في اتزان، يقوم ذلك النظام بالاتجاه نحو الطرف الذي يعمل على امتصاص تأثير القوة.

المتشكلات (Isomers): مركبات أو أكثر لها الصيغة الجزيئية نفسها ولكنها تختلف في صيغتها البنائية.

المتشكلات الضوئية: مصاوغات فراغية ناتجة عن الترتيبات المختلفة للمجموعات الأربع المختلفة على ذرة كربون غير متماثلة.

الكيرالية: خاصية المركب الذي يحتوي على ذرة كربون غير متماثلة.

الكيمياء الحرارية: تدرس تغيرات الحرارة التي ترافق التفاعلات الكيميائية وتغيرات الحالة الفيزيائية.

المتشكلات الفراغية: مصاوغات لها التركيب نفسه ولكنها تترتب بشكل مختلف في الفراغ.

الكحولات: مركبات عضوية ناتجة عن حلول.

الكربوهيدرات: مركبات تحتوي على عدة مجموعات هيدروكسيل (OH-) بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية (C=O).

الكيتونات: مركبات عضوية ترتبط فيها ذرة الكربون في مجموعة الكربونيل مع ذرتي كربون في السلسلة. الصيغة العامة: RCO R'.

الليبيدات: مركبات عضوية حيوية غير قطبية كبيرة جداً، تختلف في تركيبها، وتعمل على تخزين الطاقة وتدخل في تركيب غشاء الخلية.

الليبيدات الفوسفورية: ثلاثي الجليسيريد استبدل فيه أحد الأحماض الدهنية بمجموعة فوسفات قطبية.

المثبط: مادة تؤدي إلى إبطاء سرعة التفاعل.

