املاً الفراغ - كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 - المملكة العربية السعودية

الكتاب: كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: المهارات الحياتية والأسرية | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

الدرس: املاً الفراغ

📚 معلومات الصفحة

الكتاب: كتاب المهارات الحياتية والأسرية - الصف 7 - الفصل 1 | المادة: المهارات الحياتية والأسرية | المرحلة: الصف 7 | الفصل الدراسي: 1

الدولة: المملكة العربية السعودية | المنهج: المنهج السعودي - وزارة التعليم

نوع المحتوى: درس تعليمي

📝 ملخص الصفحة

📚 أنشطة وتدريبات (التغذية والصحة)

المفاهيم الأساسية

التوازن الغذائي: العلاقة بين كمية الغذاء المستهلكة وكمية الطاقة المبذولة في الحركة والنشاط.

السمنة: حالة صحية ناتجة عن استهلاك كمية غذاء أكبر من الطاقة المبذولة.

النحافة: حالة صحية ناتجة عن استهلاك كمية غذاء أقل من الطاقة المبذولة.

فقر الدم (الأنيميا): حالة مرضية تنتج عن نقص الهيموجلوبين أو كريات الدم الحمراء، وغالباً ما يكون سببها نقص الحديد.

خريطة المفاهيم

```markmap

التوعية الصحية

أمراض سوء التغذية

السمنة

#### التعريف

  • زيادة غير طبيعية في الوزن
  • تراكم الدهون في الجسم

#### الأسباب

  • تناول كميات زائدة من الطعام مع مجهود بدني قليل
  • العادات الغذائية الخاطئة
  • خلل في إفرازات الغدد الصماء
  • عامل وراثي

#### الأعراض

  • زيادة عدد ضربات القلب وتتابع النفس
  • النوم المستمر وقلة النشاط
  • آلام الظهر والقدمين والشعور بالإجهاد

#### العلاج

  • تقليل الكربوهيدرات والدهون تدريجياً
  • الامتناع عن الأطعمة عالية السعرات (حلوى، شوكولاتة، فطائر)
  • التأكد من وجود الفيتامينات والأملاح المعدنية في الغذاء
  • تنظيم مواعيد الأكل
  • مزاولة الرياضة (المشي ساعة يومياً)
  • الإكثار من شرب الماء

#### ملاحظة هامة

  • أكبر عدو للياقة البدنية: الإكثار من الحلويات والدهنيات والمشروبات الغازية

#### رؤية 2030

  • سعي المملكة لدعم وتعزيز مكافحة السمنة

النحافة

#### التعريف

  • انخفاض الوزن عن الطبيعي بمقدار 10% أو أكثر

#### الأسباب

  • عدم تناول القدر الكافي من الطعام
  • كثرة النشاط والمجهود البدني
  • خلل في هضم وامتصاص الطعام
  • فقد الشهية وسوء اختيار الطعام
  • خلل في هرمونات الجسم
  • عامل وراثي

#### الأعراض

  • الشعور بالتعب عند أقل مجهود
  • الإحساس بالبرد السريع
  • قلة مقاومة الأمراض
  • برودة الأطراف
  • الهزال

#### العلاج

  • تناول الغذاء المتوازن بكميات كافية
  • تناول الخضراوات الطازجة منخفضة الكربوهيدرات بكميات متوسطة
  • ممارسة الرياضة الخفيفة (كالمشي) لزيادة الشهية
  • الراحة والاسترخاء من 1-2 ساعة منتصف النهار

فقر الدم

#### التعريف

  • نقص في حجم أو عدد كريات الدم الحمراء أو نقص الهيموجلوبين

#### الأسباب

  • نقص الحديد والبروتين وبعض الفيتامينات (فقر الدم الغذائي)
  • فقد كمية كبيرة من الدم (نزيف، طفيليات)
  • عادات غذائية تعيق امتصاص الحديد (شرب الشاي أو القهوة بعد الوجبات)

#### الأعراض

  • شحوب الوجه
  • ضعف عام وفتور بالقوى الجسمية والعضلية
  • التهاب واحمرار باللسان، وتكسر الأظفار
  • هالات سوداء حول العينين

#### العلاج

  • إيقاف مسببات فقر الدم (النزيف، الطفيليات)
  • تناول غذاء جيد يحتوي على:

- الحديد (الكبد، اللحوم الحمراء، البيض)

- مجموعة فيتامين (ب) (الحبوب، الخبز الأسمر)

  • تناول أغذية غنية بفيتامين (ج) لزيادة امتصاص الحديد (خضراوات، فواكه)

تطبيقات وأنشطة

العلاقة بين الغذاء والطاقة

  • السمنة: كمية الغذاء > الطاقة المبذولة
  • الوزن المثالي: كمية الغذاء = الطاقة المبذولة
  • النحافة: كمية الغذاء < الطاقة المبذولة

التخطيط لوجبات غذائية

  • للسمنة: وجبات منخفضة السعرات، غنية بالألياف.
  • للنحافة: وجبات عالية السعرات، غنية بالبروتين والكربوهيدرات الصحية.

التوعية بفقر الدم

  • إعداد مطويات عن الأغذية الغنية بالحديد وفيتامين ج.

