إثراء - كتاب اللياقة والثقافة الصحية - الصف 11 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب اللياقة والثقافة الصحية - الصف 11 - الفصل 1 | المادة: اللياقة والثقافة الصحية | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

الدرس: إثراء

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب اللياقة والثقافة الصحية - الصف 11 - الفصل 1 | المادة: اللياقة والثقافة الصحية | المرحلة: الصف 11 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

نوع المحتوى: درس تعليمي

📝 ملخص الصفحة

📚 التقويم - اضطرابات الأكل والغذاء

المفاهيم الأساسية

* فقدان الشهية العصبي: اضطراب يتميز بهوس بشكل وصورة الجسم، حيث يحاول المصاب تجنب زيادة الوزن فيمتنع عن تناول الطعام عمدًا.

* الشره المرضي العصبي: اضطراب يستهلك فيه المصاب كمية كبيرة من الأطعمة في مدة زمنية قصيرة ثم يرغم نفسه على التخلص منها.

خريطة المفاهيم

```markmap

الفصل الرابع: التغذية

إدارة الوزن (من ص 134)

حساب السعرات الحرارية (من ص 136)

#### خطوات الحساب على موقع وزارة الصحة

  • 1: اذهب إلى متصفح البحث الرئيس في الجهاز المستخدم.
  • 2: ادخل عبارة "حساب السعرات الحرارية وزارة الصحة".
  • 3: اختر مقترح البحث "الأدوات الصحية - حساب السعرات الحرارية- وزارة الصحة".
  • 4: ادخل معلوماتك (الوزن، الطول، النوع، مستوى النشاط البدني).
  • 5: رابط صفحة حساب السعرات الحرارية على موقع وزارة الصحة.

#### أدوات تقييم الوجبات الغذائية (من ص 136)

##### أدوات القياس

  • كوب قياس ذو مقياس مرقم
  • ميزان رقمي صغير
  • ملعقة قياس (ملعقة طعام وملعقة شاي)

تصميم نظام غذائي محدد السعرات (من ص 137)

#### مثال: نظام ٢٢٠٠ سعرة حرارية

##### توزيع الحصص اليومية

  • حصتان حليب
  • ٤ حصص خضار
  • ٣ حصص فواكه
  • ١١ حصة نشويات
  • ٩ حصص بروتين
  • ٣ حصص دهون

##### البدائل الغذائية

  • يمكن استبدال الحصص بقوائم البدائل مع الحفاظ على العدد الإجمالي.

#### البطاقة الغذائية للمنتجات (من ص 138)

##### الغرض منها

  • دليل للتخطيط لنظام غذائي صحي.
  • المقارنة بين المنتجات.
  • اختيار المنتجات بالعناصر المفيدة.
  • حساب السعرات الحرارية.

##### مكونات البطاقة الغذائية (7 عناصر)

  • 1: اسم المنتج (المؤشر الأساس للتعريف).
  • 2: قائمة المكونات (مرتبة حسب الوزن من الأعلى للأقل).
  • 3: قائمة الحقائق الغذائية (السكريات، الدهون، الكوليسترول، الكربوهيدرات، الصوديوم، البروتين، الألياف).
  • 4: المضافات الغذائية (الألوان، النكهات، المواد الحافظة).
  • 5: العبارات التحذيرية (للفئات الحساسة مثل الحوامل والأطفال ومرضى القلب).
  • 6: بيانات الحساسية (مثل: يحتوي على فول سوداني، حليب، جلوتين).
  • 7: تعليمات الاستخدام والتحضير (مثل: درجة حرارة الحفظ).

##### الحقائق التغذوية (من ص 139)

###### حجم الحصة الغذائية

  • تمثل حصة واحدة فقط.
  • يحدد بـ (كوب/جرام/مل/قطعة/ملعقة).
  • المنتج الواحد قد يحتوي على أكثر من حصة.

###### السعرات الحرارية

  • هي الطاقة في الحصة الواحدة.
  • 400 سعرة أو أكثر: مرتفع.
  • 100 سعرة: معتدل.
  • إجمالي السعرات = سعرات الحصة × عدد الحصص المستهلكة.
  • السعرات\ الكلية = سعرات\ الحصة × عدد\ الحصص

###### القيم اليومية %

  • دليل لمعرفة غنى/فقر المنتج في عنصر غذائي.
  • محسوبة على أساس 2000 سعرة حرارية/اليوم.
  • قد تختلف حسب احتياجاتك الفعلية.

###### إرشادات الاختيار

  • اختر منتجًا بنسبة 20% أو أعلى في: الألياف، الفيتامينات، المعادن (كالحديد والكالسيوم).
  • اختر منتجًا بنسبة 5% أو أقل في: الدهون (المشبعة والمتحولة)، الكوليسترول، الصوديوم.
  • قلل من المنتجات عالية السكر.
  • المنتج منخفض السكر: يحتوي على 5 جرام أو أقل لكل 100 جرام.
  • أسماء السكر: فركتوز، جلوكوز، سكروز، شراب الذرة عالي الفركتوز.