خريطة المفاهيم

```markmap

المصطلحات الكيميائية

صفحة مرجعية

الغرض

• تجميع ومراجعة المصطلحات العلمية
• تسهيل الرجوع للتعريفات

الهيدروكربونات

الألكان

• هيدروكربون يحتوي روابط مفردة

الألكين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثنائية

الألكاين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثلاثية

الألكان الحلقي

• هيدروكربون حلقي يحتوي روابط مفردة فقط

المركبات العضوية الوظيفية

الألدهيدات

• مجموعة كربونيل في آخر السلسلة
• الصيغة العامة: RCHO

الأمينات

• تحتوي ذرة نيتروجين مرتبطة بالكربون
• الصيغة العامة: RNH₂

الأحماض الكربوكسيلية

• تحتوي مجموعة الكربوكسيل COOH-

الأميدات

• ناتجة عن استبدال OH- في الحمض الكربوكسيلي بالنيتروجين

الإيثرات

• تحتوي ذرة أكسجين مرتبطة بذرتي كربون
• الصيغة العامة: ROR

الاسترات

• تحتوي على مجموعة كربوكسيل محلول فيها H بمجموعة ألكيل

الأحماض الدهنية

• أحماض كربوكسيلية ذات سلاسل طويلة

الأحماض الأمينية

• تحتوي على مجموعة أمين ومجموعة كربوكسيل

الاتزان الكيميائي

الاتزان الكيميائي

• سرعة التفاعل الأمامي = سرعة التفاعل الخلفي

الاتزان المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في نفس الحالة الفيزيائية

الاتزان غير المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في حالات فيزيائية مختلفة

مصطلحات أخرى

الإنزيمات

• عوامل محفزة حيوية

الأيون المشترك

• أيون مشترك بين مادتين أيونيتين أو أكثر

البوليمرات والتفاعلات العضوية

البلاستيك

• بوليمر يمكن تسخينه وتشكيله
• مثال: البولي فينيل كلوريد (PVC)

تفاعلات البلمرة

#### البلمرة بالإضافة

• تفاعل محل ذرة أو مجموعة من الذرات

#### البلمرة بالتكاثف

• اتحاد مونومرات تحتوي مجموعتين وظيفيتين مع فقد جزء صغير (مثل الماء)

أنواع التفاعلات العضوية

#### تفاعلات الاستبدال

• تحل ذرة أو مجموعة محل أخرى

#### تفاعلات الحذف

• حذف ذرتين مرتبطتين بذرتي كربون متجاورتين مع تكوين رابطة ثنائية

#### تفاعلات حذف الهيدروجين

• يصاحبها حذف ذرتي هيدروجين

#### تفاعلات حذف الماء

• يصاحبها تكوين الماء

#### تفاعلات التكاثف

• تتكسر فيها الروابط غير المشبعة

المركبات الحيوية

#### البروتينات

• مركبات عضوية من أحماض أمينية مرتبطة بترتيب معين

#### البيبتيدات

• سلاسل من حمضين أمينين أو أكثر مرتبطة بروابط ببتيدية

مصطلحات جديدة (صفحة 241)

عمليات البترول

#### التكسير الحراري

• تحويل المكونات الثقيلة إلى جازولين

#### التقطير التجزيئي

• فصل مكونات البترول بدرجات حرارة مختلفة

تفاعلات الإضافة

#### تفاعل إضافة الماء

• إضافة H و OH من الماء إلى الرابطة غير المشبعة

#### تفاعلات الهدرجة

• إضافة الهيدروجين إلى الرابطة غير المشبعة

الثوابت الكيميائية

#### ثابت الاتزان (K)

• نسبة تراكيز النواتج إلى المتفاعلات

#### ثابت حاصل الذوبانية (Ksp)

• ثابت اتزان ذوبان مادة أيونية قليلة الذوبان

#### ثابت السرعة (k)

• يربط تركيز المتفاعلات بسرعة التفاعل

الكيمياء الحيوية

#### تغيير الخواص الطبيعية الأصلية

• تشويه أو تلف تركيب البروتين ثلاثي الأبعاد

#### الجلسريد الثلاثي

• ارتباط 3 أحماض دهنية بالجلسرول بروابط إستر

#### التصبن

• تميه الجلسريد الثلاثي بقاعدة قوية

الوحدات

#### الجول

• الوحدة الدولية للطاقة والحرارة

مصطلحات جديدة (صفحة 242)

الكيمياء الحرارية

#### الحرارة (Heat)

• شكل طاقة ينتقل من الساخن إلى البارد

#### حرارة الاحتراق

• حرارة ناتجة عن احتراق مول واحد من المادة

#### حرارة التكوين القياسية

• التغير في المحتوى الحراري لتكوين مول واحد من مركب من عناصره

#### الحرارة المولارية للانصهار

• حرارة تحويل مول واحد من صلب إلى سائل

#### الحرارة المولارية للتبخر

• حرارة تحويل مول واحد من سائل إلى بخار

#### الحرارة النوعية

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة درجة سيليزية واحدة

#### الشعر (Calorie)

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة سيليزية واحدة

الكيمياء الضوئية

#### الدوران الضوئي

• انحراف الضوء المستقطب في محلول مصاوغات بصرية (يمين D / يسار L)

الكيمياء الفراغية

#### ذرة كربون غير متماثلة

• ذرة كربون يترافق وجودها في المحتوى الحراري لتكوين المركب

الكيمياء الحيوية

#### الرابطة الببتيدية

• رابطة الأمد التي تجمع حمضين أمينين

#### الستيرويدات

• ليبيدات تحتوي حلقات متعددة (مبنية من 4 حلقات أساسية)

#### الحمض النووي

• ملمر حيوي يحتوي نيتروجين، يخزن وينقل المعلومات الوراثية

حركية التفاعل

#### سرعة التفاعل الكيميائي

• تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن

#### رتبة التفاعل

• تبين كيف تتأثر سرعة التفاعل بمادة معينة

مصطلحات جديدة (صفحة 243)

الكربوهيدرات

#### السكريات الأحادية

• أبسط الكربوهيدرات تركيباً (السكريات البسيطة)

#### السكريات الثنائية

• ناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية

#### السكريات العديدة

• بوليمر من السكريات البسيطة (12 وحدة بناء أو أكثر)

الطاقة

#### الطاقة

• القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة

#### طاقة التنشيط

• الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل

#### طاقة الوضع الكيميائية

• الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها

الهيدروكربونات (توسيع)

#### السلسلة الرئيسية

• أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات/الألكينات/الألكاينات المتفرعة

#### السلسلة المتماثلة

• مجموعة مركبات تختلف بتكرار عدد وحدات البناء

القوانين الكيميائية

#### قانون الاتزان الكيميائي

• نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة

#### قانون سرعة التفاعل

• مقدار تغير تركيز المواد في وحدة الزمن

#### قانون هس

• تغير الطاقة في التفاعل = مجموع تغيرات طاقة التفاعلات الفردية المكونة له

#### قانون حفظ الطاقة

• الطاقة لا تفنى ولا تستحدث، بل تتحول من شكل لآخر

المركبات الحيوية (توسيع)

#### الشموع

• ليبيدات من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة

حالات المادة

#### صلب غير متبلور

• مادة صلبة، جسيماتها غير مرتبة بنمط معين

مصطلحات جديدة (صفحة 244)

مبدأ لوتشاتيليه

• اتجاه النظام لامتصاص تأثير القوة الخارجية

المتشكلات (المصاوغات)

#### المتشكلات البنائية

• مصاوغات فراغية تحتوي على بناء ترتيبها على ذرة كربون غير متماثلة

#### المتشكلات الفراغية

• لها التركيب نفسه ولكنها تترتب بشكل مختلف في الفراغ

##### المتشكلات الضوئية

• مصاوغات فراغية ناتجة عن الترتيبات المختلفة للمجموعات الأربع المختلفة على ذرة كربون غير متماثلة

##### المتشكل الهندسي

• نوع من المصاوغات الناتجة عن ترتيب المجموعات أو الذرات في الفراغ

#### الكيرالية

• خاصية المركب الذي يحتوي على ذرة كربون غير متماثلة

الكيمياء الحرارية

• تدرس تغيرات الحرارة المصاحبة للتفاعلات وتغيرات الحالة

المركبات العضوية الوظيفية (توسيع)

#### الكحولات

• مركبات عضوية ناتجة عن حلول

#### الكربوهيدرات

• تحتوي عدة مجموعات هيدروكسيل ومجموعة كربونيل

#### الكيتونات

• مجموعة كربونيل مرتبطة بذرتي كربون
• الصيغة العامة: RCO R'

المركبات الحيوية (توسيع)

#### الليبيدات

• مركبات عضوية حيوية غير قطبية كبيرة
• تخزن الطاقة وتدخل في تركيب غشاء الخلية

##### الليبيدات الفوسفورية

• ثلاثي جليسيريد استبدل فيه حمض دهني بمجموعة فوسفات قطبية

حركية التفاعل (توسيع)

#### المثبط

• مادة تؤدي إلى إبطاء سرعة التفاعل