```

نقاط مهمة

  • مفتاح الوزن الصحي هو التوازن بين السعرات الحرارية الداخلة (الغذاء) والخارجة (الطاقة).
  • علاج السمنة يركز على تقليل السعرات وزيادة النشاط البدني.
  • علاج النحافة يركز على زيادة السعرات من مصادر غذائية صحية وتنظيم الراحة.
  • امتصاص الحديد من الغذاء يتحسن بتناول مصادر فيتامين ج (مثل البرتقال والليمون) معه.
  • الأنشطة الجماعية (مثل التخطيط في مجموعات وإعداد المطويات) تعزز التعلم التعاوني والتوعية المجتمعية.

---

حل النشاط

النشاط (أ): تعاون مع زملائك في مجموعات لتخطيط جدول يحوي وجبات غذائية مناسبة لكل من حالتي السمنة، والنحافة.

* جدول مقترح:

| الوجبة | للسمنة (أهداف: تقليل سعرات، زيادة شبع) | للنحافة (أهداف: زيادة سعرات، تحسين شهية) |

| :--- | :--- | :--- |

| الفطور | شوفان مع حليب قليل الدسم + تفاحة. | بيضتان + جبنة + خبز أسمر + عصير برتقال طازج. |

| وجبة خفيفة | خيار أو جزر. | موزة + حفنة من المكسرات. |

| الغداء | صدر دجاج مشوي + سلطة خضراء كبيرة + ربع رغز بر. | سمكة مشوية + أرز بني + خضار مطبوخة + سلطة. |

| وجبة خفيفة | كوب زبادي قليل الدسم. | ساندويتش زبدة فول سوداني. |

| العشاء | شوربة خضار + سلطة. | كوب لبن كامل الدسم + تمر. |

النشاط (ب): أعد مطويات صغيرة توزع على زملائك في المدرسة تحوي معلومات إضافية عن أهم الأغذية الضرورية لشخص يعاني من فقر الدم.

* محتوى مقترح للمطوية:

عنوان: تغلب على فقر الدم بالتغذية السليمة

مقدمة: فقر الدم (الأنيميا) يسبب التعب والشحوب. السبب الشائع هو نقص الحديد.

أغذية غنية بالحديد:

* مصادر حيوانية (يمتصها الجسم بسهولة): الكبد، اللحوم الحمراء، الدجاج، الأسماك، البيض.

* مصادر نباتية: السبانخ، البقوليات (عدس، فول)، الحبوب الكاملة، المشمش المجفف.

نصيحة ذهبية: تناول مع وجبتك مصدراً لفيتامين ج (مثل: برتقال، فراولة، فلفل رومي، طماطم) لزيادة امتصاص الحديد من المصادر النباتية.

أغذية تجنبها مع الوجبة: الشاي والقهوة والمشروبات الغازية (تقلل الامتصاص).

شعار: غذاؤك دواؤك.

📋 المحتوى المنظم

📖 محتوى تعليمي مفصّل

املاً الفراغ

نوع: QUESTION_HOMEWORK

املاً الفراغ بإحدى العلامات الآتية (>, <, =):

نشاط (أ)

نوع: QUESTION_ACTIVITY

تعاون مع زملائك في مجموعات لتخطيط جدول يحوي وجبات غذائية مناسبة لكل من حالتي السمنة، والنحافة.

نشاط (ب)

نوع: QUESTION_ACTIVITY

نشاط (أ)

نوع: QUESTION_ACTIVITY

نشاط (ب)

نوع: QUESTION_ACTIVITY

أعد مطويات صغيرة توزع على زملائك في المدرسة تحوي معلومات إضافية عن أهم الأغذية الضرورية لشخص يعاني من فقر الدم.