تطبيق قراءة الحقائق التغذوية (من ص 140)

#### نشاط 4-12: العيادة الصحية

##### أسئلة التطبيق

  • 1: ما وحدة قياس حجم الحصة الغذائية في المنتج؟
  • 2: كم عدد الحصص الغذائية في المنتج؟
  • 3: ما أنواع الدهون ونسبها في المنتج؟

#### توصيات إدارة الوزن

  • الحرص على تناول الوجبات المعدة في المنزل.
  • موازنة الوجبات من حيث تنوع استهلاك الدهون المجموعات الغذائية.
  • الحرص على استهلاك كمية مناسبة من الماء (ما يقارب ثمانية أكواب يوميًا).
  • تنظيم النوم قدر الإمكان وتجنب السهر.
  • الاكثار من تناول الخضروات والفواكه عند الإحساس بالجوع.
  • خفض استهلاك الدهون المشبعة والدهون الموجودة في الأطعمة المقلية والمصنعة.
  • الابتعاد عن السكريات وخاصة المضافة إلى المشروبات.
  • زيادة النشاط البدني اليومي بالتدريج.
  • اختيار طرق طهي لا تزيد من السعرات الحرارية (كالشوي أو الطبخ بالبخار).

#### مفهوم اضطرابات الأكل (من ص 141)

##### أنواع اضطرابات الأكل

###### فقدان الشهية العصبي

  • الوصف: هوس بشكل وصورة الجسم، تجنب زيادة الوزن بالامتناع عن الطعام أو ممارسة نشاط بدني زائد أو التقيؤ بعد الأكل.
  • الأعراض الشائعة:

- اصفرار الجلد وشحوب الوجه.

- الشعور بالبرد باستمرار.

- مشاكل في الجهاز الهضمي.

- انقطاع الطمث عند النساء.

- تساقط الشعر وتقصف الأظافر.

- مشاكل عاطفية (اكتئاب، عزلة).

- دخول المستشفى إذا كان الوزن أقل من الطبيعي بنسبة 30%.

###### الشره المرضي العصبي

  • الوصف: استهلاك كمية كبيرة من الطعام في وقت قصير، ثم التخلص من السعرات بالتقيؤ أو الملينات.
  • الأعراض الشائعة:

- الشعور بالتعب.

- تنفخ الوجه.

- التهاب الحلق المزمن.

- إيذاء النفس.

- انتفاخ أو آلام بالبطن.

- تغيرات في المزاج (قلق، توتر شديد).

- دخول المستشفى إذا كانت الأعراض شديدة ومصحوبة بمضاعفات خطيرة.

##### طرق العلاج

  • العلاج السلوكي المعرفي: لتغيير أنماط الأكل غير الصحية واستبدال المعتقدات السلبية.
  • العلاج القائم على الأسرة: لمساعدة الوالدين على التدخل لوقف السلوكيات غير الصحية.

استكشاف اضطراب الأكل (من ص 142)

#### نشاط 4-14: اختبار اضطراب الأكل

##### خطوات النشاط

  • 1: زيارة موقع وزارة الصحة السعودية وإجراء اختبار اضطراب الأكل إلكترونياً.
  • 2: عرض النتيجة على الأسرة ومناقشة الحلول التطبيقية لخفض خطر الإصابة.
  • 3: الوصول للاختبار عبر البحث بكلمات "اختبار اضطراب الأكل وزارة الصحة" أو عبر الرابط/QR المرفق.

#### ماذا تعلمت؟

##### احتياجات السعرات الحرارية

  • تختلف من شخص لآخر حسب: العمر، النوع، الطول، الوزن، الحالة الصحية، مستوى النشاط البدني.

##### البطاقة الغذائية

  • دليل جيد يساعد على: التخطيط لنظام غذائي صحي، المقارنة بين المنتجات، اختيار المنتجات الغنية بالعناصر المفيدة، حساب السعرات الحرارية.

##### اضطرابات الأكل

  • هي اضطرابات نفسية/سلوكية متعلقة بسلوكيات الأكل غير الطبيعية.
  • تصيب المراهقين (13-18 سنة) أكثر من غيرهم.
  • تزيد وسائل الإعلام من فرص الإصابة بها عبر: ترويج صورة ذهنية خاطئة عن الجسم، التركيز على نمط معين بوصفه معياراً للجمال.

التقويم (من ص 143)

#### أسئلة مراجعة

  • العوامل المؤثرة في تحديد احتياجات السعرات الحرارية.
  • مكونات البطاقة الغذائية.
  • طرق إنجاح الحمية الغذائية.
  • العوامل المسببة لاضطرابات الأكل.

#### تمييز اضطرابات الأكل

  • فقدان الشهية العصبي: تجنب زيادة الوزن بالامتناع عن الطعام.
  • الشره المرضي العصبي: استهلاك كمية كبيرة من الطعام ثم التخلص منها.

#### إرشادات طبية

  • ينصح بدخول المستشفى للمصاب بفقدان الشهية إذا كان الوزن أقل بنسبة 30% من الوزن الطبيعي.

#### تفكير ناقد

  • أهمية معرفة القيم الغذائية قبل الشراء أو الأكل.
  • سبب تصنيف اضطرابات الأكل ضمن المشكلات الصحية النفسية.

