صفحة 13 - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 النخلة الغذائية الصحية

المفاهيم الأساسية

النخلة الغذائية الصحية: دليل غذائي صُمم لتوجيه وتوعية المجتمع السعودي بفئاته المختلفة نحو سلوك تغذوي صحي يومي، للحد من انتشار الأمراض المرتبطة بالتغذية. وهو مرشد تغذوي يضع المجموعات الغذائية الأساسية وحصصها اليومية في قالب نابع من البيئة المحلية.

خريطة المفاهيم

```markmap

أهداف الوحدة: التغذية والصحة

1. المقارنة والتأثير

يقارن تأثير التغذية المتوازنة وغير المتوازنة على صحة الجسم

2. التطبيق العملي

يكون وجبات كاملة ومتوازنة باستخدام نموذج النخلة الغذائية

يقترح طرائق للتقليل من أضرار الوجبات السريعة

3. فهم المضافات الغذائية

يفرق بين المضافات الغذائية الطبيعية والصناعية

يستنتج أسباب استخدام المضافات الغذائية في الأطعمة

4. المناقشة والاستنتاج

يناقش أهمية الغذاء السليم لسلامة صحة الجسم

5. المفاهيم الرئيسية (صفحة 11)

الخطة الغذائية

الحصة الغذائية

الغذاء الكامل والمتوازن

6. العناصر الغذائية (صفحة 12)

البروتينات

الدهون

7. النخلة الغذائية الصحية (صفحة 13)

الهدف

#### توجيه وتوعية المجتمع السعودي

#### الحد من الأمراض المرتبطة بالتغذية

المميزات

#### مرشد تغذوي للأفراد

#### يعرض المجموعات الغذائية الأساسية وحصصها اليومية

#### قالب نابع من البيئة المحلية

الاستخدام

#### تكوين وجبات غذائية كاملة ومتوازنة

```

نقاط مهمة

• النخلة الغذائية الصحية هي دليل ومرشد عملي للتغذية اليومية.
• هدفها الرئيسي هو الحد من انتشار الأمراض ذات العلاقة بالتغذية في المجتمع السعودي.
• تم تصميمها لتكون مناسبة للبيئة المحلية السعودية.
• نستخدم هذا النموذج لتكوين وجبات كاملة ومتوازنة.
• يُستدل على تفاصيل المجموعات الغذائية من شكل (٦) المذكور في الصفحة.

النخلة الغذائية الصحية:

تم تصميم الدليل الغذائي (النخلة الغذائية الصحية) انطلاقاً من الحاجة الملحة في توجيه وتوعية المجتمع السعودي بفئاته المختلفة لسلوك تغذوي صحي لما يتناولوه يومياً؛ وذلك للحد من انتشار الأمراض ذات العلاقة بالتغذية، ويكون موجهاً ومرشداً تغذوياً للأفراد، وقد تطلب ذلك وضع المجموعات الغذائية الأساسية، وحصصها اليومية في شكل قالب نابع من البيئة المحلية.

يمكننا تكوين وجبات غذائية كاملة ومتوازنة عن طريق نموذج النخلة الغذائية:

شكل (٦)

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

النخلة الغذائية الصحية: تم تصميم الدليل الغذائي (النخلة الغذائية الصحية) انطلاقاً من الحاجة الملحة في توجيه وتوعية المجتمع السعودي بفئاته المختلفة لسلوك تغذوي صحي لما يتناولوه يومياً؛ وذلك للحد من انتشار الأمراض ذات العلاقة بالتغذية، ويكون موجهاً ومرشداً تغذوياً للأفراد، وقد تطلب ذلك وضع المجموعات الغذائية الأساسية، وحصصها اليومية في شكل قالب نابع من البيئة المحلية. يمكننا تكوين وجبات غذائية كاملة ومتوازنة عن طريق نموذج النخلة الغذائية: شكل (٦) وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: النخلة الغذائية الصحية للمملكة العربية السعودية Description: An infographic shaped like a palm tree, illustrating different food groups and daily activity recommendations for healthy nutrition. The palm tree's fronds represent various food groups, and its trunk contains sections for water, calorie information, daily servings, and advice on fats, sugars, and salt. The base shows people engaging in physical activity. A small logo for 'وزارة الصحة' (Ministry of Health) is visible at the top of the palm tree. Table Structure: Headers: N/A X-axis: N/A Y-axis: N/A Data: The infographic is structured from top to bottom. The fronds of the palm tree, from right to left, represent the following food groups: 1. مجموعة الحبوب (Grains Group) 2. مجموعة الخضار والفواكه (Vegetables and Fruits Group) 3. مجموعة الحليب ومنتجاته (Milk and Dairy Products Group) 4. مجموعة اللحوم والبقوليات والأسماك والبيض (Meat, Legumes, Fish, and Eggs Group) 5. مجموعة الدهون والزيوت والسكريات (Fats, Oils, and Sugars Group) The trunk of the palm tree contains sections with the following information, from top to bottom: - السعرات الحرارية (Calories): 'تعتمد على العمر والجنس ومستوى النشاط البدني' (Depends on age, gender, and physical activity level). - الحصص اليومية (Daily Servings): 'تعتمد على العمر والجنس ومستوى النشاط البدني' (Depends on age, gender, and physical activity level). - الماء (Water): '٨ أكواب يومياً' (8 cups daily). - الدهون والزيوت (Fats and Oils): 'بكميات قليلة جداً' (In very small quantities). - السكريات (Sugars): 'بكميات قليلة جداً' (In very small quantities). - الملح (Salt): 'بكميات قليلة جداً' (In very small quantities). At the very bottom, below the trunk, there is text stating: 'ممارسة النشاط البدني من ٣٠ - ٦٠ دقيقة يومياً حسب الحالة الصحية' (Practice physical activity for 30-60 minutes daily depending on health status). Below this text, there are silhouettes of two individuals engaged in physical activities, one cycling and one running. Context: This visual serves as a guide for healthy eating and lifestyle, categorizing food groups, providing recommendations for daily intake, and emphasizing the importance of physical activity, all presented in a culturally relevant palm tree motif for Saudi Arabia.