نوع: METADATA

وزارة التعليم Ministry of Education 15 2025 - 1447

🔍 عناصر مرئية

An illustration of an open book or clipboard with a pencil, positioned above the 'Fill in the Blanks' exercise.

An illustration of a person with an obese body type, colored green, next to the first sub-question of the fill-in-the-blanks exercise.

An illustration of a person with an average body type, colored pink, next to the second sub-question of the fill-in-the-blanks exercise.

An illustration of a person with a thin body type, colored blue, next to the third sub-question of the fill-in-the-blanks exercise.

An illustration of a clipboard with a pencil, containing the text for 'نشاط (أ)' which instructs students to plan a diet for obesity and thinness.

An illustration of a clipboard with a pencil, containing the text for 'نشاط (ب)' which instructs students to prepare brochures about essential foods for anemia.

A rectangular box with dotted lines, labeled 'نشاط (ب):', providing space for students to write their responses or plans for the activity.

A rectangular box with dotted lines, labeled 'نشاط (أ):', providing space for students to write their responses or plans for the activity.

📄 النص الكامل للصفحة

--- SECTION: املاً الفراغ --- املاً الفراغ بإحدى العلامات الآتية (>, <, =): 1. كمية الغذاء ( ) الحركة والطاقة المبذولة. 2. كمية الغذاء ( ) الحركة والطاقة المبذولة. 3. كمية الغذاء ( ) الحركة والطاقة المبذولة. --- SECTION: نشاط (أ) --- تعاون مع زملائك في مجموعات لتخطيط جدول يحوي وجبات غذائية مناسبة لكل من حالتي السمنة، والنحافة. --- SECTION: نشاط (ب) --- --- SECTION: نشاط (أ) --- --- SECTION: نشاط (ب) --- أعد مطويات صغيرة توزع على زملائك في المدرسة تحوي معلومات إضافية عن أهم الأغذية الضرورية لشخص يعاني من فقر الدم. وزارة التعليم Ministry of Education 15 2025 - 1447 --- VISUAL CONTEXT --- **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of an open book or clipboard with a pencil, positioned above the 'Fill in the Blanks' exercise. Context: Decorative element for the exercise section. **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of a person with an obese body type, colored green, next to the first sub-question of the fill-in-the-blanks exercise. Context: Represents a state of 'السمنة' (obesity) for comparison with food intake and energy expenditure. **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of a person with an average body type, colored pink, next to the second sub-question of the fill-in-the-blanks exercise. Context: Represents a balanced state for comparison with food intake and energy expenditure. **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of a person with a thin body type, colored blue, next to the third sub-question of the fill-in-the-blanks exercise. Context: Represents a state of 'النحافة' (thinness) for comparison with food intake and energy expenditure. **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of a clipboard with a pencil, containing the text for 'نشاط (أ)' which instructs students to plan a diet for obesity and thinness. Context: Visual representation of the instructions for Activity (أ). **ILLUSTRATION**: Untitled Description: An illustration of a clipboard with a pencil, containing the text for 'نشاط (ب)' which instructs students to prepare brochures about essential foods for anemia. Context: Visual representation of the instructions for Activity (ب). **FIGURE**: Untitled Description: A rectangular box with dotted lines, labeled 'نشاط (ب):', providing space for students to write their responses or plans for the activity. Context: Provides a designated area for student work for Activity (ب). **FIGURE**: Untitled Description: A rectangular box with dotted lines, labeled 'نشاط (أ):', providing space for students to write their responses or plans for the activity. Context: Provides a designated area for student work for Activity (أ).

✅ حلول أسئلة الكتاب الرسمية

عدد الأسئلة: 2

سؤال نشاط (أ): تعاون مع زملائك في مجموعات لتخطيط جدول يحوي وجبات غذائية مناسبة لكل من حالتي السمنة، والنحافة.

