المصطلحات - كتاب الكيمياء - الصف 11 - الفصل 2 - المملكة العربية السعودية

📚 المصطلحات الكيميائية (صفحة 243)

المفاهيم الأساسية

السكريات الأحادية: أبسط الكربوهيدرات تركيباً (السكريات البسيطة).

السكريات الثنائية: سكريات ناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية.

السكريات العديدة: بوليمر من السكريات البسيطة يحتوي على 12 وحدة بناء أساسية أو أكثر.

الطاقة: القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة.

طاقة التنشيط: الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل.

طاقة الوضع الكيميائية: الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها.

السلسلة الرئيسية: أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات والألكينات والألكاينات المتفرعة.

السلسلة المتماثلة: مجموعة من المركبات تختلف عن بعضها بتكرار عدد وحدات البناء.

قانون الاتزان الكيميائي: النظام الكيميائي يمتلك نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة.

قانون سرعة التفاعل: مقدار تغير تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن.

قانون هس: تغير الطاقة في تفاعل كيميائي يساوي مجموع التغيرات في طاقة التفاعلات الفردية المكونة له.

قانون حفظ الطاقة: الطاقة لا تفنى ولا تستحدث وإنما تتحول من شكل إلى آخر.

الشموع: ليبيدات تتكون من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة.

صلب غير متبلور: مادة صلبة، الجسيمات فيها غير مرتبة بنمط معين، تتكون أحياناً عندما تبرد المادة الذائبة بسرعة.