```

نقاط مهمة

• المتشكلات أنواع: بنائية وفراغية (تتضمن ضوئية وهندسية).
• الكيرالية خاصية مرتبطة بوجود ذرة كربون غير متماثلة في المركب.
• الليبيدات الفوسفورية هي نوع محدد من الليبيدات، مشتقة من ثلاثي الجليسيريد.
• المثبط هو عكس المحفز، فهو يبطئ التفاعل.

مبدأ لوتشاتيليه Le Châtelier's Principle مركبات عضوية ناتجة عن حلول عندما يقع قوة خارجية نظام يقوم ذلك النظام بالاتجاه نحو الطرف الذي يعمل على امتصاص تأثير القوة.

المتشكلات Isomers مركبات أو أكثر لها الصيغة الجزيئية نفسها ولكنها يختلفان في صيغتهما البنائية.

المتشكلات الضوئية Optical Isomers مصاوغات فراغية ناتجة عن الترتيبات المختلفة للمجموعات الأربع المختلفة والموجودة على ذرة الكربون نفسها لها الخصائص الفيزيائية والكيميائية نفسها إلا أن تفاعلاتها الكيميائية تعتمد على الكيرالية.

المتشكلات البنائية Structural Isomers مصاوغات فراغية تحتوي على بناء ترتيبها على ذرة كربون غير متماثلة.

الكيرالية Chirality خاصية المركب الذي يحتوي على ذرة كربون غير متماثلة.

