ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: المهارات الحياتية والأسرية | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

الدرس: ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: المهارات الحياتية والأسرية | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

نوع المحتوى: درس تعليمي

📝 ملخص الصفحة

📚 إرشادات معرفة صلاحية المنتجات الغذائية

المفاهيم الأساسية

الوعي الشرائي: هو معرفة المستهلك بكيفية اختيار المنتجات الغذائية بشكل آمن وصحي أثناء التسوق.

بطاقة المعلومات الغذائية: ملصق على المنتج يحتوي على بيانات مهمة مثل المكونات، والقيمة الغذائية، وتاريخ الصلاحية.

تاريخ الصلاحية: هو الفترة الزمنية المحددة التي يظل فيها المنتج الغذائي صالحاً للاستهلاك الآمن مع الاحتفاظ بخصائصه.

خريطة المفاهيم

```markmap

الوحدة الخامسة: الغذاء والتغذية

المحور الأول: معرفة صلاحية المنتوجات الغذائية

أهمية معرفة تاريخ الصلاحية

  • ضمان سلامة الغذاء
  • تجنب التسمم الغذائي
  • الحفاظ على القيمة الغذائية

كيفية التحقق من الصلاحية

  • قراءة تاريخ "ينتهي الصلاحية"
  • فحص حالة العبوة
  • ملاحظة أي تغيرات في اللون أو الرائحة

إرشادات التسوق الآمن (إضافة جديدة)

#### قبل الشراء

  • رفع الوعي الشرائي
#### أثناء الشراء: فحص المنتج

  • تجنب المنتجات دون بطاقة غذائية
  • قراءة البطاقة الغذائية على المعلبات
  • التأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية
  • فحص المعلبات: تجنب المنتفخة، الصدئة، المنبعجة، ذات التسرب، غير المحكمة
  • فحص المواد المبردة: تجنب إذا كانت الثلاجة غير جيدة التبريد، غير نظيفة، أو المكشوفة
  • تجنب العبوات ذات الملصقات الإضافية على تاريخ الصلاحية
#### بعد الشراء

  • استخدام خدمة الهيئة العامة للغذاء والدواء للبحث بالباركود

المحور الثاني: العادات الغذائية في المجتمع السعودي

المحور الثالث: حقوق المستهلك وسلامة الغذاء

المحور الرابع: تقييم وتعديل العادات الغذائية

المصدر

وزارة التعليم

#### المملكة العربية السعودية

#### العام الدراسي 1447 - 2025

```

نقاط مهمة

  • الطريق إلى الصحة يبدأ من التسوق السليم.
  • يجب فحص المنتج من جميع الجوانب (البيانات، العبوة، ظروف التخزين) قبل الشراء.
  • وجود ملصق إضافي على تاريخ الصلاحية مؤشر خطر على احتمالية التلاعب.
  • تقدم الهيئة العامة للغذاء والدواء خدمة للتحقق من تفاصيل المنتج عبر مسح الباركود.

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية

نوع: محتوى تعليمي

ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية

نوع: محتوى تعليمي

الطريق الصحيح إلى الصحة يبدأ من التسوق بطريقة سليمة وآمنة، وذلك عن طريق رفع الوعي الشرائي للمستهلك في أثناء التسوق:

نوع: محتوى تعليمي

١- تجنب شراء المنتجات الغذائية التي لا يوجد عليها بطاقة المعلومات الغذائية.

نوع: محتوى تعليمي

٢- اقرأ البطاقة الغذائية الموجودة على المعلبات.

نوع: محتوى تعليمي

٣- تأكد من تاريخ إنتاج ومُدة الصلاحية لكل منتج.

نوع: محتوى تعليمي

٤- لا تشتر المواد من الثلاجة إذا كانت درجة تبريدها غير جيدة أو غير نظيفة أو مكشوفة.

نوع: محتوى تعليمي

٥- لا تشتر المعلبات المنتفخة أو الصدئة أو التي بها خلل، أو المنبعجة أو بها تسرب في محتوياتها أو غير محكمة القفل.

نوع: محتوى تعليمي

٦- لا تشتر عبوات وضع عليها ملصقات إضافية لتاريخ الإنتاج أو تاريخ انتهاء الصلاحية.