خريطة المفاهيم

```markmap

المصطلحات الكيميائية

صفحة مرجعية

الغرض

• تجميع ومراجعة المصطلحات العلمية
• تسهيل الرجوع للتعريفات

الهيدروكربونات

الألكان

• هيدروكربون يحتوي روابط مفردة

الألكين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثنائية

الألكاين

• هيدروكربون غير مشبع يحتوي رابطة ثلاثية

الألكان الحلقي

• هيدروكربون حلقي يحتوي روابط مفردة فقط

المركبات العضوية الوظيفية

الألدهيدات

• مجموعة كربونيل في آخر السلسلة
• الصيغة العامة: RCHO

الأمينات

• تحتوي ذرة نيتروجين مرتبطة بالكربون
• الصيغة العامة: RNH₂

الأحماض الكربوكسيلية

• تحتوي مجموعة الكربوكسيل COOH-

الأميدات

• ناتجة عن استبدال OH- في الحمض الكربوكسيلي بالنيتروجين

الإيثرات

• تحتوي ذرة أكسجين مرتبطة بذرتي كربون
• الصيغة العامة: ROR

الاسترات

• تحتوي على مجموعة كربوكسيل محلول فيها H بمجموعة ألكيل

الأحماض الدهنية

• أحماض كربوكسيلية ذات سلاسل طويلة

الأحماض الأمينية

• تحتوي على مجموعة أمين ومجموعة كربوكسيل

الاتزان الكيميائي

الاتزان الكيميائي

• سرعة التفاعل الأمامي = سرعة التفاعل الخلفي

الاتزان المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في نفس الحالة الفيزيائية

الاتزان غير المتجانس

• المواد المتفاعلة والناتج في حالات فيزيائية مختلفة

مصطلحات أخرى

الإنزيمات

• عوامل محفزة حيوية

الأيون المشترك

• أيون مشترك بين مادتين أيونيتين أو أكثر

البوليمرات والتفاعلات العضوية

البلاستيك

• بوليمر يمكن تسخينه وتشكيله
• مثال: البولي فينيل كلوريد (PVC)

تفاعلات البلمرة

#### البلمرة بالإضافة

• تفاعل محل ذرة أو مجموعة من الذرات

#### البلمرة بالتكاثف

• اتحاد مونومرات تحتوي مجموعتين وظيفيتين مع فقد جزء صغير (مثل الماء)

أنواع التفاعلات العضوية

#### تفاعلات الاستبدال

• تحل ذرة أو مجموعة محل أخرى

#### تفاعلات الحذف

• حذف ذرتين مرتبطتين بذرتي كربون متجاورتين مع تكوين رابطة ثنائية

#### تفاعلات حذف الهيدروجين

• يصاحبها حذف ذرتي هيدروجين

#### تفاعلات حذف الماء

• يصاحبها تكوين الماء

#### تفاعلات التكاثف

• تتكسر فيها الروابط غير المشبعة

المركبات الحيوية

#### البروتينات

• مركبات عضوية من أحماض أمينية مرتبطة بترتيب معين

#### البيبتيدات

• سلاسل من حمضين أمينين أو أكثر مرتبطة بروابط ببتيدية

مصطلحات جديدة (صفحة 241)

عمليات البترول

#### التكسير الحراري

• تحويل المكونات الثقيلة إلى جازولين

#### التقطير التجزيئي

• فصل مكونات البترول بدرجات حرارة مختلفة

تفاعلات الإضافة

#### تفاعل إضافة الماء

• إضافة H و OH من الماء إلى الرابطة غير المشبعة

#### تفاعلات الهدرجة

• إضافة الهيدروجين إلى الرابطة غير المشبعة

الثوابت الكيميائية

#### ثابت الاتزان (K)

• نسبة تراكيز النواتج إلى المتفاعلات

#### ثابت حاصل الذوبانية (Ksp)

• ثابت اتزان ذوبان مادة أيونية قليلة الذوبان

#### ثابت السرعة (k)

• يربط تركيز المتفاعلات بسرعة التفاعل

الكيمياء الحيوية

#### تغيير الخواص الطبيعية الأصلية

• تشويه أو تلف تركيب البروتين ثلاثي الأبعاد

#### الجلسريد الثلاثي

• ارتباط 3 أحماض دهنية بالجلسرول بروابط إستر

#### التصبن

• تميه الجلسريد الثلاثي بقاعدة قوية

الوحدات

#### الجول

• الوحدة الدولية للطاقة والحرارة

مصطلحات جديدة (صفحة 242)

الكيمياء الحرارية

#### الحرارة (Heat)

• شكل طاقة ينتقل من الساخن إلى البارد

#### حرارة الاحتراق

• حرارة ناتجة عن احتراق مول واحد من المادة

#### حرارة التكوين القياسية

• التغير في المحتوى الحراري لتكوين مول واحد من مركب من عناصره

#### الحرارة المولارية للانصهار

• حرارة تحويل مول واحد من صلب إلى سائل

#### الحرارة المولارية للتبخر

• حرارة تحويل مول واحد من سائل إلى بخار

#### الحرارة النوعية

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من المادة درجة سيليزية واحدة

#### الشعر (Calorie)

• حرارة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة سيليزية واحدة

الكيمياء الضوئية

#### الدوران الضوئي

• انحراف الضوء المستقطب في محلول مصاوغات بصرية (يمين D / يسار L)

الكيمياء الفراغية

#### ذرة كربون غير متماثلة

• ذرة كربون يترافق وجودها في المحتوى الحراري لتكوين المركب

الكيمياء الحيوية

#### الرابطة الببتيدية

• رابطة الأمد التي تجمع حمضين أمينين

#### الستيرويدات

• ليبيدات تحتوي حلقات متعددة (مبنية من 4 حلقات أساسية)

#### الحمض النووي

• ملمر حيوي يحتوي نيتروجين، يخزن وينقل المعلومات الوراثية

حركية التفاعل

#### سرعة التفاعل الكيميائي

• تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن

#### رتبة التفاعل

• تبين كيف تتأثر سرعة التفاعل بمادة معينة

مصطلحات جديدة (صفحة 243)

الكربوهيدرات

#### السكريات الأحادية

• أبسط الكربوهيدرات تركيباً (السكريات البسيطة)

#### السكريات الثنائية

• ناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية

#### السكريات العديدة

• بوليمر من السكريات البسيطة (12 وحدة بناء أو أكثر)

الطاقة

#### الطاقة

• القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة

#### طاقة التنشيط

• الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل

#### طاقة الوضع الكيميائية

• الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها

الهيدروكربونات (توسيع)

#### السلسلة الرئيسية

• أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات/الألكينات/الألكاينات المتفرعة

#### السلسلة المتماثلة

• مجموعة مركبات تختلف بتكرار عدد وحدات البناء

القوانين الكيميائية

#### قانون الاتزان الكيميائي

• نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة

#### قانون سرعة التفاعل

• مقدار تغير تركيز المواد في وحدة الزمن

#### قانون هس

• تغير الطاقة في التفاعل = مجموع تغيرات طاقة التفاعلات الفردية المكونة له

#### قانون حفظ الطاقة

• الطاقة لا تفنى ولا تستحدث، بل تتحول من شكل لآخر

المركبات الحيوية (توسيع)

#### الشموع

• ليبيدات من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة

حالات المادة

#### صلب غير متبلور

• مادة صلبة، جسيماتها غير مرتبة بنمط معين

```

نقاط مهمة

• هذه الصفحة هي استكمال لقائمة المصطلحات المرجعية.
• تركز على تعريفات أساسية في مجالات الكربوهيدرات، الطاقة، قوانين الكيمياء، والمركبات الحيوية.
• التعريفات مختصرة ومركزة على الجوهر العلمي للمصطلح.