الإجابة: الإفطار: (سمنة: قليل الدسم | نحافة: كامل الدسم) الغداء: (سمنة: مشوي وسلطة | نحافة: نشويات ولحوم) العشاء: (سمنة: خفيف | نحافة: مغذي)

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1: تحديد المعطيات والمطلوب** | العنصر | الوصف | |--------|--------| | **المعطيات** | حالتان غذائيتان: **السمنة** (زيادة الوزن) و **النحافة** (نقص الوزن). | | **المطلوب** | تصميم جدول مقارن للوجبات الغذائية المناسبة لكل حالة. |
  2. **الخطوة 2: المبدأ المستخدم (الهدف الغذائي)** - **لحالة السمنة**: **تقليل السعرات الحرارية** والدهون مع زيادة الشعور بالشبع عبر الألياف. - **لحالة النحافة**: **زيادة السعرات الحرارية** والعناصر الغذائية المركزة لزيادة الوزن بشكل صحي.
  3. **الخطوة 3: تصميم الجدول المقارن التفصيلي** | الوجبة | توصيات لـ **حالة السمنة** | توصيات لـ **حالة النحافة** | |---------|----------------------------|----------------------------| | **الإفطار** | - **قليل الدسم**: خبز أسمر، جبن قليل الدسم، بيض مسلوق، حليب/لبن قليل الدسم.<br>- تجنب العصائر المحلاة والسكريات البسيطة. | - **كامل الدسم**: خبز كامل، جبن كامل الدسم، بيض مقلي أو أومليت، حليب كامل الدسم مع عسل أو مربى.<br>- إضافة مصدر للطاقة مثل التمر أو المكسرات. | | **الغداء** | - **مشوي وسلطة**: بروتين مشوي (دجاج، سمك)، مع **كمية كبيرة من السلطة** الخضراء بالخل.<br>- كمية محدودة من النشويات المعقدة (أرز بني، بطاطس مسلوقة).<br>- تجنب المقليات والصلصات الدسمة. | - **نشويات ولحوم**: كمية جيدة من النشويات (أرز، معكرونة) مع بروتين (لحوم حمراء أو دجاج) مطهوة أو مشوية.<br>- إضافة خضار مطهوة بزيت الزيتون.<br>- يمكن تناول حساء كريمي أو شوربة دسمة. | | **العشاء** | - **خفيف**: زبادي قليل الدسم، سلطة خضراء، شوربة خضار، أو قطعة فاكهة.<br>- يجب تناوله قبل النوم بفترة كافية (3-4 ساعات). | - **مغذي**: ساندويتش جبنة أو لبنة كاملة الدسم، طبق من الحبوب مع الحليب، أو بيض مع خبز.<br>- يمكن إضافة وجبة خفيفة مغذية قبل النوم مثل كوب حليب كامل الدسم مع التمر. | | **وجبات خفيفة** | - فواكه طازجة، خضروات مقطعة، لبن قليل الدسم. | - مكسرات، فواكه مجففة، أفوكادو، سموذي بالفواكة والحليب كامل الدسم. |
  4. **الخطوة 4: نصائح تكميلية عامة** > **ملاحظة مهمة**: 1. **للسمنة**: التركيز على **شرب الماء** بكثرة، **ممارسة الرياضة**، وتجنب المشروبات الغازية والعصائر المعلبة. 2. **لنحافة**: محاولة تناول **وجبات صغيرة متكررة** (5-6 وجبات يومياً) بدلاً من 3 وجبات كبيرة فقط. 3. **مشترك**: استشارة **أخصائي التغذية** للحصول على خطة فردية دقيقة.
  5. **الإجابة النهائية:** بناءً على أهداف كل حالة، يُخطط للوجبات الرئيسية بحيث تكون **قليلة الدسم والطاقة** لمرضى السمنة لتعزيز خسارة الوزن، و**كاملة الدسم وغنية بالطاقة** لمرضى النحافة لتعزيز زيادة الوزن بشكل صحي وآمن.

سؤال نشاط (ب): أعد مطويات صغيرة توزع على زملائك في المدرسة تحوي معلومات إضافية عن أهم الأغذية الضرورية لشخص يعاني من فقر الدم.

الإجابة: أغذية غنية بالحديد: الكبدة، اللحوم، السبانخ. فيتامين ج (للامتصاص): البرتقال، الليمون. عناصر للدم: حمض الفوليك، فيتامين B12.