```

نقاط مهمة

* العوامل المؤثرة في احتياجات السعرات الحرارية: (يجب استرجاعها من الدروس السابقة).

* مكونات البطاقة الغذائية: (يجب استرجاعها من الدروس السابقة).

* لنجاح الحمية الغذائية: اقترح ثلاث طرق.

* من العوامل المسببة لاضطرابات الأكل: عدد ثلاثة.

* معيار الخطر: يحتاج مريض فقدان الشهية العصبي لدخول المستشفى إذا انخفض وزنه 30% عن الوزن الطبيعي.

* اضطرابات الأكل تصنف كمشكلات نفسية.

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

نوع: محتوى تعليمي

التقويم

1

نوع: QUESTION_HOMEWORK

1. ما العوامل المؤثرة في تحديد مقدار احتياج الشخص من السعرات الحرارية؟

2

نوع: QUESTION_HOMEWORK

2. عدد مكونات البطاقة الغذائية؟

3

نوع: QUESTION_HOMEWORK

3. اقترح ثلاث طرق لإنجاح الحمية الغذائية؟

4

نوع: QUESTION_HOMEWORK

4. عدد ثلاثة من العوامل المسببة لاضطرابات الأكل؟

نوع: محتوى تعليمي

أكمل العبارات التالية بالكلمات المناسبة لإتمام المعنى:

5

نوع: QUESTION_HOMEWORK

5. يحاول المصاب بفقدان الشهية العصبي تجنب ______ فيمتنع عن تناول الطعام عمدًا، بينما يستهلك المصاب بـ______ كمية كبيرة من الأطعمة في مدة زمنية قصيرة ثم يرغم نفسه على التخلص منها.