الكيمياء الحرارية Thermochemistry تدرس تغيرات الحرارة التي ترافق التفاعلات الكيميائية وتغيرات الحالة الفيزيائية.

المتشكلات الفراغية Stereoisomers مصاوغات لها التركيب نفسه ولكنها تترتب بشكل مختلف في الفراغ.

المتشكل الهندسي Geometric Isomers نوع من المصاوغات الناتجة عن ترتيب المجموعات أو الذرات في الفراغ.

الكحولات Alcohols مركبات عضوية ناتجة عن حلول.

الكربوهيدرات Carbohydrates مركبات تحتوي على عدة مجموعات من الهيدروكسيل (OH-) بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية (C=O).

الكون Universe عبارة عن النظام مع المحيط.

الكيتونات Ketones مركبات عضوية ترتبط فيها ذرة الكربون في مجموعة الكربونيل مع ذرتي كربون في السلسلة. وله الصيغة العامة RCO R'.

الليبيدات Lipids مركبات عضوية حيوية غير قطبية كبيرة جداً، تختلف في تركيبها، وتعمل على تخزين الطاقة في المخلوقات الحية، وتدخل في معظم تركيب غشاء الخلية.

الليبيدات الفوسفورية Phospholipids ثلاثي الجليسيريد استبدل فيه أحد الأحماض الدهنية بمجموعة فوسفات قطبية.

المثبط Inhibitor مادة تؤدي إلى إبطاء سرعة التفاعل.

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

244

--- SECTION: (م) --- مبدأ لوتشاتيليه Le Châtelier's Principle مركبات عضوية ناتجة عن حلول عندما يقع قوة خارجية نظام يقوم ذلك النظام بالاتجاه نحو الطرف الذي يعمل على امتصاص تأثير القوة. المتشكلات Isomers مركبات أو أكثر لها الصيغة الجزيئية نفسها ولكنها يختلفان في صيغتهما البنائية. المتشكلات الضوئية Optical Isomers مصاوغات فراغية ناتجة عن الترتيبات المختلفة للمجموعات الأربع المختلفة والموجودة على ذرة الكربون نفسها لها الخصائص الفيزيائية والكيميائية نفسها إلا أن تفاعلاتها الكيميائية تعتمد على الكيرالية. المتشكلات البنائية Structural Isomers مصاوغات فراغية تحتوي على بناء ترتيبها على ذرة كربون غير متماثلة. الكيرالية Chirality خاصية المركب الذي يحتوي على ذرة كربون غير متماثلة. الكيمياء الحرارية Thermochemistry تدرس تغيرات الحرارة التي ترافق التفاعلات الكيميائية وتغيرات الحالة الفيزيائية. المتشكلات الفراغية Stereoisomers مصاوغات لها التركيب نفسه ولكنها تترتب بشكل مختلف في الفراغ. المتشكل الهندسي Geometric Isomers نوع من المصاوغات الناتجة عن ترتيب المجموعات أو الذرات في الفراغ. --- SECTION: (ك) --- الكحولات Alcohols مركبات عضوية ناتجة عن حلول. الكربوهيدرات Carbohydrates مركبات تحتوي على عدة مجموعات من الهيدروكسيل (OH-) بالإضافة إلى مجموعة الكربونيل الوظيفية (C=O). الكون Universe عبارة عن النظام مع المحيط. الكيتونات Ketones مركبات عضوية ترتبط فيها ذرة الكربون في مجموعة الكربونيل مع ذرتي كربون في السلسلة. وله الصيغة العامة RCO R'. --- SECTION: (ل) --- الليبيدات Lipids مركبات عضوية حيوية غير قطبية كبيرة جداً، تختلف في تركيبها، وتعمل على تخزين الطاقة في المخلوقات الحية، وتدخل في معظم تركيب غشاء الخلية. الليبيدات الفوسفورية Phospholipids ثلاثي الجليسيريد استبدل فيه أحد الأحماض الدهنية بمجموعة فوسفات قطبية. المثبط Inhibitor مادة تؤدي إلى إبطاء سرعة التفاعل. وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 244