خطوات الحل:

  1. **الخطوة 1: تحديد المعطيات والمطلوب** | العنصر | الوصف | |--------|--------| | **المشكلة الصحية** | **فقر الدم (الأنيميا)**، وغالباً ما يكون بسبب نقص **الحديد**. | | **المطلوب** | إعداد قائمة بأهم الأغذية التي تساعد في **الوقاية من وعلاج** فقر الدم. |
  2. **الخطوة 2: المبدأ المستخدم (العناصر الغذائية الأساسية)** لفهم محتوى المطوية، يجب معرفة العناصر الأساسية اللازمة لمكافحة فقر الدم: 1. **الحديد (Fe)**: العنصر الأساسي لصنع **الهيموجلوبين** في خلايا الدم الحمراء. 2. **فيتامين ج (C)**: يزيد **امتصاص الحديد** من المصادر النباتية. 3. **حمض الفوليك (فيتامين B9)**: ضروري لإنتاج خلايا دم حمراء سليمة. 4. **فيتامين B12**: ضروري أيضاً لإنتاج خلايا الدم الحمراء ووظيفة الأعصاب.
  3. **الخطوة 3: تصنيف الأغذية في جدول واضح للمطوية** لتنظيم المعلومات في المطوية، يمكن عرضها كالتالي: | فئة الغذاء / العنصر | أمثلة على الأغذية | الدور والسبب في أهميتها | |----------------------|-------------------|--------------------------| | **أغذية غنية بالحديد (مصادر حيوانية)** | **الكبدة** (الدجاج، العجل)، **اللحوم الحمراء**، الدواجن، الأسماك والمحار. | تحتوي على **الحديد الهيمي** الذي يمتصه الجسم بسهولة وكفاءة عالية (حوالي 15-35%). | | **أغذية غنية بالحديد (مصادر نباتية)** | **السبانخ**، البقوليات (العدس، الفاصوليا)، الحبوب الكاملة، بذور اليقطين، التوفو. | تحتوي على **الحديد غير الهيمي**، وامتصاصه أقل (2-20%)، لذا **يحتاج مساعداً** مثل فيتامين ج. | | **أغذية غنية بفيتامين ج (المساعد)** | **البرتقال، الليمون، الجوافة، الفلفل الأحمر والأخضر، الفراولة، البروكلي**. | يحسن امتصاص الحديد غير الهيمي من الأمعاء **بمقدار 4-6 أضعاف** عند تناولهما معاً. | | **أغذية غنية بحمض الفوليك** | الخضروات الورقية الداكنة (السبانخ، الخس)، البقوليات، الأفوكادو، المكسرات. | يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء، ونقصه يسبب فقر الدم حتى مع وجود الحديد. | | **أغذية غنية بفيتامين B12** | المصادر الحيوانية فقط: اللحوم، الدواجن، الأسماك، البيض، الحليب ومشتقاته. | أساسي لانقسام وتكوين خلايا الدم الحمراء، ونقصه شائع لدى النباتيين. |
  4. **الخطوة 4: إضافة نصائح تطبيقية للمطوية** > **نصائح لتحقيق أقصى استفادة**: 1. **دمج الأطعمة**: تناول مصدر للحديد النباتي (مثل: سلطة السبانخ) مع مصدر لفيتامين ج (عصير ليمون أو شرائح فلفل). 2. **تجنب المعيقات**: عدم شرب **الشاي أو القهوة** مباشرة قبل أو بعد الوجبة الغنية بالحديد؛ لاحتوائهما على **التانينات** التي تعيق الامتصاص. 3. **الطهي في الأواني الحديدية**: يمكن أن يزيد من محتوى الحديد في الطعام. 4. **استشارة الطبيب**: فقر الدم قد يكون لأسباب مختلفة، والعلاج قد يتطلب **مكملات غذائية** بجانب النظام الغذائي.
  5. **الإجابة النهائية:** للمساعدة في التغلب على فقر الدم، يجب التركيز على نظام غذائي متكامل يشمل **مصادر متنوعة للحديد** (حيوانية ونباتية) مدعومة **بفيتامين ج** لتعزيز الامتصاص، ولا يغفل عن أهمية **حمض الفوليك وفيتامين B12** اللذين يعدان حجر أساس في بناء خلايا الدم الحمراء السليمة.

🎴 بطاقات تعليمية للمراجعة

عدد البطاقات: 5 بطاقة لهذه الصفحة

ما العلاقة الصحيحة بين كمية الغذاء المتناولة والطاقة المبذولة لشخص يعاني من السمنة؟

  • أ) كمية الغذاء = الحركة والطاقة المبذولة
  • ب) كمية الغذاء < الحركة والطاقة المبذولة
  • ج) كمية الغذاء > الحركة والطاقة المبذولة
  • د) كمية الغذاء ≠ الحركة والطاقة المبذولة

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: كمية الغذاء > الحركة والطاقة المبذولة

الشرح: 1. السمنة تحدث بسبب تراكم الدهون في الجسم. 2. هذا التراكم ينتج عندما تكون كمية الطاقة الداخلة (من الغذاء) أكبر من الطاقة الخارجة (من الحركة والأنشطة). 3. لذلك، العلاقة هي أن كمية الغذاء أكبر من الطاقة المبذولة.