6

نوع: QUESTION_HOMEWORK

6. ينصح المصاب بفقدان الشهية بدخول المستشفى، إذا كان الوزن أقل بنسبة:

إثراء

نوع: NON_EDUCATIONAL

لمزيد من المعلومات يمكن زيارة دليل السعرات الحرارية لـ(وزارة الصحة) للاطلاع على أمثلة لأنظمة غذائية بسعرات حرارية مختلفة. منشور توعوي - اضطرابات الأكل - وزارة الصحة

نوع: محتوى تعليمي

تفكير ناقد

نوع: محتوى تعليمي

• لماذا تحتاج إلى معرفة القيم الغذائية للمنتجات قبل شرائها أو تناولها؟ • لماذا تصنف اضطرابات الأكل ضمن المشكلات الصحية النفسية؟

نوع: METADATA

143 وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447

🔍 عناصر مرئية

أيقونة دائرية تشبه عداد السرعة أو مقياس السعرات الحرارية، مقسمة إلى مناطق ملونة (أحمر، أصفر، أخضر) مع مؤشر يشير إلى المنطقة الخضراء.

أيقونة على شكل دماغ بشري مكون من قطع أحجية (puzzle) ملونة بألوان مختلفة (أرجواني، أزرق، أخضر، أحمر).

رمز QR code الأول المخصص للوصول إلى دليل السعرات الحرارية بوزارة الصحة.

رمز QR code الثاني المخصص للوصول إلى منشور توعوي حول اضطرابات الأكل بوزارة الصحة.

مقياس رأسي مرقم من 25 في الأسفل إلى 46 في الأعلى، يشبه المسطرة أو ترقيم الأسطر.

📄 النص الكامل للصفحة

التقويم --- SECTION: 1 --- 1. ما العوامل المؤثرة في تحديد مقدار احتياج الشخص من السعرات الحرارية؟ --- SECTION: 2 --- 2. عدد مكونات البطاقة الغذائية؟ --- SECTION: 3 --- 3. اقترح ثلاث طرق لإنجاح الحمية الغذائية؟ --- SECTION: 4 --- 4. عدد ثلاثة من العوامل المسببة لاضطرابات الأكل؟ أكمل العبارات التالية بالكلمات المناسبة لإتمام المعنى: --- SECTION: 5 --- 5. يحاول المصاب بفقدان الشهية العصبي تجنب ______ فيمتنع عن تناول الطعام عمدًا، بينما يستهلك المصاب بـ______ كمية كبيرة من الأطعمة في مدة زمنية قصيرة ثم يرغم نفسه على التخلص منها. --- SECTION: 6 --- 6. ينصح المصاب بفقدان الشهية بدخول المستشفى، إذا كان الوزن أقل بنسبة: أ) 15% من الوزن الطبيعي ب) 20% من الوزن الطبيعي ج) 25% من الوزن الطبيعي د) 30% من الوزن الطبيعي --- SECTION: إثراء --- لمزيد من المعلومات يمكن زيارة دليل السعرات الحرارية لـ(وزارة الصحة) للاطلاع على أمثلة لأنظمة غذائية بسعرات حرارية مختلفة. منشور توعوي - اضطرابات الأكل - وزارة الصحة تفكير ناقد • لماذا تحتاج إلى معرفة القيم الغذائية للمنتجات قبل شرائها أو تناولها؟ • لماذا تصنف اضطرابات الأكل ضمن المشكلات الصحية النفسية؟ 143 وزارة التعليم Ministry of Education 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **FIGURE**: Untitled Description: أيقونة دائرية تشبه عداد السرعة أو مقياس السعرات الحرارية، مقسمة إلى مناطق ملونة (أحمر، أصفر، أخضر) مع مؤشر يشير إلى المنطقة الخضراء. Context: رمز بصري لقسم التقويم والقياس. **FIGURE**: Untitled Description: أيقونة على شكل دماغ بشري مكون من قطع أحجية (puzzle) ملونة بألوان مختلفة (أرجواني، أزرق، أخضر، أحمر). Context: رمز بصري لقسم التفكير الناقد والتحليل. **QR_CODE**: Untitled Description: رمز QR code الأول المخصص للوصول إلى دليل السعرات الحرارية بوزارة الصحة. **QR_CODE**: Untitled Description: رمز QR code الثاني المخصص للوصول إلى منشور توعوي حول اضطرابات الأكل بوزارة الصحة. **FIGURE**: Untitled Description: مقياس رأسي مرقم من 25 في الأسفل إلى 46 في الأعلى، يشبه المسطرة أو ترقيم الأسطر. Context: عنصر تنظيمي لتحديد المواقع على الصفحة.