معلومة إثرائية

نوع: NON_EDUCATIONAL

معلومة إثرائية أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء خاصية البحث عن المنتجات الغذائية باستخدام رقم الباركود، حيث تتيح هذه الخدمة عرض تفاصيل المنتج، للاطلاع امسح رمز الاستجابة الآتي:

نوع: NON_EDUCATIONAL

وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

نوع: NON_EDUCATIONAL

197

🔍 عناصر مرئية

تعرف على كيفية قراءة تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات الغذائية

A diagram illustrating different ways to interpret food product validity dates. It consists of a central title bar and four circular nodes, each representing a type of date interpretation, with a date and a textual explanation below it. The nodes are arranged horizontally.

N/A

A QR code embedded within an 'Enrichment Information' box. Scanning this code is indicated to provide product details, linking to a service by the General Food and Drug Authority for searching food products using barcode numbers.

📄 النص الكامل للصفحة

--- SECTION: ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية --- ثالثًا: إرشادات لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية الطريق الصحيح إلى الصحة يبدأ من التسوق بطريقة سليمة وآمنة، وذلك عن طريق رفع الوعي الشرائي للمستهلك في أثناء التسوق: ١- تجنب شراء المنتجات الغذائية التي لا يوجد عليها بطاقة المعلومات الغذائية. ٢- اقرأ البطاقة الغذائية الموجودة على المعلبات. ٣- تأكد من تاريخ إنتاج ومُدة الصلاحية لكل منتج. ٤- لا تشتر المواد من الثلاجة إذا كانت درجة تبريدها غير جيدة أو غير نظيفة أو مكشوفة. ٥- لا تشتر المعلبات المنتفخة أو الصدئة أو التي بها خلل، أو المنبعجة أو بها تسرب في محتوياتها أو غير محكمة القفل. ٦- لا تشتر عبوات وضع عليها ملصقات إضافية لتاريخ الإنتاج أو تاريخ انتهاء الصلاحية. --- SECTION: معلومة إثرائية --- معلومة إثرائية أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء خاصية البحث عن المنتجات الغذائية باستخدام رقم الباركود، حيث تتيح هذه الخدمة عرض تفاصيل المنتج، للاطلاع امسح رمز الاستجابة الآتي: وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 197 --- VISUAL CONTEXT --- **DIAGRAM**: تعرف على كيفية قراءة تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات الغذائية Description: A diagram illustrating different ways to interpret food product validity dates. It consists of a central title bar and four circular nodes, each representing a type of date interpretation, with a date and a textual explanation below it. The nodes are arranged horizontally. X-axis: N/A Y-axis: N/A Data: The diagram explains four common date labels on food products and their meaning: 1. 'يستهلك قبل تاريخ' (Consume before date) 2018/12/11: Means the product is valid until the end of day 2018/12/10. 2. 'تاريخ انتهاء الصلاحية' (Expiration date) 2018/12/11: Means the product is valid until the end of day 2018/12/11. 3. 'صالح لمدة سنتين من تاريخ الإنتاج' (Valid for two years from production date) 2018/12/11: Means the product is valid until the end of day 2020/12/11. 4. 'تاريخ الانتهاء' (Expiration date) أكتوبر 2018: Means the product is valid for consumption until the end of October 2018. Key Values: 2018/12/11, 2018/12/10, 2020/12/11, أكتوبر 2018 Context: This diagram provides practical guidance on understanding different types of food validity dates, which is crucial for safe food consumption and aligns with guideline 3 regarding checking production and expiration dates. **QR_CODE**: N/A Description: A QR code embedded within an 'Enrichment Information' box. Scanning this code is indicated to provide product details, linking to a service by the General Food and Drug Authority for searching food products using barcode numbers. X-axis: N/A Y-axis: N/A Data: N/A Context: This QR code provides a digital link for further information about food products, enhancing consumer awareness and access to data, as described in the accompanying enrichment text.