تلميح: فكر في سبب زيادة الوزن عند الشخص البدين.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

ما العلاقة الصحيحة بين كمية الغذاء المتناولة والطاقة المبذولة لشخص يتمتع بوزن مثالي؟

  • أ) كمية الغذاء > الحركة والطاقة المبذولة
  • ب) كمية الغذاء = الحركة والطاقة المبذولة
  • ج) كمية الغذاء < الحركة والطاقة المبذولة
  • د) كمية الغذاء ≥ الحركة والطاقة المبذولة

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: كمية الغذاء = الحركة والطاقة المبذولة

الشرح: 1. الوزن المثالي أو المتوازن يحدث عندما يكون وزن الجسم ثابتاً. 2. يبقى الوزن ثابتاً عندما تكون الطاقة الداخلة (من الغذاء) مساوية للطاقة الخارجة (من الحركة والأنشطة الحيوية). 3. لذلك، العلاقة هي أن كمية الغذاء تساوي الطاقة المبذولة.

تلميح: فكر في حالة التوازن التي تحافظ على الوزن ثابتاً.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

ما العلاقة الصحيحة بين كمية الغذاء المتناولة والطاقة المبذولة لشخص يعاني من النحافة؟

  • أ) كمية الغذاء = الحركة والطاقة المبذولة
  • ب) كمية الغذاء > الحركة والطاقة المبذولة
  • ج) كمية الغذاء < الحركة والطاقة المبذولة
  • د) كمية الغذاء ≤ الحركة والطاقة المبذولة

الإجابة الصحيحة: c

الإجابة: كمية الغذاء < الحركة والطاقة المبذولة

الشرح: 1. النحافة تحدث بسبب نقصان الوزن عن المعدل الطبيعي. 2. هذا النقصان ينتج عندما تكون كمية الطاقة الداخلة (من الغذاء) أقل من الطاقة الخارجة (من الحركة والأنشطة الحيوية). 3. لذلك، العلاقة هي أن كمية الغذاء أقل من الطاقة المبذولة.

تلميح: فكر في سبب نقصان الوزن عند الشخص النحيف.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: سهل

أي مما يلي يمثل الهدف الغذائي الأساسي لشخص يعاني من السمنة عند تخطيط وجباته؟

  • أ) زيادة السعرات الحرارية والعناصر الغذائية المركزة
  • ب) تقليل السعرات الحرارية والدهون مع زيادة الشعور بالشبع
  • ج) تناول وجبات كبيرة قليلة العدد خلال اليوم
  • د) التركيز على المشروبات الغازية والعصائر المعلبة

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: تقليل السعرات الحرارية والدهون مع زيادة الشعور بالشبع

الشرح: 1. حالة السمنة تعني وجود فائض في الوزن والدهون. 2. الهدف الغذائي هو خلق عجز في السعرات الحرارية لتقليل الوزن. 3. يتم ذلك بتقليل السعرات والدهون مع التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف التي تزيد الشعور بالشبع.

تلميح: فكر في كيفية مساعدة الشخص البدين على خسارة الوزن بشكل صحي.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط

أي من العناصر الغذائية التالية يعد الأكثر أهمية لتعزيز امتصاص الحديد من المصادر النباتية (مثل السبانخ)؟

  • أ) فيتامين د (D)
  • ب) فيتامين ج (C)
  • ج) الكالسيوم
  • د) الألياف الغذائية

الإجابة الصحيحة: b

الإجابة: فيتامين ج (C)

الشرح: 1. الحديد في المصادر النباتية (الحديد غير الهيمي) لا يمتصه الجسم بكفاءة عالية. 2. فيتامين ج (C) يعمل على تحسين امتصاص هذا النوع من الحديد بشكل كبير. 3. لذلك، يُنصح بتناول مصادر فيتامين ج (مثل الليمون أو البرتقال) مع الوجبات النباتية الغنية بالحديد.

تلميح: فكر في العنصر الذي يحول الحديد إلى صورة يسهل على الجسم امتصاصها.

التصنيف: مفهوم جوهري | المستوى: متوسط