🎴 بطاقات تعليمية للمراجعة

عدد البطاقات: 9 بطاقة لهذه الصفحة

ما العوامل المؤثرة في تحديد مقدار احتياج الشخص من السعرات الحرارية؟

  • أ) الوزن والطول فقط.
  • ب) العمر، الجنس، مستوى النشاط البدني، الوزن، الطول، الحالة الصحية، والهدف من النظام الغذائي (زيادة، نقصان، أو ثبات الوزن).
  • ج) الوقت من اليوم والمزاج الشخصي.
  • د) نوع الطعام المفضل وتكرار الوجبات.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: العمر، الجنس، مستوى النشاط البدني، الوزن، الطول، الحالة الصحية، والهدف من النظام الغذائي (زيادة، نقصان، أو ثبات الوزن).

الشرح: يختلف احتياج الفرد من السعرات الحرارية بناءً على عدة عوامل شخصية وبيئية، أهمها: ١. العمر (معدل الأيض يختلف مع العمر). ٢. الجنس (الرجال عادةً لديهم احتياج أعلى). ٣. مستوى النشاط البدني (الشخص النشيط يحتاج سعرات أكثر). ٤. الوزن والطول (كتلة الجسم). ٥. الحالة الصحية والأيض. ٦. الهدف الغذائي (المحافظة على الوزن، إنقاصه، أو زيادته).

تلميح: فكر في الخصائص الفردية للشخص ونمط حياته.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

عدد مكونات البطاقة الغذائية؟

  • أ) اسم المنتج وتاريخ الصلاحية فقط.
  • ب) السعرات الحرارية والدهون.
  • ج) حجم الحصة، عدد الحصص في العبوة، السعرات الحرارية، القيم الغذائية (الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، الفيتامينات، المعادن)، والمكونات.
  • د) السعر والسعرات الحرارية.

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: حجم الحصة، عدد الحصص في العبوة، السعرات الحرارية، القيم الغذائية (الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، الفيتامينات، المعادن)، والمكونات.

الشرح: البطاقة الغذائية (ملصق المعلومات الغذائية) هي أداة مهمة للمستهلك، وتتضمن المكونات الإلزامية التالية: ١. حجم الحصة الغذائية. ٢. عدد الحصص في العبوة. ٣. إجمالي السعرات الحرارية للحصة. ٤. كميات العناصر الغذائية مثل الدهون (المشبعة وغير المشبعة)، الكوليسترول، الصوديوم، الكربوهيدرات (الألياف والسكريات)، البروتين. ٥. بعض الفيتامينات والمعادن المهمة. ٦. قائمة المكونات مرتبة تنازلياً حسب الوزن.

تلميح: تذكر المعلومات الإلزامية التي يجب أن تظهر على عبوات الأغذية.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

ينصح المصاب بفقدان الشهية بدخول المستشفى، إذا كان الوزن أقل بنسبة:

  • أ) 15% من الوزن الطبيعي
  • ب) 20% من الوزن الطبيعي
  • ج) 25% من الوزن الطبيعي
  • د) 30% من الوزن الطبيعي

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: 25% من الوزن الطبيعي

الشرح: فقدان الشهية العصبي هو اضطراب نفسي خطير في الأكل. يُعد دخول المستشفى ضرورياً عندما يصبح نقص الوزن شديداً لدرجة تهدد حياة الشخص. وفق المعايير الطبية، يُنصح بالدخول إلى المستشفى عندما يكون وزن الشخص أقل بنسبة 25% أو أكثر من الوزن الطبيعي أو المتوقع له حسب عمره وطوله.

تلميح: تذكر أن فقدان الشهية العصبي حالة خطيرة تتطلب تدخلاً طبياً عاجلاً عند وصول النقص لدرجة معينة.