🎴 بطاقات تعليمية للمراجعة

عدد البطاقات: 4 بطاقة لهذه الصفحة

ما أحد الإرشادات المهمة لمعرفة صلاحية المنتجات الغذائية أثناء التسوق؟

  • أ) شراء المنتجات المخفضة السعر فقط.
  • ب) تجنب شراء المنتجات الغذائية التي لا يوجد عليها بطاقة المعلومات الغذائية.
  • ج) شراء المنتجات ذات العبوات الملونة.
  • د) اختيار المنتجات بناءً على حجم العبوة.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: تجنب شراء المنتجات الغذائية التي لا يوجد عليها بطاقة المعلومات الغذائية.

الشرح: تعد بطاقة المعلومات الغذائية مصدراً أساسياً لمعرفة مكونات المنتج وتاريخ صلاحيته. شراء منتج بدونها يعني شراء منتج مجهول المواصفات، مما قد يشكل خطراً على الصحة.

تلميح: هذا الإجراء يتعلق بالمعلومات المكتوبة على المنتج.

التصنيف: ملخص | المستوى: سهل

أي مما يلي يعد علامة تحذيرية على أن المعلب غير صالح للاستهلاك؟

  • أ) أن يكون المعلب مغلفاً بغلاف بلاستيكي شفاف.
  • ب) أن يكون تاريخ الإنتاج مطبوعاً باللون الأحمر.
  • ج) أن يكون المعلب منتفخاً أو صدئاً أو به تسرب في محتوياته.
  • د) أن يكون سعر المعلب أقل من المنتجات المشابهة.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: أن يكون المعلب منتفخاً أو صدئاً أو به تسرب في محتوياته.

الشرح: انتفاخ العبوة قد يدل على نمو بكتيري خطير، والصدأ يدل على تلف العبوة وتسرب المحتويات يدل على عدم إحكام الإغلاق. كل هذه علامات على فساد المنتج وعدم أمانه.

تلميح: هذه العلامات تشير إلى تلف داخلي أو تعرض المنتج لظروف غير مناسبة.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

إذا وجدت على عبوة غذائية ملصقاً إضافياً فوق تاريخ الصلاحية الأصلي، ما التصرف الصحيح؟

  • أ) شراؤها إذا كان السعر مناسباً.
  • ب) إزالة الملصق الإضافي وقراءة التاريخ الأصلي تحته.
  • ج) عدم شراء هذه العبوة.
  • د) الاعتماد على تاريخ الملصق الإضافي فقط.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: عدم شراء هذه العبوة.

الشرح: وضع ملصقات إضافية لتواريخ الإنتاج أو الصلاحية يشير إلى محاولة للتلاعب بالمعلومات الأصلية، مما يفقد المستهلك الثقة في صلاحية المنتج ويعرض صحته للخطر.

تلميح: التصرف يتعلق بسلامة المعلومات الموثوقة على المنتج.

التصنيف: سؤال اختبار | المستوى: متوسط

ما الفرق بين عبارة 'يستهلك قبل تاريخ' وعبارة 'تاريخ انتهاء الصلاحية' إذا كان التاريخ المكتوب هو 2018/12/11؟

  • أ) كلاهما يعني أن المنتج صالح حتى نهاية يوم 11/12/2018.
  • ب) 'يستهلك قبل تاريخ' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 11/12/2018، بينما 'تاريخ انتهاء الصلاحية' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 10/12/2018.
  • ج) 'يستهلك قبل تاريخ' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 10/12/2018، بينما 'تاريخ انتهاء الصلاحية' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 11/12/2018.
  • د) كلاهما يعني أن المنتج يجب استهلاكه قبل يوم 10/12/2018.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: 'يستهلك قبل تاريخ' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 10/12/2018، بينما 'تاريخ انتهاء الصلاحية' يعني الصلاحية حتى نهاية يوم 11/12/2018.

الشرح: 1. 'يستهلك قبل تاريخ 2018/12/11': يجب استهلاك المنتج قبل هذا التاريخ، أي أن آخر يوم لصلاحيته هو 10/12/2018. 2. 'تاريخ انتهاء الصلاحية 2018/12/11': المنتج صالح للاستهلاك حتى نهاية هذا اليوم نفسه، أي 11/12/2018.

تلميح: ركز على اليوم المحدد الذي ينتهي فيه صلاحية المنتج في كل حالة.

التصنيف: فرق بين مفهومين | المستوى: صعب