سؤال 1: صل العبارات (أ) بما يناسبها من العبارات (ب) فيما يأتي: (أ) (1) الفترة الزمنية التي يحتفظ المنتج فيها بصفاته الأساسية. (2) السلوك أو الطرق المتبعة في إعداد واختيار وتناول الغذاء تبدأ من فترة إنتاج أو حصاد الغذاء. (3) التاريخ الذي يحدد نهاية فترة الصلاحية للمادة الغذائية. (4) أي مُنتَج دخل عليه تغيير أو تعديل أو عُبث به بأي طريقة. (ب) ( ) العادات الغذائية ( ) تاريخ الإنتاج ( ) فترة الصلاحية ( ) الغش التجاري ( ) تاريخ الانتهاء
الإجابة: (1) فترة الصلاحية - (2) العادات الغذائية - (3) تاريخ الانتهاء - (4) الغش التجاري
خطوات الحل:
- **الخطوة 1: جدول المعطيات والمطلوب** | المجموعة (أ) | المجموعة (ب) | |--------------|--------------| | (1) الفترة الزمنية التي يحتفظ المنتج فيها بصفاته الأساسية. | ( ) العادات الغذائية | | (2) السلوك أو الطرق المتبعة في إعداد واختيار وتناول الغذاء تبدأ من فترة إنتاج أو حصاد الغذاء. | ( ) تاريخ الإنتاج | | (3) التاريخ الذي يحدد نهاية فترة الصلاحية للمادة الغذائية. | ( ) فترة الصلاحية | | (4) أي مُنتَج دخل عليه تغيير أو تعديل أو عُبث به بأي طريقة. | ( ) الغش التجاري | | | ( ) تاريخ الانتهاء | **المطلوب:** توصيل كل عبارة من (أ) بالعبارة المناسبة لها من (ب).
- **الخطوة 2: المبدأ المستخدم** فهم التعريفات والمصطلحات المتعلقة بسلامة الغذاء وعاداته الغذائية وفترات صلاحيته، حيث أن كل مصطلح له تعريف محدد.
- **الخطوة 3: خطوات المطابقة** 1. **العبارة (1)**: تتحدث عن **الفترة الزمنية** التي يحتفظ فيها المنتج بصفاته الأساسية، وهذا يتوافق مع مصطلح **فترة الصلاحية**. 2. **العبارة (2)**: تصف **السلوك أو الطرق المتبعة** في إعداد واختيار وتناول الغذاء منذ الإنتاج أو الحصاد، وهذا يعرف بـ **العادات الغذائية**. 3. **العبارة (3)**: تشير إلى **التاريخ** الذي ينتهي عنده صلاحية المادة الغذائية، وهذا هو **تاريخ الانتهاء**. 4. **العبارة (4)**: تتناول أي منتج دخل عليه تغيير أو تعديل أو عُبث، وهذا يمثل **الغش التجاري**.
- **الخطوة 4: الإجابة النهائية** بناءً على التحليل السابق، تكون نتيجة التوصيل كالتالي: - العبارة (1) → **فترة الصلاحية** - العبارة (2) → **العادات الغذائية** - العبارة (3) → **تاريخ الانتهاء** - العبارة (4) → **الغش التجاري**