التصنيف: رقم/تاريخ | المستوى: متوسط

يحاول المصاب بفقدان الشهية العصبي تجنب ______ فيمتنع عن تناول الطعام عمدًا، بينما يستهلك المصاب بـ______ كمية كبيرة من الأطعمة في مدة زمنية قصيرة ثم يرغم نفسه على التخلص منها.

  • أ) الألم، فقدان الشهية
  • ب) زيادة الوزن، الشره العصبي
  • ج) المرض، اضطراب نهم الطعام
  • د) الجوع، القهم العصبي

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: زيادة الوزن، الشره العصبي

الشرح: ١. فقدان الشهية العصبي: يتمحور حول خوف مرضي شديد من زيادة الوزن أو السمنة، مما يدفع المصاب لتجنب زيادة الوزن بأي ثمن، فيمتنع عن الطعام عمداً ويتبع سلوكيات قهرية أخرى. ٢. الشره العصبي (البوليميا): يتميز بنوبات متكررة من الأكل بنهم (استهلاك كمية كبيرة من الطعام في وقت قصير)، يليها سلوك تعويضي غير صحي مثل التقيؤ الذاتي أو استخدام المسهلات أو ممارسة الرياضة بشكل مفرط، للتخلص من الطعام وتجنب زيادة الوزن.

تلميح: ركز على الخوف الأساسي في فقدان الشهية وعلى نمط الأكل بنهم ثم التطهير في الاضطراب الآخر.

التصنيف: فرق بين مفهومين | المستوى: متوسط

ما هي ثلاثة من العوامل المسببة لاضطرابات الأكل؟

  • أ) العوامل النفسية، العوامل الاجتماعية والثقافية، العوامل البيولوجية والجينية.
  • ب) العوامل الاقتصادية، العوامل الجغرافية، العوامل السياسية.
  • ج) العوامل التعليمية، العوامل التكنولوجية، العوامل الدينية.
  • د) العوامل البيئية، العوامل المهنية، العوامل اللغوية.

الإجابة الصحيحة: a

الإجابة: العوامل النفسية، العوامل الاجتماعية والثقافية، العوامل البيولوجية والجينية.

الشرح: ١. العوامل النفسية: مثل تدني احترام الذات، الكمالية، القلق، الاكتئاب. ٢. العوامل الاجتماعية والثقافية: مثل الضغط المجتمعي للنحافة، التأثر بوسائل الإعلام. ٣. العوامل البيولوجية والجينية: مثل وجود تاريخ عائلي للمرض، اختلال في كيمياء الدماغ.

تلميح: فكر في الضغوط من البيئة المحيطة، والتركيب الداخلي للجسم، والمشاعر.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

اقترح ثلاث طرق لإنجاح الحمية الغذائية؟

  • أ) الصيام المتقطع فقط، الاعتماد على المكملات الغذائية، تجنب الكربوهيدرات تماماً.
  • ب) وضع أهداف واقعية وقابلة للقياس، اختيار نظام غذائي متوازن ومتنوع، دمج النشاط البدني المنتظم.
  • ج) تناول وجبة واحدة يومياً، شرب الماء فقط عند الشعور بالعطش، النوم لساعات طويلة.
  • د) اتباع حمية قاسية، مقارنة النتائج مع الآخرين، الاعتماد على الحظ.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: وضع أهداف واقعية وقابلة للقياس، اختيار نظام غذائي متوازن ومتنوع، دمج النشاط البدني المنتظم.

الشرح: ١. وضع أهداف واقعية وقابلة للقياس: مثل خسارة نصف كيلو إلى كيلو أسبوعياً. ٢. اختيار نظام غذائي متوازن ومتنوع: يشمل جميع المجموعات الغذائية بكميات مناسبة. ٣. دمج النشاط البدني المنتظم: لزيادة حرق السعرات الحرارية وتحسين اللياقة.

تلميح: النجاح يعتمد على التخطيط الذكي، والتغذية السليمة، والنشاط المستمر.