المصطلحات

السكريات الأحادية Monosaccharides أبسط الكربوهيدرات تركيباً، وتدعى السكريات البسيطة أيضاً.

السكريات الثنائية Disaccharides وهي السكريات الناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية.

السكريات العديدة Polysaccharides بوليمر من السكريات البسيطة يحتوي على 12 وحدة بناء أساسية أو أكثر.

( ط )

الطاقة Energy القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة.

طاقة التنشيط Activation Energy الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل.

طاقة الوضع الكيميائية Chemical Potential Energy الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها.

السلسلة الرئيسية Parent Chain أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات والألكينات والألكاينات المتفرعة.

السلسلة المتماثلة Homologous Series مجموعة من المركبات تختلف عن بعضها بتكرار عدد وحدات البناء.

( ق )

قانون الاتزان الكيميائي Law Of Chemical Equilibrium ينص على أن النظام الكيميائي يمتلك نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة.

قانون سرعة التفاعل Rate Law مقدار تغير تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن.

قانون هس Hess's Law تغير الطاقة في تفاعل كيميائي يساوي مجموع التغيرات في طاقة التفاعلات الفردية المكونة له.

قانون حفظ الطاقة Law Of Conservation Of Energy ينص على أن الطاقة لا تفنى ولا تستحدث وإنما تتحول من شكل إلى آخر.

( ش )

الشموع Waxes ليبيدات تتكون من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة.

( ص )

صلب غير متبلور Amorphous Solid مادة صلبة، الجسيمات فيها غير مرتبة بنمط معين، تتكون أحياناً عندما تبرد المادة الذائبة بسرعة لتكوين بلورات.

وزارة 243ليم Ministry of Education 2025 - 1447

--- SECTION: المصطلحات --- المصطلحات السكريات الأحادية Monosaccharides أبسط الكربوهيدرات تركيباً، وتدعى السكريات البسيطة أيضاً. السكريات الثنائية Disaccharides وهي السكريات الناتجة من اتحاد جزيئين من السكريات الأحادية. السكريات العديدة Polysaccharides بوليمر من السكريات البسيطة يحتوي على 12 وحدة بناء أساسية أو أكثر. ( ط ) الطاقة Energy القدرة على بذل شغل أو إنتاج حرارة. طاقة التنشيط Activation Energy الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل. طاقة الوضع الكيميائية Chemical Potential Energy الطاقة المخزونة في المادة والناتجة عن تركيبها. السلسلة الرئيسية Parent Chain أطول سلسلة متصلة من ذرات الكربون في الألكانات والألكينات والألكاينات المتفرعة. السلسلة المتماثلة Homologous Series مجموعة من المركبات تختلف عن بعضها بتكرار عدد وحدات البناء. ( ق ) قانون الاتزان الكيميائي Law Of Chemical Equilibrium ينص على أن النظام الكيميائي يمتلك نسبة محددة من النواتج والمتفاعلات عند درجة حرارة معينة. قانون سرعة التفاعل Rate Law مقدار تغير تركيز المواد المتفاعلة أو الناتجة في وحدة الزمن. قانون هس Hess's Law تغير الطاقة في تفاعل كيميائي يساوي مجموع التغيرات في طاقة التفاعلات الفردية المكونة له. قانون حفظ الطاقة Law Of Conservation Of Energy ينص على أن الطاقة لا تفنى ولا تستحدث وإنما تتحول من شكل إلى آخر. ( ش ) الشموع Waxes ليبيدات تتكون من اتحاد حمض دهني مع كحول ذي سلسلة طويلة. ( ص ) صلب غير متبلور Amorphous Solid مادة صلبة، الجسيمات فيها غير مرتبة بنمط معين، تتكون أحياناً عندما تبرد المادة الذائبة بسرعة لتكوين بلورات. وزارة 243ليم Ministry of Education 2025 - 1447