تذكر - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 8 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

📚 مراقبة الحصص الغذائية اليومية

المفاهيم الأساسية

الحصص الغذائية: تختلف بحسب النشاط والجنس والمرحلة العمرية.

خريطة المفاهيم

```markmap

أهداف الوحدة: التغذية والصحة

1. المقارنة والتأثير

يقارن تأثير التغذية المتوازنة وغير المتوازنة على صحة الجسم

2. التطبيق العملي

يكون وجبات كاملة ومتوازنة باستخدام نموذج النخلة الغذائية

يقترح طرائق للتقليل من أضرار الوجبات السريعة

3. فهم المضافات الغذائية

يفرق بين المضافات الغذائية الطبيعية والصناعية

يستنتج أسباب استخدام المضافات الغذائية في الأطعمة

4. المناقشة والاستنتاج

يناقش أهمية الغذاء السليم لسلامة صحة الجسم

5. المفاهيم الرئيسية (صفحة 11)

الخطة الغذائية

الحصة الغذائية

الغذاء الكامل والمتوازن

6. العناصر الغذائية (صفحة 12)

البروتينات

الدهون

7. النخلة الغذائية الصحية (صفحة 13)

الهدف

#### توجيه وتوعية المجتمع السعودي

#### الحد من الأمراض المرتبطة بالتغذية

المميزات

#### مرشد تغذوي للأفراد

#### يعرض المجموعات الغذائية الأساسية وحصصها اليومية

#### قالب نابع من البيئة المحلية

الاستخدام

#### تكوين وجبات غذائية كاملة ومتوازنة

8. تفاصيل النخلة الغذائية (صفحة 14)

توزيع المجموعات على السعف (من القاعدة إلى القمة)

#### الحبوب والخبز (الأكبر)

#### الخضار

#### الفواكه

#### الحليب ومشتقاته

#### اللحوم والبقوليات

#### الزيوت والسكريات (في القمة)

توزيع الحصص الغذائية

#### توضع في ساق النخلة

إضافة الماء

#### بسبب المناخ الصحراوي الحار للمملكة

النشاط البدني

#### ٣٠-٦٠ دقيقة يومياً مع التوازن الغذائي

#### حسب الحالة الصحية

بيان الحصص اليومية

#### حسب الجدول في صفحة 15

9. تطبيق عملي: مراقبة الغذاء (صفحة 15)

المهمة

#### مراقبة الغذاء ومقارنة الحصص المستهلكة يومياً مع جدول النخلة الغذائية

ملاحظات مهمة

#### عدد الحصص يختلف حسب (النشاط، الجنس، المرحلة العمرية)

#### حصص الزيوت والسكريات تقل لأنها موجودة في باقي الأطعمة

```

نقاط مهمة

• مهمتك: مراقبة غذائك ومقارنة كمية الحصص التي تستهلكها يومياً مع ما هو موضح في جدول النخلة الغذائية.
• تذكر: عدد الحصص الغذائية الموصى بها ليس واحداً للجميع، بل يختلف حسب:

- مستوى النشاط البدني.

- الجنس (ذكر/أنثى).

- المرحلة العمرية.

• يجب تقليل حصص الزيوت والسكريات لأنها تدخل في تركيب العديد من الأطعمة الأخرى التي نتناولها.

راقب غذاءك وقارن كمية الحصص التي تستهلكها يوميًا من مجموعات النخلة الغذائية الموضحة في الجدول الآتي:

تذكر أن عدد الحصص الغذائية تختلف بحسب النشاط والجنس والمرحلة العمرية.

تقل حصص الزيوت والسكريات لوجودها في باقي الأطعمة.

وزارة التعليم Ministry of Education 2023 - 1447

راقب غذاءك وقارن كمية الحصص التي تستهلكها يوميًا من مجموعات النخلة الغذائية الموضحة في الجدول الآتي: --- SECTION: تذكر --- تذكر أن عدد الحصص الغذائية تختلف بحسب النشاط والجنس والمرحلة العمرية. تقل حصص الزيوت والسكريات لوجودها في باقي الأطعمة. وزارة التعليم Ministry of Education 2023 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **TABLE**: جدول الحصص الغذائية اليومية Description: A table detailing daily recommended servings from different food groups, with specific examples for each serving. Table Structure: Headers: م | المجموع | عدد الحصص | الحصص الغذائية الواحدة Rows: Row 1: 1 | الماء | ٦ | شرب الماء بما لا يقل عن ٦ أكواب. Row 2: 2 | مجموعة الحبوب والخبز | ٦-١١ | ٢٥ جرامًا من الخبز (يعادل ربع رغيف من الخبز العربي متوسط الحجم). شريحة خبز (توست). نصف كوب من الحبوب أو الأرز أو المكرونة أو الهريس أو الشوفان أو البرغل أو الذرة. ٦ قطع بسكويت. ربع كوب رقائق الذرة (كورن فليكس). حبة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة أو البطاطس. Row 3: 3 | مجموعة الخضار | ٣-٥ | كوب واحد من الخضار الطازج أو الورقي. نصف كوب من الخضار المطبوخ أو المعلب أو عصير الخضار. Row 4: 4 | مجموعة الفواكه | ٢-٤ | حبة واحدة من الفاكهة المتوسطة الحجم، مثل: (التفاح أو الموز أو البرتقال أو الكيوي أو الجوافة). ٣ حبات متوسطة من التمر. نصف كوب من عصير الفواكه. نصف كوب من الفواكه المجففة أو المجمدة. Row 5: 5 | مجموعة الحليب ومشتقاته | ٢-٤ | كوب واحد من الحليب أو اللبن أو الزبادي. ٣ ملاعق طعام من الحليب البودرة. شريحة واحدة من جبن الشرائح أو قطعة واحدة من جبن المثلثات أو المربعات. ملعقتا طعام من الجبن السائل - ملعقتا طعام من جبن فيتا أو شيدر أو اللبنة. Row 6: 6 | مجموعة اللحوم والبقوليات | ٢-٣ | ٦٠-٩٠ جرامًا من اللحم أو الدجاج أو السمك. نصف كوب من البقول المطبوخة مثل الفول أو الحمص. نصف كوب من البازلاء المجففة أو المطبوخة. بيضة واحدة (متوسطة الحجم). ملعقتان صغيرتان من زبدة الفول السوداني. Row 7: 7 | الزيوت والسكريات | ------- | أقل كمية ممكنة من الزيوت والسكريات. Data: The table lists 7 food groups, their recommended daily serving count, and examples of what constitutes one serving for each group. Context: Provides guidelines for daily food consumption from different food groups. **FIGURE**: Untitled Description: A small decorative icon resembling a thought bubble or brain, associated with the 'تذكر' (Remember) box. Context: Visual cue for an important reminder. **FIGURE**: Untitled Description: A small decorative icon showing an open book with a glowing lamp, associated with the advice box about oils and sugars. Context: Visual cue for educational advice.