التصنيف: صيغة/خطوات | المستوى: متوسط

لماذا تحتاج إلى معرفة القيم الغذائية للمنتجات قبل شرائها أو تناولها؟

  • أ) لأنها مكتوبة بلغة أجنبية وتحتاج للترجمة.
  • ب) للاتخاذ قرارات غذائية واعية تحافظ على الصحة، وتساعد في التحكم بالوزن، وتجنب الأمراض المرتبطة بالتغذية.
  • ج) لأنها تشغل مساحة كبيرة على العبوة وتجذب الانتباه.
  • د) لأنها مطلوبة قانونياً فقط ولا تؤثر على الصحة الشخصية.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: للاتخاذ قرارات غذائية واعية تحافظ على الصحة، وتساعد في التحكم بالوزن، وتجنب الأمراض المرتبطة بالتغذية.

الشرح: ١. لاتخاذ قرارات غذائية واعية: اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة وتجنب الضارة. ٢. للمحافظة على الصحة والتحكم بالوزن: من خلال مراقبة السعرات الحرارية والدهون والسكريات. ٣. لتجنب الأمراض: مثل السمنة، أمراض القلب، والسكري من خلال تجنب المكونات غير الصحية.

تلميح: المعرفة تمنحك السيطرة على ما يدخل جسمك وتؤثر على صحتك على المدى الطويل.

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: متوسط

لماذا تصنف اضطرابات الأكل ضمن المشكلات الصحية النفسية؟

  • أ) لأنها تؤثر فقط على الجهاز الهضمي ولا علاقة لها بالصحة العامة.
  • ب) لأن جذورها غالباً ما تكون نفسية (كقلق أو اكتئاب أو وسواس)، وتتعلق بصورة الجسم والعلاقة المضطربة مع الطعام، وتحتاج لعلاج نفسي سلوكي.
  • ج) لأنها تنتج حصرياً عن خلل في هرمونات الغدة الدرقية.
  • د) لأنها تصيب فقط الأشخاص الذين لا يمارسون أي نشاط بدني.

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: لأن جذورها غالباً ما تكون نفسية (كقلق أو اكتئاب أو وسواس)، وتتعلق بصورة الجسم والعلاقة المضطربة مع الطعام، وتحتاج لعلاج نفسي سلوكي.

الشرح: ١. الجذور النفسية: مثل تدني احترام الذات، الرغبة في السيطرة، القلق، الاكتئاب. ٢. العلاقة المضطربة مع الطعام والجسم: حيث يصبح الطعام وسيلة للتعامل مع المشاعر أو تحقيق صورة جسم غير واقعية. ٣. الحاجة للعلاج النفسي: العلاج الفعال يشمل العلاج السلوكي المعرفي لمعالجة الأفكار والسلوكيات المضطربة.

تلميح: الاضطراب ليس مجرد مشكلة في كمية الطعام، بل في الأفكار والمشاعر المرتبطة به.

التصنيف: تفكير ناقد | المستوى: صعب

متى يُنصح المصاب بمرض فقدان الشهية العصبي بضرورة دخول المستشفى لتلقي الرعاية الطبية؟

  • أ) عندما يقل الوزن بنسبة 5% عن الوزن الطبيعي
  • ب) عندما يقل الوزن بنسبة 10% عن الوزن الطبيعي
  • ج) عندما يقل الوزن بنسبة 15% عن الوزن الطبيعي
  • د) عندما يقل الوزن بنسبة 25% عن الوزن الطبيعي

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: عندما يقل الوزن بنسبة 15% عن الوزن الطبيعي

الشرح: 1. يُعد فقدان الشهية العصبي اضطراباً يتضمن الامتناع العمدي عن الطعام. 2. يشكل الانخفاض الحاد في الوزن تهديداً للوظائف الحيوية للجسم. 3. يحدد المنهج الدراسي نسبة 15% نقصاً عن الوزن الطبيعي كمعيار استرشادي لضرورة التنويم في المستشفى.

تلميح: فكر في النسبة المئوية التي تشكل خطراً صحياً يستدعي تدخلاً طبياً مكثفاً في حالات سوء التغذية الحاد.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط